莲子和什么煮粥最营养

一、莲子和什么煮粥最营养

莲子和红枣、山楂煮粥最营养，步骤如下：

主料：粳米100克、山楂50克、红枣30克、莲子30克。

辅料：红糖适量。

步骤：

1、食材准备好。

2、莲子用清水浸泡一晚上，如果时间来不及，最好也需要浸配困泡30分钟以上。然后将莲子芯去掉。

3、没有新鲜的山楂，咱们用干山楂也可以。

4、红枣洗干净，去核，莲子去芯，山楂洗干净备用。

5、将粳米清洗干净后跟莲子一起放入电饭锅中，加入适量水。设置煮粥键，大约煮20分钟，将大米煮至开花。

6、将处理好的红枣和山楂片倒入锅中。

7、继续将剩余的煮粥程序完成，大约再煮半个小兄哗时左右，山楂红枣莲子粥就煮好了。

8、粥煮烂后，根据自己的口味加入羡卖行红糖，或者空口吃也很美味哦。

二、莲子和什么搭配最好 莲子和哪些搭配最好

1、莲子地瓜粥 食材:莲子、地瓜、小米 做法:所有食材处理干净后,放入锅中,加水煮熟。 功效:具有健脾补肾、养心安神、助眠补脑的作用,但由核脊族于含有大量碳水化合物,不可过多进食。

2、莲子老鸭汤 食材:莲子、老鸭、山药等 做法:所有食材处理干净后,放入砂锅中,加水焖煮四十分钟。 功效:具有健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、护肝明目的作用,可预防改弊高血糖、高血脂的发生。

3、莲子桂圆茶 食材:莲子、桂圆、枸杞 做法:所有食材处理干净后,放入杯中,开水冲泡。 功效:具有补心益脾、养血安神野尘、美容养颜的作用,可改善脾虚久泻、气血不足、失眠多梦、健忘等症。

4、莲子银耳羹 食材:莲子、银耳、大枣、冰糖 做法:所有食材处理干净后,放入锅中,加水熬煮四十分钟。 功效:具有润肺生津、补脾益肾的作用,可缓解食欲不佳、消化不良、腰膝酸软等症。

三、莲子搭配什么煲汤

鲜莲子炖排骨汤

食材

排骨165克、鲜莲子70克、姜1片、盐少许。

做法

1、鲜莲子剥皮，排骨洗净。

2、鲜莲子，排骨一起焯水。

3、将所有食材加姜片放入碗中加适量的水。

4、放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可。

莲子猪肚汤

食材

猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块、香葱四根、花椒一汤匙、盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。

