红莲子的功效与作用及食用方法，新鲜红莲子的功效与作用及食用方法

本篇文章给大家谈谈红莲子的功效与作用及食用方法，以及新鲜红莲子的功效与作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、红莲子是什么样的2、红莲子的功效与作用3、红莲子有什么营养功效红莲子好还是白莲子好4、红莲子的功效与作用及食用方法红莲子是什么样的红莲子是什么样的

红莲子是什么样的，红莲子是一种果实为紫红色，长椭圆形的食物。

红莲子皮厚，无香味，果肉稍脆。

红莲子的食用价值很高，同时也是具有一定的营养价值。

下面来看看红莲子是什么样的

红莲子是什么样的1

红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。

比白莲子多保留了种皮部分。

果实性状：果实紫红色，长椭圆形。

果实性状：果实紫红色，长椭圆形。

平均粒重5克。

果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。

果粒着生中等紧密，成熟尚一致。

果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。

分布范围

山东，江苏、湖南等地。

主要价值

莲子百合莲藕糖水

材料：百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量。

百合功能清热养阴，清心，宁神。

莲子功能清心，安神。

生莲藕性寒，味甘；熟莲藕性微温，味甘。

藕能除烦解渴，止血健胃，熟藕能补心生血，健脾开胃。

功能：增强人体免疫能力，防治肺虚久咳，烦渴热病，对人体正气。

制作过程：

1、百合洗净，沥干水，备用。

2、红莲子洗净，备用。

3、莲藕洗净，去皮，切小块，备用。

4、将百合、莲子，放入煲中，注适量水煮滚，续用小火煲30分钟。

5、加入莲藕块，用小火煲30分钟。

6、最后落白糖，即成。

八宝饭

小米，红莲子，一种粗麦子，黑米，小麦，薏仁，另外一种麦子，糙糯米，泰国香米，糙长米，再另外一种麦子把杂米一杯洗净，放入电饭煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄榄油，按照正常煮饭的法子，插上电，按下电饭煲，等着闸跳起以后，翻一下，再焖一会儿即可。

与白莲漏氏子区别

莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人碧搜信体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。

从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦

食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

红莲子是什么样的2

其实红莲子是一种果实为紫红色，长椭圆形的食物。

红莲子皮厚，无香味，果肉稍脆。

红莲子具有养心安神的功效，特别适合一些中老年人以及一些脑力劳动者服用。

红莲子的食用方法

红莲子的食用价值很高，同时也是具有一定的营养价值。

日常生活中，红莲子的食用方法又是怎样的呢？其实红莲子一般都是和其他食物搭配来煮的，现在我们来看一下红莲子的食用方法：

1、莲子百合莲藕糖水材料：将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、悔轮大米、红枣分别洗干净；把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。

2、八宝饭：小米，红莲子，一种粗麦子，黑米，小麦，薏仁，另外一种麦子，糙糯米，泰国香米，糙长米，再另外一种麦子把杂米一杯洗净，放入电饭煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄榄油，按照正常煮饭的'法子，插上电，按下电饭煲，等着闸跳起以后，翻一下，再焖一会儿即可。

红莲子的功效与作用

莲子的营养价值很高，也是一味良药。

那么红莲子的功效和作用又有哪些？现在我们来看一下红莲子的功效与作用：

1、红莲子具有养心安神的功效，特别适合一些中老年人以及一些脑力劳动者服用。

2、红莲子对治疗高血压、神经衰弱以及消化不良也有显著功效。

3、红莲子还有健脑，补肺止泻的功效，还有助于改善睡眠。

红莲子和白莲子哪个好

红莲子个白莲子哪个好？其实白莲子也就是红莲子经过加工去皮后的成品。

从营养价值方面来说，白莲子和红莲子都是差不多的了。

红莲子和白莲子都富含人体所需的营养素，里面含有蛋白质、钙以及磷等营养素，是一种老幼皆宜的食品。

可是从药用价值的角度来看，白莲子有养心安神、补气益气，可用于一些体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振者；而白莲子在补气益气的功效上更是显著。

