兰花可以吃吗

兰花可以吃吗

椐记载，兰花有一定的药用价值，可食用，具体食用方法如下：

花香可熏茶，兰花的香气清烈、醇正，可用来熏茶，品质极高。据载：花可助茶，膏可代饮，将兰花朵采摘下，晒成半干，再用盐渣在小瓶中，兰花茶就即可完成，用时取两朵放在茶杯里，冲上开水即可饮用；兰花花朵可做汤，据载做汤前，先以热水将兰花漂过，然后入汤，汤味也会变得格外鲜美；兰花还可作菜肴，用新鲜的兰花花朵，去了唇瓣和蕊拄来烹制佳肴，乃宴席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人难忘，以兰花入菜的名菜就有兰花肚丝，兰花肉丝等。

兰花可以食用吗?

兰花是可以食用的，在川菜中的名菜就有“兰花肚丝”、“兰花肉丝”等，深受人们喜爱。

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兰花是高雅、美丽而又带有神秘色彩的植物，在国内外都被认为是最名贵的花卉之一。在中国古代，常被人喻为君子、雅士、幽人。近年来，随着洋兰的开发利用，兰花热就像一股神奇的旋风席卷了全球。兰花为兰科多年生草本植物，分地生、附生等类型。在国内，常习惯地分为中国兰与洋兰两个类别，是市场上最为俏销的花卉类别之一。常见的有春兰、蕙兰、莲瓣兰、四季兰、报岁兰、蝴蝶兰、大花蕙兰、卡特兰、文心兰等。在此需要说明的是，有些花卉虽然带有“兰”的字眼，但并不属兰花类，如君子兰、吊兰、文殊兰、香雪兰、一叶兰、米兰、广玉兰、白玉兰、紫玉兰、虎尾兰、鹤望兰、龙舌兰、酒瓶兰、葱兰、韭兰、凤尾兰、嘉兰等。

何谓中国兰？

中国兰通常是指兰科兰属植物中的部分地生种，如春兰、莲瓣兰、蕙兰、春剑兰、建兰、寒兰、墨兰等，花型小，花色也不艳丽，但叶型美，以叶片为主要观赏对象，花多有香味。中国兰在我国有悠久的栽培历史，其清幽、逸致、洁净、高雅的风姿符合中国人的传统，故而称之为“中国兰”，简称“国兰”。此类兰花在韩国、日本也同样受到欢迎，称之为“东洋兰”。中国兰主要分布在中国、日本、韩国、朝鲜、马来西亚、印度尼西亚、缅甸、泰国、斯里兰卡、澳洲北部等。

兰花是中国十大名花之一，其香气清烈、醇正，让人有忍不住想尝一口的冲动，那么兰花究竟可以食用吗？怎么吃？有哪些功效与作用？据资料显示，兰花是可以食用的，在川菜中的名菜就有“兰花肚丝”、“兰花肉丝”等，深受人们喜爱。

兰花怎么吃？

1.兰花肚丝

鲜兰花数朵，猪肚500克，酱油、辣椒油、白糖、味精、醋适量。将兰花花瓣洗净，控干，把猪肚洗净，放沸水锅内煮至半熟，捞出用刀刮洗干净，再放入沸水锅内煮熟捞出，控干，切成细丝，加入热辣椒油、白糖、味精、精盐、酱油、醋和兰花花瓣，调匀装盘内即成。

2.兰花炖鸡

兰花数朵，葱1棵，鸡腿2只，姜、盐、味精、酒适量。将兰花洗净沥干，把鸡腿剁成适中的块，洗净用开水焯过，放入炖锅，加葱、姜、兰花、适量水、盐、味精、料酒，炖1小时后起锅即可。

3.兰花茶

兰花茶是将兰花放在红茶里，让茶叶吸收了兰花的芳香制成的。兰花绽放在茶杯里，兰花茶飘着幽幽的兰香，细细品来，令人心旷神怡。

兰花有哪些功效与作用？

1.兰花可以利用的部位有根、叶、花、果、种子，可以说兰花是全身都是宝呀，兰花的药用价值是很高的，兰花的根可治肺结核以及肺脓肿及扭伤，兰花的根还可以接骨和建兰根煎汤服用，这就是很好的催生胜药了。

2.兰花的叶可以治小儿百日咳，兰花的果实可以止呕吐，兰花的种子还能治目翳。兰花当中的蕙兰这个品种的全草都是可以用来治妇女病的。

3.兰花当中的春兰的全草可以治神经衰弱，对于蛔虫和痔疮等出有很好的作用。建兰的叶还可以可治虚人肺气，同时兰花的花梗还可以可治恶癣。而素心兰和惠兰花瓣也是有催生的作用的。

4.兰花还可以滋养阴液，对于生津润燥，以及治疗恶性肿瘤有在做了放疗以后对伤口的干烦渴后遗症有很好的帮助，兰花是一种气味辛，性平、甘而无毒的一种中草药，在本草纲目中就有记载。现代中医生兰花主要是用在凉血润肺，以及治干咳久嗽，治肺结核及妇女白带。

兰花可食用、烹调菜肴。据史书载，兰花“花用助茶，膏可代饮”。有“花可点汤，临点汤时，先以热水沦过，花色如新”的说法。用兰花萼片和花瓣炒的菜，品尝时清香满口，是一种上等菜肴。菜肴中配兰花，味道清香鲜美，具有厚味去腻、淡味提香、清除肺热、通九窍、利关节的功能，起到极好的食疗作用。花千姿百态，种类丰富。不同兰花，生长习性和生态适应性也不一样，其栽培方法也就不同。栽培兰花的场所称兰圃。兰花在我国栽培极为广泛，但因各地气候条件差异，栽培和管理兰花方法的也不同。