佛手瓜里面的心能吃吗？

一、佛手瓜里面的心能吃吗？

佛手瓜的内核能吃吗？一般情况下，佛手瓜里面的核是可以吃的。佛手瓜里面的核不含有毒物质，是可以吃食用的，那么 佛手瓜的心能吃吗？

佛手瓜里面的核能吃吗：

佛手瓜里面的核能吃，但口感不好。

佛手瓜里面的核能吃的，它可以食用，但是口感不好，烹饪时一般去除内核。佛手瓜的核还可以炮制后入药的，作为食品食用。但是基本人们都不会吃，直接扔谈老吵掉的，只有少部分人吃。因为那个核营养价值不是很高，而且口感也不好，因此大部分都不会吃的。

虽然佛手瓜的核没有什么食用价值，但是佛手瓜果肉却是很有营养的。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

佛手瓜好吃的做法：

1、清炒佛手瓜

材料：

佛手瓜1个、红椒1根、葱姜丝适量、盐适量、美极鲜少许、鸡粉1/4小勺

做法：

1、准含握备材料。红椒切圈，葱姜切丝。佛手瓜洗净切去两头，先切片。

2、佛手瓜再切成丝备用。油锅烧含侍热，爆香葱姜丝、红椒圈。

3、放入佛手瓜丝，翻炒几下，滴入美极鲜，调味。翻炒均匀，熄火。

2、佛手瓜炒肉

材料：

佛手瓜1个、里脊肉50g、红辣椒1个、黑木耳1小把、小葱适量、淀粉适量、料酒适量、油盐适量

做法：

1、准备好原材料，肉片加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下。

2、烧热锅， 放少许油， 下入腌制好的肉片。

3、翻炒肉片， 直至肉片变色，再下入佛手瓜片一起翻炒， 直至微微透明。

4、下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下。

5、加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀， 煮开后形成薄薄的芡汁，起锅装盘， 表面撒上小葱末。

佛手瓜的功效与作用：

1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

2、佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

3、佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

4、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

5、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

我们这里一般是不吃的

二、佛手瓜炒肉怎么做？

肉切片切丝均可，加盐、糖、酒、胡椒粉腌味。佛手瓜去皮对剥，切片。炒锅烧热，下油，爆蒜米，下佛手瓜片，加盐、略炒，盛起。用锅里的余油（可适量再加少许油），将肉炒散，加1/2汤匙蚝油，倒入炒过的佛手瓜片，加少许鸡精，炒匀出锅。

三、佛手瓜青椒炒肉的做法，佛手瓜青椒炒肉怎么做

材料

主料：鸡腿，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒

调料：盐，酱油

做法

【准备工作】：

1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。

2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。

【做法】：

1、油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次），放酱油上色。

2、把小青椒和木耳、姜丝、蒜片倒进去翻炒片刻。

3、放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐，加一点点水，焖一会。

4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火

四、佛手瓜和肉怎么做好吃

切丝炒好吃

五、佛手瓜炒肉片怎么做好吃

佛手瓜炒肉片

原料

佛手瓜、猪肉片、泡发好的木耳。

辅料

盐、鸡精、色拉油、香油、葱姜沫。

制作方法

1、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块；

2、锅到油预热,葱姜爆香；

3、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后点点香油就可以出锅了。

六、瓜肉丝怎么做好吃，佛手瓜肉丝的家常做法

肉丝手瓜步骤1

肉丝炒佛手瓜的做法大全

佛手瓜去皮切丝，猪肉切丝用少许盐腌制

步骤2

肉丝炒佛手瓜的做法图解

热锅下适量的油爆炒肉丝

步骤3

然后下入佛手瓜翻炒

步骤4

放入少许盐，少许白糖爆炒

步骤5

炒熟后下入适量的蚝油搅拌均匀即可

步骤6

已经做好的成品

肉丝炒佛手瓜成品图

烹饪技巧

佛手瓜的皮要去干净点，不然吃起来就不好吃了，肉丝用盐腌制片刻炒比较入味