红莲子是什么样的3

功效主治

功效

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

主治

用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

用法用量

6～15g。

采收方式

采藕：根据立叶的生长顺序，辨别出终止叶，从而找到结藕的方向，可用手扒开淤泥或用铁钩子钧住藕节，即可采得。

依品种及栽培管理的不同，亩产藕在1000-2000kg左右。

采莲子：以采莲子为主的品种，一般开花较以采藕莲为主的品种早，且子莲类品种的藕节较藕莲类品种瘦小，花谢后25-30天果实成熟。

7月至8月上旬采收的称“霉莲”，8月至9月上旬采收的称“伏莲”，9月中旬以后采收的称秋莲，以“伏莲”品质最好。

伏莲每隔2-3天采收1次，“秋莲”每隔5-7天采收1次。

莲子的采收必须适时，过早采收，莲子较嫩，不充实，过晚采收，则果皮和种皮不易剔除。

伏莲的采收以莲蓬明显变黑时即可采收；“秋莲”的采收则见莲蓬稍带黑色即可采收。

采收时，剪下莲蓬，剥出果实，趁鲜用快刀划开、剥去壳皮，晒干即为莲子。

采莲心：将莲子剥开，取出绿色的胚，晒干即为莲心。

采荷花：在6-8月荷花含苞未放时采摘，摘后挂阴凉通风处晾干。

采荷叶：秋季采叶。

留种用的藕，一般不采叶；采鲜藕运销的，一般在采藕的前1天，留下“终止叶”和“后把叶”不采，其余的绿叶可用剪刀剪下叶柄，晒干，作为荷梗人药；叶片晒至七、八成干，对折成半圆形，晒至全干；或趁鲜切丝晒干人药，也可鲜叶直接人药。

采莲须：于6-8月，当花初开放时采收，阴干或盖上白纸晒干，不宜烈日久晒。

采莲房：俗称“莲蓬”，为莲的花托，于10月果实成熟后采收，去掉果实后晒干。

石莲子：为蓬的老熟果实。

别名甜石莲、蓬实、壳莲子、带皮莲子。

从莲蓬中取出的果实晒干，即得石莲子(甜石莲)。

附注：石莲子药材有二种，一种是睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn。

的果实，习称甜石莲；另一种是豆科植物喙荚云实(南蛇勒)Caesa1piniaminaxHance的种子，习称苦石莲(味极苦辛，并刺舌麻喉，令人欲呕)。

前者法湿热，开胃健脾，后者泻火解毒，两者功效不同，切不可混用。

加工方法

制藕粉：将藕洗净，去除藕节、叶芽、顶芽，切碎后带水磨细，过滤后沉淀，取沉淀物用刀削成薄片，在阳光下晒干或置于40℃的烘箱中烘干，贮藏在干燥的条件下。

莲子加工：莲子采收后，立即剔去果皮和种皮，用细棍捅出莲心，将其摊放在阳光下晒干或40℃文火烘干。

炮制方法

莲子肉：取原药材，除去果皮，压破，将莲子心取出不用，干燥。

贮藏方法

莲子应用新麻袋或纸盒包装，内套聚乙烯薄膜袋，每件净重25或50kg，储藏在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内，堆垛不易过高，一般以5-10层为好，并经常道垛翻晒，并注意仓库防害虫和老鼠。

有条件可采取低温贮藏，一般保持在干燥、低温条件下可以储藏3-5年，运输时候注意防雨，防潮及防止其他有毒物品的污染。

另外，留种的藕田，应选品种纯度高，产量高的田块，到春季移栽前随采随栽，以保持母种的鲜健。

红莲子的功效与作用红莲子的功效与作用

红莲子的功效与作用，莲子的营养价值很高，也是一味良药。

红莲是莲子的一种，是一种经过深加工的莲子，它的药用功效特别出色，能预防治疗一些常见病，以下解释红莲子的功效与作用。

红莲子的功效与作用1

1、滋补身体

通心红莲是一种营养价值极高的常见食材，它对人类身体有明显滋补作用，只用它能吸收丰富植物蛋白和生物碱以及多种对人体有益的维生素和矿物质，这些物质能维持人体正常代谢，并能缓解体虚，对增强人类身体素质有很明显的好处。