做法

1、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

2、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。

3、大火带绝型烧开，小火煲到汤呈奶白色。

4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

5、出锅前加入香油和香葱即可。

山药莲子汤

食材

猪肉骨4块、山药3根、莲子适量、姜适量、枸杞适量、盐适量。

做法

1、山药选择的是河南焦作的铁杆山药，煲汤比较耐煮。

2、山药去皮切滚刀块。冲洗几次之后用盐水浸泡备用。盐水浸泡后的山药煲汤，比较不会黏糊糊。

3、猪肉骨焯水。

4、把焯过水的肉骨，姜块拍一拍放入。大火煮至沸腾撇去浮沫。

5、煮开之后加入山药，汤立马就变白色啦。盖上锅盖，转小火。

6、小火煲至30分钟，加入莲子和枸杞。加入蠢猜盐调味。继续盖上锅盖，再煲15到20分钟，就可以啦。

7、30分钟后，加入莲子和枸杞。继续小火煲15到20分钟，就可以啦。

8、煲至30分钟，加入莲子和枸宏团杞，和盐调味。继续小火煲15到20分钟，就可以啦。

莲子花生排骨汤

食材

干百合8克、花生米50克、排骨400克、生姜2片、莲子50克、盐适量。

做法

1、砂锅坐上注入适量的水开火。

2、倒入洗净的排骨。

3、倒入洗净的花生米。

4、放入生姜片。

5、倒入洗净的百合和莲子，待汤汁开转入小火慢煲90分钟。出锅前调入少许盐就可以上桌了。

新鲜莲子汤

食材

新鲜莲子适量、丝瓜适量、笋干适量、水适量。

做法

1、丝瓜去皮，洗净，切段。

2、莲子从莲蓬中剥去。

3、去掉莲子的皮。

4、坐锅，放水，先煮笋干。

5、加上莲子，一起煮。

6、再加上丝瓜，出锅，装碗。

莲子玉米排骨汤

食材

莲子50克、排骨500克、玉米两根、老姜两片、盐两匙。

做法

1、莲子剥开，去除莲子心，用温水浸泡半小时

2、锅中烧水，排骨水后捞出洗净。

3、焯好的排骨备用。

4、排骨倒入电饭锅，注入适量的热水以及两匙盐，然后炖约一个小时。

5、炖排骨的过程中，将玉米洗剥干净，剁成小块。

6、排骨炖了约一个小时的时候，将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。

莲子玉米猪蹄汤

食材

猪蹄适量、玉米一根、莲子适量、料酒适量、生姜适量、盐适量。

做法

1、莲子去壳，玉米切块。洗净备用。（不喜莲心的亲们，可以去掉莲心。）

2、猪蹄适量，买猪蹄的时候让老板剁成块。

3、猪蹄入冷水锅煮开，水里适量料酒，去除血水，然后捞出用凉水冲净。

4、在炖盅里加入适量的生姜片，适量的料酒。

5、将莲子、玉米、猪蹄，全部放入炖盅中。

6、往炖盅中注入清水。

7、放入电炖盅，煲5个钟头，即可。煲汤的时间可以自行调整，喜欢吃硬的煲3-4个钟头，喜欢吃软的煲4-5个钟头。

8、煲好的汤。我是晚上睡觉前，23点开始煲的，预约的5个小时结束后，会自动转成保温。早晨醒来就可以喝暖暖的汤啦！

9、汤煲好后，放点盐，就可以盛汤喝啦！

白果莲子排骨汤

食材

沙骨500g、白果100g、莲子50g、姜片适量。

做法

1、排骨洗好备用

2、白果，莲子，水泡，清洗干净，莲子去心，白果入皮

3、一起备好的材料，一起放入砂锅中

4、加入适量的水，大火烧开

5、水开后，撇去浮沫，转小火煲90分钟

6、煲好后，放入枸杞，再煮5分钟，放盐起锅即可

鲜莲子乌鸡汤

食材

鲜莲子100克、乌鸡180克、姜1片、盐少许。

做法

1、乌鸡焯水。

2、将所有食材加姜片放入碗中。

3、加入适量的开水。

4、放入电饭煲隔水炖2小时。

5、炖好的汤调盐即可。

莲子山药鱼头汤

食材

鱼头250g、莲子150g、山药150g、油适量、盐适量、鸡精少许、姜3片。

做法

1、鱼头放适量的盐腌制30分钟。

2、山药去皮，新鲜生莲子(莲子心好处多多，我没把心挑去。不喜欢莲子心苦的，可以去掉)。

3、砂锅烧开水，倒入莲子和切了片的山药，大火煮开后，小火慢熬。

4、起油锅，煎鱼头。煎至两面金黄。

5、将鱼头铲入砂锅，与莲子山药一起慢熬。

6、再放入三片姜。

7、熬至汤浓稠奶白，放少许鸡精完成了。因鱼头放了盐腌制，汤里不需再加盐了，味道刚好合适。

山药莲子花生猪骨汤

食材

猪骨250g、山药200g、花生50g、莲子30g、枸杞子10g、油适量、盐适量、鸡精少许。

