常见豆科植物：
食用类有：大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、x豆、木豆、落花生等；
饲料类有；紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等；
材用类有：合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等；
染料类有：马棘、槐花、木蓝、苏木等；
树胶和树脂类有：阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等；
纤维类有印度麻、葛藤等；
油料类有大豆、落花生等。
此外，有不少种类的根部含有“根瘤菌”。植物就利用这些菌类来吸取大气中的游离氮素以为己体之需。所以，这些植物对于土壤改良和农田轮作是非常有价值的，因为这些含氮的根部腐烂后可增加土壤中的氮素，或将全株植物犁入土中当为绿肥，其效更著。
番茄根部的瘤状物内是根瘤菌。解释如下：
根瘤菌属里面有十几种根瘤菌，这些种根瘤菌与豆科植物的共生关系是比较特殊的。这就是说，并不是任何一种根瘤菌遇到任何一种豆科植物的根都能够侵入并且形成根瘤的。
例如，豌豆的根瘤菌只能在豌豆、蚕豆等植物体的根上形成根瘤；大豆的根瘤菌只能在大豆根中形成根瘤，而不能在豌豆、芷蓿的根中形成根瘤。一种根瘤菌与对应的一种或几种豆科植物之间的这种关系叫做“互接种族”关系。
属于同一互接种族的豆科植物，可以相互利用对方的根瘤菌而形成根瘤，反之则不能。互接种族的原因在于豆科植物的根毛能够分泌一类特殊的蛋白质，根瘤菌细胞的表面存在有多糖化合物，蛋白质与多糖化合物的结合具有选择的专一性。
拓展内容：
豆科（拉丁学名：Leguminosae sp.）：
为双子叶植物乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属，18000种，广布于全世界。
豆科在中国有172属，1485种，13亚种，153变种，16变型；各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义，它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。
豆科最常见的三个亚科，一是蝶形花亚科，代表植物：国槐（豆科，国槐属。羽状复叶）。二是云实亚科，代表植物：紫荆（落叶灌木，有荚果，花紫色，先叶开放）。三是含羞草亚科，代表植物：含羞草与合欢（乔木）。
参考资料：百度百科词条 豆科植物（网页链接）
Leguminosae 豆科，双子叶植物，约690属，17600余种，为种子植物的第三大科，广布于全世界，性状种种，其用途之大，不亚于禾本科；食用类有：大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、x豆、木豆、落花生等；饲料类有；紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等；材用类有：合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等；染料类有：马棘、槐花、木蓝、苏木等；树胶和树脂类有：阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等；纤维类有印度麻、葛藤等；油料类有大豆、落花生等。此外，有不少种类的根部含有“根瘤菌”。植物就利用这些菌类来吸取大气中的游离氮素以为己体之需。所以，这些植物对于土壤改良和农田轮作是非常有价值的，因为这些含氮的根部腐烂后可增加土壤中的氮素，或将全株植物犁入土中当为绿肥，其效更著。本科包括3个亚科，亦有学者主张将这3亚科提升为3个独立科的：即含羞草科Mimosaceae，云实科Caesalpiniaceae和蝶形花科Papillionaceae。这3科的分别点为：含羞草科的花辐射对称，花瓣镊合状排列，稍不相等，芽时最上的在内面，雄蕊10枚或少于此数，常分离；蝶形花科的花两侧对称，花冠蝶形，最外的或最上的为旗瓣，侧面一对为翼瓣，最内一对为龙骨瓣，雄蕊10，全部分离或其中1枚分离而其他9枚合生或全部合生，或有时少于10枚，参阅各该科。 中国植物志：39:1 豆科植物有13000多种，位于菊科，为被子植物的第二大科；我国有1300多种。豆科植物中既有人们熟悉的蔬菜，又有重要的油料植物。 分三个亚科：含羞草亚科、苏木亚科（云实亚科）、蝶形花亚科。有的分类学家则把其分成三科。 豆科有草本植物，也有木本植物，多数豆科植物的叶都是复叶。豆科植物的主要特征是： 花冠――一些是蝶形花冠（蝶形花亚科一般是，苏木亚科则为假蝶形花冠，含羞草亚科通常不是）。 雄蕊――一些是二体雄蕊。 果实――荚果。 属于豆科的植物，一般都有以上的特征。 如大豆是一年生草本植物，主根和侧根上生有很多瘤状物，叫做根瘤。 大豆有直立的茎，主干和分枝上都密生有细毛。