一、被嫁接以后的石榴能吃？
固然能。在果树生产中，绝大多数都是通过嫁接繁殖的。通过嫁接可得到自己想要的同种果树品种。实生苗嫁接后可以提早结果。在实生苗结果不理想的情况下，可通过嫁接得到理想的品种。
二、番石榴有什么作用？
番石榴营养价值很高，为各种水果之冠。 1、可提高免疫能力、预防感冒及上呼吸道感染：番石榴维生素C含量比柑橘多3倍，是人体摄取维生素C的良好来源，可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性； 2、可降低胆固醇：能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。 3、可强化骨骼：番石榴含钾、磷、硫和氯，可以强化骨骼系统和淋巴系统功能。 4、可以止泻：番石榴含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。 5、开胃消食：番石榴对人体还具有消食、开胃、通便和美容之功效，经常食用可以促进人体的新陈代谢，促进身体健康和发育。 6、增加食欲、排除毒素：番石榴可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。番石榴既可鲜食，也可榨汁饮用，多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。 7、可防治高血压、糖尿病：对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。此外番石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
8、美白肌肤、紫外抗线：番石榴是摄取维他命C最好的来源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。 9、补血抗衰老：番石榴同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。 儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。
三、石榴树能嫁接柿子树吗
不能。
石榴在石榴属里面只有两个种，一个就是原石榴，一个就是石榴。所以可以嫁接的不同品种几乎是没有的，只有用新培育的新品种或不同花色品种进行嫁接供于观赏。石榴一般的繁殖方法都采样扦插，压条和分蘖的方法进行。
嫁接方法
①砧木。换头树应是生长健壮、无病虫害、根系较好的植株。作盆景用的老桩应截于蓄枝，发生新枝后再行嫁接。换头前要进行抹头处理，对有形可依的树一般选留13个主干，每个主干上选留13个侧枝抹头。主干留长，侧枝留短，主侧枝保持从属关系，抹头处锯口直径以3～5厘米较好，抹头部位不要离主干太远，以1/3为宜。一般5年生树可接10个头，10年生可接20个头，20年生的可接40个头。
②接穗。要从良种树上采取发育充实的一二年生枝。接穗最好现采现用，全部采用蜡封处理，失去省略的接穗不能用。
③石榴嫁接用得最多的是皮下接、切接、劈接等枝接法。皮下枝接在砧木萌芽、树皮易于剥离时进行。方法是：先在砧木嫁接位置，选光滑无疤处垂直锯断，用刀将断面削光，然后从接穗下端的侧面削一个3～4厘米长的马耳形大削面，翻转接穗在削面的背侧削一个大三角形小削面，并用刀刃轻刮大削面两侧粗皮至露绿。接穗削后留2～4个芽（节）剪断。接着在砧木上选择形成层平直部位与断面垂直竖切一刀，深达木质部，长度2～3厘米。竖口切好后随即用刀刃轻撬，使皮层与木质轻微分开，再将接穗对准切口，大削面向着木质部缓缓插入，直至大削面在锯口上露削口0.5厘米左右。每个砧木断面可插2～4个接穗，接穗插好后用塑料薄膜带从接缝下端扎起，直至把接穗砧木扎紧扎严。
接后管理
接后15天检查成活，当发现接口上所有接穗全部皱皮、发黑、干缩，则说明接穗已死，需要补接。成活后长出的新枝，由于尚未愈合牢固，容易被风吹断。因此，当新梢15～20厘米长时，在树上绑部分木棍作支护（俗称绑背）。
四、番石榴有什么功能和性质如何?
番石榴 开放分类： 食物、植物、水果、中草药、桃金娘科 【学名】Psidium guajava L. 【别名】芭乐 鸡矢果 拔子 鸡屎拔 【科属】桃金娘科（Myrtaceae）番石榴属（Psidium） 【特性与特征】常绿小乔木或灌木，高5～12m，没有直立主干，根系发达。单叶对生，叶背有绒毛并中肋侧脉隆起。花单生或2～3朵聚生叶腋，花两性，雄蕊多数，雌蕊1枚。浆果卵形或洋梨形，种子多数，小而坚硬。生长最适温度23～28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以1000～2000mm为宜。耐旱亦耐湿，郝光，阳光充足，结果早、品质好。对土壤水分要求不严，土壤pH值4.5～8.0均能种植。 【分布状况】番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。 【繁殖】番石榴常年开花结果，树高可达5米，主干不甚直立，树皮绿褐色、光滑。叶对生，革质长椭圆形或长卵形，背面有茸毛。花两性，白色。浆果卵形、梨形或球形，成熟时淡黄或粉红色，味略酸而有特殊香味。种子小而多。自然界常由鸟类传播，种子繁殖；生产上用实生播种或扦插、压条、嫁接繁殖均可。中国以高枝压条繁殖为主。 【作用】番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。 【番石榴药用】 [编辑本段] 【性味归经】甘、涩，平。 【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。 【用法用量】叶、果0.5～1两；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。 【摘录】《全国中草药汇编》 番石榴查看：47 编辑：康华营养师 番石榴的1种用法 原料别名：芭乐、拔子 原料分类：水果类及制品 查看该种类其他原料 使用提示：每次食用一个。 原料介绍 Guava(Psidium guajava)番石榴，俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。 番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。 【营养分析】 番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。 相关人群 一般人群均可食用 特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。 儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。 【制作指导】 1. 方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。 2. 番石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。 【食疗作用】 番石榴性温，味甘、涩、酸，无毒； 具有收敛止泻，止血，止痒的功效； 主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。 【备注】 1. 台湾芭乐最早的种下80天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。而且成熟的番石榴具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15～30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。