2、维持酸碱平衡

维持人体内部环境的`酸碱平衡也是通心红莲的重要作用，它是一种典型的碱性食品，含有丰富的生物碱，能促使身体内酸性物质代谢，可防止人体出现酸性体质，更能缓解身体疲劳，也能预防人体出现亚健康，对维持人体健康有很明显的好处。

3、预防癌症

人们食用通心红莲还能吸收丰富的氧化黄心树宁碱，这种物质能防止人体细胞癌变，对人类经常出现了鼻咽癌有特别好的预防作用，另外人们使用通芯红莲还能促进身体内抗体产生，能增强人体自身的抗癌能力，经常食用能有效预防癌症发生。

4、提高心脏功能

通心红莲对人类心脏还有明显保护作用，经常食用能提高人类的心脏功能，它能营养心肌，促进心肌收缩，并能促使人体内血管扩张，可加快血液循环，能维持人类心脏功能稳定，也能防止心梗和心肌缺血等不适症状出现。

通心红莲的功效与作用就为大家介绍这么多，能让大家对这种保健食材有更全面的了解，能知道只有他对身体有哪些好处，以后需要保健身体时可放心食用它，不过大家食用通心红莲时也要注意食用方法和食用量，如果食用不当也会对身体造成不良影响。

红莲子的功效与作用2

1、养心安神

养心安神是中药红莲子的重要功效，它含有的一些莲心碱能直接作用于人类的神经系统，可提高中枢神经功能，并能镇静安神，除此以外它还能提高人类心脏功能，对人类因心脏功能减退导致的心悸失眠也有特别好的预防作用。

2、健脑益智

健脑益智是中药红莲子的重要功效，它含有丰富的多糖和生物碱以及维生素这些物质都能直接作用于人类的大脑，可以提高脑细胞活性，并能营养脑神经，能促进智力发育，也能提高记忆力，经常食用能起到健脑益智的重要作用，中老年人群食用它还能预防记忆力下降。

3、预防治疗高血压

预防治疗高血压也是中药红莲子的重要功效，人们服用中药红莲子可吸收丰富的微量元素钾能维持身体内部环境的钾钠平衡，能防止血压升高，而它含有的一些活性成分在被人体吸收后还能促使血管扩张，可加快血液循环，能让人类过高的血压慢慢恢复正常。

4、提高心脏功能

中药红莲子还能提高人类心脏功能，它含有的多糖和磷脂等物质，被人体吸收后能营养心肌，促进心肌收缩，并能防止心肌缺血出现对稳定心率有一定好处，另外它含有的微量元素镁和钾等物质在被人体吸收后还能促使血管扩张加快血液循环能防止心血管病变也能维持心脏健康。

红莲子的功效与作用3

红莲子和白莲子的区别

红莲子和白莲子来源于同一种植物，它们都是植物莲的成熟种子，只是加工方式略有不同，红莲子是把成熟的莲蓬去掉莲房以后得到的莲子，它外层名-着一层红色的表皮，人们对这种莲子进行深加工，去掉它红色的表皮以后就能得到白莲子。

吃莲子的好处

1、清热降火

清热解毒，预防上火，吃人们吃莲子的重要好处，因为莲子是一种味苦性寒的保健食材，能清理身体内的热毒，而且能缓解人类的心火旺盛，对人类因心火过旺导致了口舌生疮和咽喉肿痛有特别好的调理作用。

另外它对人们经常出现的心烦焦虑也有一定缓解作用。

2、提高睡眠质量

平时人们适量吃些莲子，可提高睡眠质量，因为莲子中含有丰富的维生素和微量元素，这些物质能直接作用于人类的中枢神经，而且能放松情绪，用睡眠状态，而且能提高人类睡眠质量，对人类经常出现的失眠和睡后易醒，有明显调理作用。

3、预防高血压

平时多吃些莲子还能预防高血压，因为莲子中含有丰富的微量元素钾，这种物质被人体吸收后，可维持人体内部环境的钾钠平衡，能防止血压升高，那些患有高血压的人经常吃莲子后，还能让血压慢慢恢复正常。