大豆的叶是生有3片小叶的复叶。 大豆的花呈白色或紫色；花冠是蝶形花冠；雄蕊是二体雄蕊；雌蕊1枚，果实是荚果。 豆科 Leguminosae 1. 含羞草亚科 Mimosoideae Taub. 1. 含羞草族 Mimoseae Bronn 01. 海红豆属 Adenanthera Linn. 02. 牧豆树属 Prosopis Linn. 03. 代儿茶属 Dichrostachys (DC.) Wight et Arn. 04. 假含羞草属 Neptunia Lour. 05. }藤属 Entada Adans. 06. 含羞草属 Mimosa Linn. 07. 银合欢属 Leucaena Benth. 08. 合欢草属 Desmanthus Willd. 2. 金合欢族 Acacieae Benth. 09. 金合欢属 Acacia Mill. 3. 印加树族 Ingeae Benth. 10. 朱缨花属 Calliandra Benth. 11. 棋子豆属 Cylindrokelupha Kosterm. 12. 大合欢属 Zygia P. Br. 13. 猴耳环属 Pithecellobium Mart. 14. 合欢属 Albizia Durazz. 15. 象耳豆属 Enterolobium Mart. 16. 雨树属 Samanea Merr. 4. 球花豆族 Parkieae Benth. 17. 球花豆属 Parkia R. Br. 2. 云实亚科 Caesalpinioideae Taub. 1. 云实族 Caesalpinieae 01. 肥皂荚属 Gymnocladus Lam. 02. 皂荚属 Gleditsia Linn. 03. 顶果树属 Acrocarpus Wight ex Arn. 04. 盾柱木属 Peltophorum (Vogel) Benth. 05. 凤凰木属 Delonix Raf. 06. 云实属 Caesalpinia Linn. 07. 老虎刺属 Pterolobium R. Br. ex Wight et Arn. 08. 采木属 Haematoxylon Linn. 09. 扁轴木属 Parkinsonia Linn. 10. 格木属 Erythrophleum R. Br. 2. 决明族 Cassieae Bronn 11. 长角豆属 Ceratonia Linn. 12. 任豆属 Zenia Chun 13. 决明属 Cassia Linn. 3. 紫荆族 Cercideae Bronn 14. 紫荆属 Cercis Linn. 15. 羊蹄甲属 Bauhinia Linn. 4. 甘豆族 Detarieae DC. 16. 仪花属 Lysidice Hance 17. 无忧花属 Saraca Linn. 18. 缅茄属 Afzelia Smith 19. 孪叶豆属 Hymenaea Linn. 20. 油楠属 Sindora Miq. 5. 璎珞木族 Amherstieae Benth. 21. 酸豆属 Tamarindus Linn. 3. 蝶形花亚科 Papilionideae Giseke 01. 槐族 Sophoreae Spreng. 001. 红豆属 Ormosia Jacks. 002. 香槐属 Cladrastis Rafin. 003. 马鞍树属 Maackia Rupr. et Maxim. 004. 槐属 Sophora Linn. 005. 银砂槐属 Ammodendron Fisch. ex DC. 006. 藤槐属 Bowringia Champ. ex Benth. 02. 黄檀族 Dalbergieae Bronn ex DC. 007. 黄檀属 Dalbergia Linn. f. 008. 紫檀属 Pterocarpus Jacq. 03. 相思子族 Abreae (Wight et Arn.) Hutch. 009. 相思子属 Abrus Adans. 04. 灰毛豆族 Tephrosieae (Benth.) Hutch. 010. 肿荚豆属 Antheroporum Gagnep. 011. 猪腰豆属 Whitfordiodendron Elm. ex Dunn 012. 干花豆属 Fordia Hemsl. 013. 崖豆藤属 Millettia Wight et Arn. 014. 水黄皮属 Pongamia Vent. 015. 紫藤属 Wisteria Nutt. 016. 耀花豆属 Sarcodum Lour. 017. 巴豆藤属 Craspedolobium Harms 018. 鱼藤属 Derris Lour. 19. 灰毛豆属 Tephrosia Pers. 05. 刺槐族 Robinieae (Benth.) Hutch. 020. 冬麻豆属 Salweenia Baker f. 021. 