如何优雅地削菠萝

优雅削菠萝的方法如下：

1、首先用比较锋利的菜刀将菠萝去头去尾，削去表皮，剩下如图的样子。这一步要小心扎手。

2、按照菠萝小刺的斜线，先竖着下一刀，也就亩空是垂直于表面氏碧的角度，这一刀深浅都没关系。

3、从另一侧倾斜45度再下一刀，这样就可以挖出一条槽。

4、重复此操作即可，熟练之后，速度会加快，就可以轻松地削好菠萝了。

挑选菠萝的小技巧

1、看

也就是看外形，菠萝外形端正，大小匀称，芽眼数量较小。表皮呈淡黄或者是亮黄色，菠萝顶部的叶子呈青褐色，味道会很香甜。菠萝如果通体呈金黄色，用手轻轻按压，感觉有点软，就是完全熟透了，这样的菠萝会歼耐举特别甜，但是不宜久放。

2、摸

好的菠萝，用手轻压会感觉很挺实或者稍微有点软。如果轻压菠萝后，感觉菠萝特别硬而且没有弹性，这样的菠萝就是生菠萝了。

3、闻

菠萝闻起来有淡淡的果香味就是好菠萝，如果香味特别浓重，就说明这个菠萝已经熟透了，不能再存放了，如果是马上吃可以选择这样的菠萝。而如果闻到刺鼻的腐烂味或者是接近酒精的味道，这样菠萝就已经变质腐烂不能食用了。