煮菠萝鸭能不能放13香？

一、煮菠萝鸭能不能放13香？

煮菠萝鸭是绝对不能放13香的。菠萝鸭是先把鸭子煮八分熟在下菠萝煮，是不能放其他香料的，放713香会把菠萝的清香掩盖，吃不出菠萝的味道了

我觉着不能放，

放了十三香菠萝的味道全改变了，

因为十三香大料味太浓，

反而盖住了原有食材的香味。

二、菠萝鸭和土豆可以做在一起嘛

菠萝鸭和土豆可以做在一起。因为这些食品互相不相克且口感清香鲜美，营养价值高。

做法

1、准备好材料

2、空锅炒干鸭肉的水分

3、洒点白酒，把锅盖上一分钟，这样腥味去得彻底，还有酒香

4、加菠萝、土豆进去炒，等菠萝、土豆变软出汁

5、加一碗清水

6、中火15分钟

7、加盐和生抽翻炒片刻就可以

三、鸭子和菠萝能一起吃吗

可以一起吃。

原因：”菠萝鸭“，是中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美，营养价值极高，是一道具有地方特色的名菜。因为有菜品以它们为原料，所以判断可以一起吃。

相关知识拓展：网络上有先关菜品的制作方法，这里不进行说明。菠萝和鸭子是可以一起吃的，不过鸭子高脂肪食物，所以鸭子要适量摄入。

可以的，不是还有一道菜叫【菠萝炒鸭肉】吗，你可以百度一下这道菜。

可以以uqikauichi

四、菠萝怎么做菜好吃？

春风吹呀吹，天气日渐暖和，南方有些地方已经要用“热”来形容，有些小伙伴也穿起了短袖出行。街上、市场上、超市里陆陆续续出现一个金黄发亮的身影，那就是菠萝来啦!来跟我一起学习吧!

菠萝做菜好吃的方法具体如下：

菠萝咕噜肉的做法：

原料：菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒

做法：

1. 猪肉切成小方块，放进大碗，加入1小勺盐，加入1小勺生粉，加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟;

2. 菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用;

腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液;

3. 锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油;

4. 倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火;

5. 倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

菠萝炒饭的做法：

材料

菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。

做法

1.菠萝从三分之二处切开。

2.用勺子挖出里面的果肉。

3.弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时***剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁***，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。

5.平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。

6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。

7.倒入米饭，继续翻炒均匀。

8.倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。

9.最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。

菠萝培根卷的做法：

材料

培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

做法

1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，介面处在下䙓在烤网上。

5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

菠萝鸭的做法：

材料

鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蠔油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。

做法

1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段，准备好姜片。

2.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。

3.备好料汁： 蠔油、酱油、料酒、白糖。

4.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。

5.然后分别码入鸭块和菠萝块。

6.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。

菠萝炒虾仁的做法：

原料：菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐

做法：

1. 菠萝切丁，用盐水泡著，虾仁用水淀粉浆一下;

2. 热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒;

3. 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可。