无花果 有几种啊？

一、无花果 有几种啊？

有两种

1、布兰瑞克

为夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色，单果重80g，大果可达150g；秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果顶不开裂，果实中空；果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，品质优良，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，丰产性好，耐寒，耐盐性强。

2、蓬莱柿

为秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色；果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大，生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，丰产性好，耐寒性好。

二、有没有大神知道这是什么品种的无花果？

您好，初步判断应是金傲芬

1998年由美国加利福尼亚州引入我国，已在山东、河北、四川等地引种栽培。 金傲芬为鲜食用的最佳无花果优良品种。 也是夏秋果兼用品种，以秋果为主，7月下旬至10月下旬果实成熟。果皮金，有光泽，似涂蜡质；果卵圆形，果颈分明，长67厘米，果目微开；果实个大，单果重70―110克，最大160克；果肉淡，致密，可溶性固形物含量为18％一20％，味浓甜，鲜食极佳，品质极好。该品种树势较旺，枝条粗壮，分枝少，年生长量2．3―2．9米，树皮灰褐色，光滑。叶片较大，掌状5裂，叶缘具微波状锯齿。山东嘉祥地区3月18日至4月12日萌芽，3月26日至4月16日展叶并开始新梢旺长，夏果3月21日至4月14日现果，成熟期7月18日；秋果6月1日现果，8月上句成熟，11月初落叶。

该品种较耐寒。可采用丛状形、Y字形、一字形或多主枝自然开心形等树形，较丰产稳产。

希望能够帮到您，感谢您的采纳！

三、怎么区别无花果好坏

1、闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，通常代表无花果已经坏了，不宜购买。

2、摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。

3、看果肉成色：挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学药剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮，挑选时应注意辨别。

扩展资料：

无花果的功效

无花果干：无花果干可以帮助我们消化，通便润肠的，因为无花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等，这些物质能促进消化，提高我们的食欲，帮助消化很有效果的。无花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等营养物质，可以帮助我们降低体内的血脂含量，

还可以减少我们对脂肪的吸收，可以起到降血压。预防冠心病的作用。无花果干还有一个特别有用的好处，就是有抗炎消肿、利咽消肿的作用，很适合上火、喉咙痛、痰多的人吃，这个是非常有效的喉咙很快就能比较舒服。

无花果泡水：助消化。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，具有润肠通便的效果；

调血脂。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

抗癌防癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

参考资料来源：人民网——无花果的功效

参考资料来源：人民网——无花果并非无花 教你挑选健康守护神

四、无花果怎样才好吃？

无花果苹果猪骨汤 材料:

苹果2个，无花果30克，猪脊骨500克

做法:

1.1.无花果洗净，稍浸泡；苹果切块，去芯留皮；

2.2.猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；

3.3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮1个半小时，放盐调味即可。

小诀窍:

1.猪脊骨煲汤前要先出水（做法2.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；

2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；

雪梨煲无花果 材料:

雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙

做法:

雪梨洗净，挖去梨芯，切成块；红萝卜洗净去皮，切成滚刀块；

猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水；

砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时；

1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时；

最后加入盐和鸡精调味。

玉米无花果汤 材料:

玉米1根，干百合10g，干无花果20g，鸡腿1只（最好去皮），盐1茶匙（5g）

做法:

玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。

把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。

出锅前加盐即可饮用。

南北杏无花果煲瘦肉 材料:

南杏20克，北杏10克，无花果6颗，蜜枣1颗，瘦肉(或者猪腱)400克

做法:

将瘦肉或者猪腱洗净切件，用开水烫一下，去血水，这样子的肉煲出来的汤会比较甜。

将南北杏、无花果、蜜枣、清洗干净跟瘦肉煲1个半小时。

加鸡精，盐适量，然后可以上菜咯。

党参无花果炖鹧鸪 材料:

党参15克，无花果50克，鹧鸪3只，老鸡半只，鸡爪5只，猪250克，枸杞20粒，姜3片，红枣10枚，料酒少许，盐，鸡粉各适量。

做法:

将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。

将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。

将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。

蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后，再蒸15分钟即可。

无花果红萝卜牛肉汤 材料:

牛肉半斤，红萝卜一根，无花果5-6颗，水1000毫升

做法:

1.飞过水的牛肉、无花果与水大火烧开，小火熬一小时后加入红萝卜。

2.继续小火熬至牛肉酥烂，放盐调味即可饮用。

哈蜜瓜炖雪耳无花果 材料:

哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖

做法:

1.买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来,然后放上泡好的雪耳、从做上刚摘下来的无花果和几粒枸杞籽，加放冰糖和水，在大锅上炖两个小时

无花果香鱼汤 材料:

花鱼1尾，无花果50克，玉竹适量，红枣适量，沙参适量，油5克，盐5克，姜1片，料酒少许

做法:

1.将鱼去鳞宰杀斩件，加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。

2.取汤锅，倒入2000ML水，把无花果等材料放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟。

3.煮汤水的时间，取平底锅，倒入油，放姜片爆香，把花鱼放到锅里煎透。

4.把煎透的鱼倒入汤锅中，大火煮5分钟后，调小火煮30分钟，出锅前放盐即可。

小诀窍:

要煮出奶白的鱼汤，秘诀只有一个，就是先煎鱼。煎鱼的时候，要耐心，且一定要煎透。

煎好的鱼块必须倒入开水中。

无花果生腿卷 材料:

Serrano生火腿12片，无花果6个，橄榄油1汤匙，黑椒碎少许，蒜香酱60毫升，橄榄12粒。

做法:

(1)无花果以水洗净，再以刀将无花果由上而下切开。

(2)生火腿片排在碟上，淋上橄榄油及撒上黑椒碎。

(3)将生火腿片和无花果一同卷起，排放在碟上。

(4)加入蒜茸酱，以橄榄点缀，即可与生火腿卷一同享用。

小诀窍:

生火腿片最佳的处理方法，为即削、即卷和即吃，这样可避免长时间的储放，令生火腿片干枯。

美酒搭配

带有胡桃果仁和焦糖味的“MontillaCream”雪莉酒，配以Jamon生火腿片，感觉自然原始。