刺槐属 Robinia Linn. 022. 田菁属 Sesbania Scop. 06. 木蓝族 Indigofereae (Benth.) Rydb. 023. 木蓝属 Indigofera Linn. 024. 瓜儿豆属 Cyamopsis DC. 07. 山蚂蝗族 Desmodieae (Benth.) Hutch. 1. 山蚂蝗亚族 Desmodiinae Ohashi, Polhill et Schubert 025. 三叉刺属 Trifidacanthus Merr. 026. 假木豆属 Dendrolobium (Wight et Arn.) Benth. 027. 排钱树属 Phyllodium Desv. 028. 两节豆属 Aphyllodium (DC.) Gagnep. 029. 山蚂蝗属 Desmodium Desv. 030. 长柄山蚂蝗属 Hylodesmum H. Ohashi et R. R. Mill. 031. 舞草属 Codariocalyx Hassk. 032. 密子豆属 Pycnospora R. Br. ex Wight et Arn. 033. 葫芦茶属 Tadehagi Ohashi 034. 长柄荚属 Mecopus Benn. 035. 狸尾豆属 Uraria Desv. 036. 算珠豆属 Urariopsis Schindl. 037. 蝙蝠草属 Christia Moench 038. 链荚豆属 Alysicarpus Neck. ex Desv. 2. 胡枝子亚族 Lespedezinae (Hutch.) Schubert 039. 苞护豆属 Phylacium Benn. 040. 杭(上加草字头)子梢属 Campylotropis Bunge 041. 胡枝子属 Lespedeza Michx. 042. 鸡眼草属 Kummerowia Schindl. 08. 菜豆族 Phaseoleae DC. 1. 刺桐亚族 Erithrininae Benth. 043. 刺桐属 Erythrina Linn. 044. 黧豆属 Mucuna Adanson 045. 紫矿属(紫铆属) Butea K. Koen. ex Roxb. 046. 密花豆属 Spatholobus Hassk. 047. 土K儿属 Apios Fabr. 048. 旋花豆属 Cochlianthus Benth. 2. 刀豆亚族 Diocleinae Benth. 049. 刀豆属 Canavalia DC. 050. 豆薯属 Pachyrhizus Rich. ex DC. 051. 乳豆属 Galactia P. Br. 052. 毛蔓豆属 Calopogonium Desv. 3. 大豆亚族 Glycininae Benth. 053. 葛属 Pueraria DC. 054. 土黄芪属 Nogra Merr. 056. 大豆属 Glycine Willd. 057. 软荚豆属 Teramnus P. Br. 058. 琼豆属 Teyleria Backer 059. 宿苞豆属 Shuteria Wight et Arn. 060. 山黑豆属 Dumasia DC. 061. 两型豆属 Amphicarpaea Elliot 55. 华扁豆属 Sinodolichos Verdc. 4. 拟大豆亚族 Ophrestiinae Lacky 062. 拟大豆属 Ophrestia H. M. L. Forbes 5. 蝶豆亚族 Clitoriinae Benth. 063. 距瓣豆属 Centrosema Benth. 064. 蝶豆属 Clitoria Linn. 6. 菜豆亚族 Phaseolinae Benth. 065. 镰瓣豆属 Dysolobium (Benth.) Prain 066. 四棱豆属 Psophocarpus Neck. ex DC. 067. 毒扁豆属 Physostigma Balf. 068. 扁豆属 Lablab Adans. 069. 镰扁豆属 Dolichos Linn. 070. 硬皮豆属 Macrotyloma (Wight et Arn.) Verdc. 071. 豇豆属 Vigna Savi 072. 大翼豆属 Macroptilium (Benth.) Urban 073. 菜豆属 Phaseolus Linn. 7. 木豆亚族 Cajaninae Benth. 074. 木豆属 Cajanus DC. 075. 野扁豆属 Dunbaria Wight et Arn. 076. 千斤拔属 Flemingia Roxb. ex W. T. Ait. 077. 鹿藿属 Rhynchosia Lour. 078. 鸡头薯属 Eriosema (DC.) G. Don 09. 补骨脂族 Psoraleeae (Benth.) Rydb. 079. 补骨脂属 Psoralea Linn. 10. 