做法

1、锅内放入猪骨、花生、莲子、清水，大火煮开后转小火炖20分钟。

2、趁着时间空档，把山药皮削了，切小块。

3、20分钟到开盖，撇去表面的浮末。倒入山药。

4、大火煮开后转小火，继续炖30分钟。这锅我是撑握它的脾性了，导热特快，一但沸腾马上会溢锅，留个小缝就不会出现溢锅现象，熬汤多久都没问题，而且特别香浓。

5、30分后开盖，同样撇去表面浮末。

6、放入枸杞子、油、盐，小火炖煮10分钟。

7、时间到，撒点鸡精，出锅。

8、成品。熬了1个小时的汤，又浓又白又香，健脾益胃，很养人哦！

桂圆莲子大骨汤

食材

棒骨适量、桂圆8个、大枣5个、枸杞适量、莲子适量、陈皮适量、姜适量、盐适量、葱适量、香菜适量、料酒适量。

做法

1、棒骨适量切小块，冷水下锅，加入适量料酒，焯出血末捞出，洗干净备用！

2、大枣 莲子 陈皮 枸杞洗干净备用！

桂圆莲子大骨汤的做法步骤：5 5砂锅加入适量清水，大枣 莲子 姜 陈皮棒骨一起下锅，大火煮开！

桂圆莲子大骨汤的做法步骤：6 6文火慢炖！

桂圆莲子大骨汤的做法步骤：7 7桂圆去皮，枸杞等汤熬煮一个小时放入！

桂圆莲子大骨汤的做法步骤：8 8一个小时后！

桂圆莲子大骨汤的做法步骤：9 9加入桂圆枸杞，文火慢炖一个小时肉质软烂，加入适量盐，出锅加入适量葱花香菜，味道鲜美！

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

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相信大家在生活中都吃过莲子吧，莲子其实就是莲花的果实，在古代的时候就有采莲的姑娘，采莲姑娘总是给人一种邻家姑娘的美感，其实莲子的营养价值是特别高的，我们经常喝的八宝粥里面就有莲子，吃起来口感庆余数滑滑的，莲子和什么煲汤最好呢？下面小编来给大家介绍

莲子可以和什么煲汤

1、莲子百合银耳汤的做法

材料:新鲜莲子200克、百合50克、干银耳50克、冰糖30克、枸杞15克。

做法:

1.1、200克莲子和50克百合,银耳提前浸泡2小时以上。新鲜莲子对半切开,去掉莲子心。银耳要去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小块。

1.2、把莲子、百合、银耳和水一起放进煮锅里,煮沸后誉首转小火煲2小时。

1.3、加入冰糖和枸杞,再煮10分钟,把冰糖煮溶化。

莲子可以和什么煲汤

2、莲子炖鸡汤的做法

材料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。

做法:

2.1、仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。

2.2、砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡。再放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心。

2.3、继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。

3、莲子花生排骨汤的做法

材料:干百合8克、花生米50克、排骨400克、生姜2片、莲子50克、盐适量。

做法:

3.1、砂锅坐上注入适量的水开火。倒入洗净的排骨毁誉、花生米,放入生姜片。倒入洗净的百合和莲子,带汤汁开转入小火慢煲90分钟。

3.2、出锅前调入少许盐吧就可以上桌了。在汤汁开的时候撇去浮末,水要一次性加足不能半中间加水这样不仅会导致营养流失,还会使汤汁不鲜美了。这样慢炖出来的汤汁已经很鲜美了我没有再加味精了,如果喜欢可以适量添加一些。

莲子可以和什么煲汤

彻底除“心火”首选莲子汤

舌头呈鲜红色,有溃疡,有心火了,此时你应该怎么做?吃去火药?治疗口疮溃疡?这些都是只能治表,不能治本。要想彻底地去除心火,就要安神、清心。这里我给大家推荐一个很好的食疗方子,就是莲子汤。

莲子是莲的成熟果仁,有养心安神、清热祛火、健脾止泻、益肾固精的作用。莲子“主补中,养神,益气力”.所以将莲子熬成汤,加些冰糖,不仅味道好,还能去除心火、安神益气。

除了莲子汤,还可与大米小米共煮粥服用,也可达到治疗的目的。莲子入药或入膳,一般先冷水浸泡,去皮去心成莲子肉,但如治疗虚烦心

莲子是一种很好的煲汤食材，很多人都喜欢喝莲子汤，新鲜莲子或者枯唯干莲子都是可以煮汤凳败碰的。那么莲子煮什么汤比较枣谈好，莲子配什么煲汤好呢？