1. 油麦菜长大了变成莴笋
近几年蔬菜市场上出现一个新面孔——油麦菜，油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
2. 油麦菜长大了是不是莴笋
这个说法不完全对。但也不能说是错。
油麦菜是菊科莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型食叶用的莴苣。
莴苣是指一类的植物，我们常食用的是莴苣的很多变种，比如：莴笋、生菜、卷心莴苣。
一部分地方会将莴笋称为莴苣。但它并不是油麦菜。
3. 油麦菜根能长成莴笋吗
长得像莴笋叶子的菜，叫油麦菜。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分。低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。
4. 油麦菜长成了莴笋能吃吗
它的骨就是根茎叫小莴苣。
油麦菜就是叶用莴苣，它的根茎就是一个小莴苣，不仅可以吃而且还含有丰富的营养。
油麦菜中含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分，油麦菜中含有一种特色物质甘露醇，麦菜的根叶中含有莴苣素，味道微苦，可以把油麦菜窄成蔬菜汁来饮用。
油麦菜，油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
5. 油麦菜长大了是莴笋吗
莴苣的一个变种
油麦菜是一个生菜品种属于叶用莴苣的的一个变种，油麦菜属于菊科莴苣属植物，叶子薇长披针形，是一种家青菜。他长得有点儿像窝笋的头叶细长平展，笋又细又短，从血缘关系看，油麦菜属于夜用莴苣的一个变种长夜莴苣又叫牛利生菜。
6. 油麦菜长大后变成莴苣
油麦菜长大以后不是笋。
油麦菜和笋是两种不同的菜。油麦菜通常是我们经常吃的蔬菜类。它是青菜的一种。我们就是吃他的叶子还有丰富的叶绿素。笋是竹子的前身，他和油麦菜完全不是一类。笋的营养很丰富。目前市场上很多的干笋是人们最喜好的食物。
7. 油麦菜可以长成莴笋吗
不是，油麦菜不是莴笋。莴笋的茎和叶都能食用,而油麦菜属于叶用莴笋的一个变种,与莴笋不是同一种食物。
8. 油麦菜是莴笋上面的叶子吗
不是的，油麦菜的杆是不是莴笋。油麦菜主要食用的是它的叶子，而莴笋主要食用的是它的茎。二者长相也不一样，很容易区别的。
莴笋的叶子宽大，有点卷曲，颜色也不如油麦菜这么青绿，且莴笋茎比较粗大。而油麦菜的叶子细长平展，很平滑，茎细短。
9. 油麦菜长大了就变成青笋了??
油麦菜个头高大，叶子很长，可炒也可以做打火锅的配菜，而且油麦菜老了以后就可以变成莴笋，而且莴笋炒肉也是一道非常美味的一道菜。芥菜是十字花科植物，按食用部位分为叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜及籽用芥菜，叶用芥菜一般用材做酸菜和梅干菜，茎用芥菜做榨菜，根用芥菜则是大头菜，籽用芥菜是油菜的一种类型。
10. 油麦菜会长成莴笋吗
1、从植物学上来说，莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。莴笋可以凉拌着吃、熟食和腌制，全国各地均有栽培。莴笋茎并不是营养很丰富的蔬菜。但是，莴笋叶要比莴笋茎的营养丰富得多。莴笋中所含的脂肪、胡萝卜素、B1、B2和钙、磷、铁等，在蔬菜中都属于比较高的。莴笋按叶片形状和颜色可分为圆叶笋、尖叶笋及紫叶笋等三种。
2、油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。
3、从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
11. 油麦菜能长成莴笋吗
莴笋叶和油麦菜不是同一种东西，油麦菜是莴笋叶的变种。油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