紫穗槐族 Amorpheae Boriss. 080. 紫穗槐属 Amorpha Linn. 11. 合萌族 Aeschynomeneae (Benth.) Hutch. 1. 链荚木亚族 Ormocarpinae Rudd 081. 链荚木属 Ormocarpum Beauv. 2. 合萌亚族 Aeschynomeninae Rudd 082. 合萌属 Aeschynomene Linn. 083. 坡油甘属 Smithia Ait. 084. 睫苞豆属 Geissaspis Wight et Arn. 3. 丁癸草亚族 Poiretiinae (Burk.) Rudd 085. 丁癸草属 Zornia J. F. Gmel. 4. 笔花豆亚族 Stylosanthinae (Benth.) Rudd 086. 笔花豆属 Stylosanthes Sw. 087. 落花生属 Arachis Linn. 12. 山羊豆族 Galegeae (Br.) Torrey et Gray 1. 鱼鳔槐亚族 Coluteinae Benth. et Hook. f. 088. 鱼鳔槐属 Colutea Linn. 089. 苦马豆属 Sphaerophysa DC. 090. 无叶豆属 Eremosparton Fisch. et Mey. 2. 黄耆亚族 Astragalinae (Adans.) Benth. et Hook. f. 091. 铃铛刺属(盐豆木属) Halimodendron Fisch. ex DC. 092. 锦鸡儿属 Caragana Fabr. 093. 丽豆属 Calophaca Fisch. 094. 旱雀豆属 Chesniella Boriss. 095. 雀儿豆属 Chesneya Lindl. ex Endl. 096. 黄耆属 Astragalus Linn. 097. 棘豆属 Oxytropis DC. 098. 米口袋属 Gueldenstaedtia Fisch. 099. 高山豆属 Tibetia (Ali) H. P. Tsui 100. 骆驼刺属 Alhagi Gagneb. 3. 山羊豆亚族 Galeginae 101. 山羊豆属 Galega Linn. 4. 甘草亚族 Glycyrrhizinae Rydb. 102. 甘草属 Glycyrrhiza Linn. 13. 岩黄耆族 Hedysareae DC. 103. 岩黄耆属 Hedysarum Linn. 104. 藏豆属 Stracheya Benth. 105. 驴食草属 Onobrychis Mill. 14. 百脉根族 Loteae DC. 106. 百脉根属 Lotus Linn. 15. 小冠花族 Coronilleae Adans. 107. 小冠花属 Coronilla Linn. 16. 野豌豆族 Vicieae Bronn. 108. 野豌豆属 Vicia Linn. 109. 山黧豆属 Lathyrus Linn. 110. 兵豆属 Lens Mill. 111. 豌豆属 Pisum Linn. 17. 鹰嘴豆族 Cicereae Alefeld 112. 鹰嘴豆属 Cicer Linn. 18. 车轴草族 Trifolieae (Bronn.) Benth. 113. 芒柄花属 Ononis Linn. 114. 紫雀花属 Parochetus Buch.-Ham. ex D. Don 115. 草木樨属 Melilotus Miller 116. 胡卢巴属 Trigonella Linn. 117. 苜蓿属 Medicago Linn. 118. 车轴草属 Trifolium Linn. 19. 猪屎豆族 Crotalarieae (Benth.) Hutch. 119. 猪屎豆属 Crotalaria Linn. 120. 黄雀儿属 Priotropis Wight et Arn. 121. 罗顿豆属 Lotononis (DC.) Eckl. et Zeyh 20. 山豆根族 Euchresteae (Nakai) Ohashi 122. 山豆根属 Euchresta J. Benn. 21. 野决明族 Thermopsideae Yakovl. 123. 黄花木属 Piptanthus D. Don ex Sweet 124. 沙冬青属 Ammopiptanthus Cheng f. 125. 野决明属(黄华属) Thermopsis R. Br. 22. 染料木族 Genisteae (Adans.) Benth. 126. 羽扇豆属 Lupinus Linn. 127. 毒豆属 Laburnum Fabr. 128. 金雀儿属 Cytisus Linn. 129. 鹰爪豆属 Spartium Linn. 130. 染料木属 Genista Linn. 131. 荆豆属 Ulex Linn.