红莲子有什么营养功效红莲子好还是白莲子好红莲子是什么?日常生活中看到的莲子是白的，几乎没见过红莲子。

其实红莲子是莲子的一种,红莲子果实紫红色,长椭圆形,果肉稍脆,无香味。

红莲子的功效与作用及食用方法有哪些?红莲子的功效主要是可以增强人体免疫能力、防治肺虚久咳、烦渴热病，因此功效强大，红莲子一般都是用来煲粥、炖汤、煮水喝，滋补身体。

那么，红莲子和白莲子的区别是什么呢?红莲子和白莲子哪个好?别急，下面我来为大家详细介绍下红莲子与白莲子的区别。

红莲子是什么

红莲子，果实为紫红色，长椭圆形，皮厚，无香味，果肉稍脆。

具有养心、安神的功效，特别适合中老年人及脑力劳动者服用。

红莲子的功效与作用

1、具有养心安神的功效，适合中老年人及脑力劳动者服用。

2、治疗高血压、神经衰弱以及消化不良有显著功效。

3、有健脑、补肺止泻的功效，助于改善睡眠。

红莲子的食用方法

1、莲子百合莲藕糖水材料：将莲子洗净，用水泡;干百合、大米、红枣分别洗净;一起放入锅内，加水适量，先大火烧开，再小火熬煮，时不时搅拌，快熟时加入冰糖，稍煮即食。

2、八宝饭：小米，红莲子，粗麦，黑米，小麦，薏仁，糙糯米，泰国香米，糙长米，一起洗净放入电饭煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄榄油，插上电，等熟了之后，再焖会即可。

红莲子与白莲子的区别

莲子，包括：红莲子、白莲子、石莲子三种。

两种莲子功效基本相同，差别不是很大，但有使用上的区别：

白莲子是莲的一种。

白莲，色白、粒大、营养丰富、药用价值高、易煮烂。

具有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。

白莲，广泛的药用价值，是滋补保健食品。

主要用于润肺止咳。

红莲子，果实红色，长椭圆形。

平均粒重5克，功效与白莲类似，只是品种不同，中医认为：红莲的补血作用大。

一般用于养心安神。

红莲与白莲的营养差不多，红莲产量小，所以贵。

中医认为红莲补血，更适合女人。

编辑总结：以上就是红莲子有什么营养功效红莲子好还是白莲子好的相关知识介绍，希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!如需了解更多相关资讯，请继续收藏我们网站，后续将呈现更多精彩内容哦!

红莲子的功效与作用及食用方法红莲子的功效与作用及食用方法

莲子包括红莲子、白莲子、石莲子三种规格。

红莲子是指红莲子果实是红色的莲子，一般分为去心和不去心两种。

下面一起来看看红莲子的功效及食用方法吧！

莲子的性味和功用：

红莲子和白莲子都是亦食亦药，是很好的补品。

莲子性甘、涩，平。

归脾、肾、心经。

补脾益胃，涩精，养心安神。

用于脾虚久泻，食欲不振，心悸失眠。

常用量6～15克。

莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，《本草纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。

《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。

现代中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。

红莲子的.功效

性味；苦，寒。

归经；归心，肾经。

功效；凉血止血，散瘀解毒。

可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

红莲子的食用方法；

莲子百合莲藕糖水材料：百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量。

百合功能清热养阴，清心，宁神。

莲子功能清心，安神。

生莲藕性寒，味甘；熟莲藕性微温，味甘。

藕能除烦解渴，止血健胃，熟藕能补心生血，健脾开胃。

功能：增强人体免疫能力，防治肺虚久咳，烦渴热病，对人体正气。

制作过程：百合洗净，沥干水，备用。

红莲子洗净，备用。

莲藕洗净，去皮，切小块，备用。

将百合、莲子，放入煲中，注适量水煮滚，续用小火煲30分钟。

加入莲藕块，用小火煲30分钟。

最后落白糖，即成。

干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚

做法：将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗干净；把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。

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