一、藿香的主要价值有哪些
藿香的园林价值 藿香的全株都具有芳香味，因此经常将藿香同其他的有芳香味的植物一起进行搭配，用于布置盲人服务绿地，可以增强盲人对自然的亲近之感。藿香绿化带常常用于布置装饰花径、池畔和庭院等地。
藿香的营养价值 藿香是高钙、高胡萝卜素食品，富含维生素、蛋白质、矿物质等等，营养价值较好。嫩茎叶为藿香的主要食用部位，是野味的佳品。食用方式多样，即可用于凉拌、炒食、煎炸，也可以用于做粥，或是将藿香作为烹饪佐料或材料，还具有健脾益气的效果。
藿香的药用价值 藿香的的主要功能有化解浊气，止呕解气，解暑，可用于治疗湿浊，呕吐，暑热，倦乏，胸闷，吐泻，头痛等症状。藿香具有杀菌功能，在嘴里放一片藿香叶含着能够去除口臭味，预防传染病，还能用作防腐剂。夏季适宜食用藿香粥或是用藿香泡茶饮服，对于脾胃湿阻，脘腹胀满，困乏无力，暑热，恶心呕吐有效。藿香中所含有的芳香挥发油还是多种中成药的原料，一定程度上能够起到对多种致病性真菌的抑制作用。
二、藿香味是什么样的？
藿香味是芳香味。藿香全株都具有香味，所以常常将藿香与其他具有芳香味的植物进行搭配。藿香的香气挥发油成分中含有大茴香脑和大茴香醛。藿香本身是一种具有芳香味的植物，全株都具有香味，所以常常将藿香与其他具有芳香味的植物进行搭配，运用到一些盲人服务绿地。
藿香的作用
藿香的功效是祛风散寒、祛湿、发汗、抗菌。在临床中，藿香的作用主要体现在消化道，可以用藿香组成药物来治疗消化道的痉挛。霍香可以和其他药物搭配，组成藿香正气散，在临床中的应用特别多，多见于受到风寒之后出现恶心相关症状。
通过霍香可以祛除体内寒湿，使胃部的症状得到缓解，特别是促进胃液分泌，具有止恶心的作用，对于病情好转很有效果。
三、中药藿香的作用？
藿香，中药名。为唇形科草本植物广藿香Pogostemincablin(Blanco)Benth.或藿香Agastacherugosus(Fisch.etMey)O.Ktze.的地上部份。前者习称“广藿香”主产于广东、台湾等地。后者习称“土藿香”，全国各地均产。又名：合香、苍告、山茴香等。原植物喜生于山坡或路旁。喜温暖湿润气候，稍耐寒，怕旱，一般土壤均可生长。
【入药部位】：全草入药。
【性味归经】味辛，性微温。归脾、胃、肺经。
功效：芳香化浊、开胃止呕、发表解暑。临床用名有藿香、广藿香。
【中医古籍相关论述】
《本草图经》：脾胃吐逆为要药。
《药类法象》：气微温，味甘辛。疗风水，去恶气。治脾胃，吐逆、霍乱、心痛。
《药性赋》：味甘，气温，无毒。可升可降，阳也。其用其二：开胃口能进食，止霍乱仍除呕逆。
《汤液本草》：气微温，味甘辛，阳也。甘苦，纯阳，无毒。入手足太阴经。
《象》云：治风水，去恶气，治脾胃吐逆，霍乱心痛。去枝、梗用叶。
《心》云：芳馨之气，助脾开胃止呕。
《珍》云：补卫气，益胃进食。
《本草》云：主脾胃呕逆，疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱心痛。温中快气，治口臭，上焦壅，煎汤漱口。入手、足太阴，入顺气乌药汤则补肺，入黄芪四君子汤则补脾。
《本草发挥》：洁古云：性温味苦，气厚味薄，浮而升，阳也。补肾气，进饮食。去枝茎，用叶。
《本草经疏》：藿香禀清和芬烈之气，故其味辛，其气微温、无毒。洁古：辛甘，又曰甘苦。气厚味薄，浮而升，阳也。东垣：可升可降，阳也。入手足太阴，亦入足阳明经。风水毒肿，病在于脾，恶气内侵，亦由脾虚邪入，霍乱心腹痛皆中焦不治之证。脾主中焦，香气先入脾，理脾开胃，正气通畅，则前证自除矣。苏颂以为脾胃吐逆为要药。洁古谓其助胃气，开胃口，进饮食。海藏谓其温中快气。肺虚有寒，及寒郁热壅于上焦，饮酒口臭，煎汤饮之。皆辛温入肺入脾，清上治中之功也。《景岳全书》：味辛微甘，气温。气味俱薄，阳也，可升可降。此物香甜不峻，善快脾顺气，开胃口，宽胸膈，进饮食，止霍乱呕吐，理肺化滞。加乌药等剂，亦能健脾；入四君同煎，能除口臭。亦疗水肿，亦解酒秽。
《本草备要》：宣，去恶气。辛甘微温。入手足太阴。肺、脾。快气和中，开胃止呕，胃弱、胃热而呕者忌用。去恶气，进饮食。治霍乱吐泻，心腹绞痛，肺虚在寒，上焦壅热。能理脾肺之气。古方有霍香正气散，正气通畅，则邪逆自除。
【现代药理研究】
1. 藿香提取物能扩张微血管，略有发汗作用。
2. 藿香挥发油能促进胃液分泌，增强消化力；有解除胃肠平滑肌痉挛、收敛止泻的作用。
3. 藿香煎剂、乙醇浸液对多种毛菌、真菌有明显抑制作用；其煎剂对钩端螺旋体小剂量有抑制作用，大剂量有杀死作用。藿香中的黄酮类物质对呼吸病原体有明显抑制作用。
4. 藿香挥发油具有防腐作用。
藿香具有发表解暑的功效，治疗夏季中暑引起的恶心呕吐，汗出，昏厥，有很好的作用。藿香还可以治疗气滞胃痛等症，还有止泻的功效，对腹痛腹泻有很好的疗效。
四、信阳人管一种植物叫“大肥”，做鱼的时候可以放进去当香料的，我想知道学名叫什么，或者还有什么名字？
我是信阳人，我们家乡烹调鱼类时喜欢放一种调料，可以祛腥提味，当地人称这种植物的叶子为“大肥”或“大茴”，很多人不知道这种植物的学名是什么，现在我来做个介绍，这种植物的学名叫“藿香”另外也叫合香，山茴香。附图片如下：
就是藿香。我家院子就有
应该是苏子叶
是香菜的一种
正解是紫苏