豆科最常见的三个亚科：
一是蝶形花亚科，代表植物：国槐（豆科，国槐属。羽状复叶）。槐，又名国槐，树型高大，其羽状复叶和刺槐相似。花为淡黄色，可烹调食用，也可作中药或染料。荚果俗称“槐米”，是一种中药。花期在夏末，和其他树种花期不同，是一种重要的蜜源植物。花和荚果入药，有清凉收敛、止血降压作用；叶和根皮有清热解毒作用，可治疗疮毒；木材供建筑用。种仁含淀粉，可供酿酒或作糊料、饲料。皮、枝叶、花蕾、花及种子均可入药。
二是云实亚科，代表植物：紫荆（落叶灌木，有荚果，花紫色，先叶开放）。紫荆，属豆科植物，因“其木似黄荆而色紫，故名。”《本草纲目》俗名箩筐树，又叫紫珠。原产我国，分布较广，落叶乔木或灌木。叶圆心形，春开红紫色花。供观赏。树皮、木材、根均可入药。
三是含羞草亚科，代表植物：含羞草与合欢（乔木）。含羞草（学名：Mimosa pudica Linn. ）：为豆科多年生草本或亚灌木，由于叶子会对热和光产生反应，受到外力触碰会立即闭合，所以得名含羞草。形状似绒球。开花后结荚果，果实呈扁圆形。叶为羽毛状复叶互生，呈掌状排列。大约在盛夏以后开花，头状花序长圆形，2-3个生于叶腋。花为白色、粉红色，花萼钟状，有8个微小萼齿，花瓣四裂，雄蕊四枚，子房无毛。荚果扁平，每荚节有1颗种子，成熟时节间脱落。花期9月。
拓展资料：
豆科（拉丁学名：Leguminosae sp.）为双子叶植物乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属，18000种，广布于全世界。
豆科在中国有172属，1485种，13亚种，153变种，16变型；各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义，它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。
参考资料：百度百科-槐百度百科-紫荆百度百科-含羞草百度百科-豆科
豆科，双子叶植物，约690属，17600余种，为种子植物的第三大科，广布于全世界，性状种种，其用途之大，不亚于禾本科
食用类有：大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、x豆、木豆、落花生等；
饲料类有；紫云英、苜蓿、蚕豆、翘摇等；材用类有：合欢、黄檀、皂角、格木、红豆、槐等；染料类有：马棘、槐花、木蓝、苏木等；
树胶和树脂类有：阿拉伯胶、木黄芪胶、柯伯胶等；纤维类有印度麻、葛藤等；油料类有大豆、落花生等。
此外，有不少种类的根部含有“根瘤菌”。植物就利用这些菌类来吸取大气中的游离氮素以为己体之需。所以，这些植物对于土壤改良和农田轮作是非常有价值的，因为这些含氮的根部腐烂后可增加土壤中的氮素，或将全株植物犁入土中当为绿肥，其效更著。
豆科最常见的三个亚科，一是蝶形花亚科，代表植物：国槐（豆科，国槐属。羽状复叶）。二是苏木亚科，代表植物：紫荆（落叶灌木，有荚果，花紫色，先叶开放）。三是含羞草亚科，代表植物：含羞草与合欢（乔木）。
1、含羞草亚科 花辐射对称，雄蕊多数。合欢，小乔木，二回偶数羽状复叶，小叶镰刀状，头状花序，雄蕊多数。行道树，树皮、花供药用。含羞草，半灌木，具刺，偶数羽状复叶，头状花序，雄蕊4。原产美洲，现已归化于热带各地。为广东常见杂草，全草药用。 2、苏木亚科 花两侧对称，假蝶形花冠，呈上升覆瓦状排列。紫荆、羊蹄甲、凤凰木为栽培观赏树。决明种子和皂荚的枝刺可供药用；苏木产于中国南部和西南部，心材红色，可提取红色染料，即制石蜡切片所用的苏木精；格木又称铁木，产我国浙江、台湾及华南、西南地区。木材褐黑色，坚硬如铁，耐水湿，为著名用材树。 3、蝶形花亚科 花两侧对称，蝶形花冠，成下降覆瓦状，旗瓣最大在最外方。大豆（黄豆）、落花生为著名油料作物。豌豆、蚕豆、豇豆、菜豆、赤豆、绿豆、扁豆等嫩荚供蔬菜食用，种子供粮食食用。红花草（苕子），红车轴草、紫苜蓿、草木樨、沙打旺、兵豆、百脉根、田菁等为优良绿肥和牧草。菽麻（太阳麻、印度麻）、田菁和葛的茎皮纤维，可代黄麻和作人造棉的原料。药用植物很多，达200种以上，著名药材有黄芪、甘草、补骨脂（破故纸）、苦参、槐、鸡血藤等。紫擅、花榈木、黄檀为用材树种。香豌豆、紫藤、龙牙花等可供观赏。黄檀又是放养紫胶虫的优良寄主。田菁的胚乳所含胶质。用于开采石油时的压裂液中，可提高油井喷油量几倍至十几倍。