鲜花与美食皆不可辜负

鲜花与美食皆不可辜负

既可观赏又可以做美食的花不胜枚举，比如笔者曾经吃过的菊花、玫瑰花、木槿花、茉莉花、桂花、昙花、南瓜花等等。

早在先秦时期，人们已经懂得以花为食了。 “朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英” 出自屈原的《楚辞》，诗人以早上饮木兰坠下的露水，晚上吃秋菊落下的花瓣象征自己的高洁品质。

如今，可供食用的花更多了，除了本土的花，还有引进种植的花卉品种，比如昙花等。

这些可供食用的花可以用来煮粥，做羹汤，炒鸡蛋，或者做花卉饼，花样多多，深受人们喜爱，比如菊花粥、桂花糕、茉莉花粥、玫瑰花饼、南瓜花汤、昙花羹，等等。

木槿花颜色亮丽，吃法主要有做汤、炒肉丝、煮粥等，还可以炒鸡蛋，色、香、味俱佳。

不是人间种，移从月里来。广寒香一点，吹得满山开。――【宋】杨万里《咏桂》

桂花是中国传统十大名花之一，深受国人喜爱。桂花糕已有300多年历史，以糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成，具有浓郁的桂花清香，是一道香甜可口、老少皆宜的传统特色点心。

玫瑰花鲜花饼用精选的重瓣玫瑰做馅，香气馥郁，轻轻地咬一口，玫瑰花的芳香在舌尖瞬间绽放，齿颊留香。

昙花盛开时柔美、飘逸、洁白无瑕，浓郁的香气沁人心脾，令人陶醉。昙花不仅可供观赏，还可食用，有清热润肺的功效。

我吃过的花卉美食最多的是昙花羹，因为种植昙花多年，这些年来我家阳台一共收获了将近300朵昙花。昙花年年开，除了赠送亲朋好友观赏品尝，自家也年年饱了眼福和口福，可惜没有一一留下昙花美食的照片，这里分享其中几张照片。

据说一些药店有售晒干的昙花供药用，不过我还是最喜欢新鲜昙花制作的美食。记得昙花第一年开花时，我用自家晒干的昙花炖煮排骨汤，发现香气和口感远不及新鲜昙花。

后来我都在花开的当晚将昙花装入保鲜袋再入冰箱保鲜，只要不沾水，可以保鲜三、五天，打开冰箱门的那一刹那，花香四溢，烹煮后依然香滑爽口。

昙花除了煮冰糖昙花羹，还可以煮昙花排骨汤，昙花鸡蛋羹，或者炒鸡蛋，依个人喜好，随心搭配不同食材，甜咸皆宜。去年夏天酷热，我用昙花煮过苦瓜，加一点盐调味，风味独特。

从小到大，吃了无数的南瓜，却不知道南瓜花也可以吃。在桂林实习时，偶然听当地人对话，才知道他们用南瓜花煮汤吃。当时虽然天天在食堂用餐，却从没见过这道汤，无缘一尝。据说南瓜花营养丰富，堪称“全能蔬菜”。

前几年在阳台试着种了一次南瓜，总算得以一尝。南瓜花虽然不如昙花脆嫩滑爽，倒也别有一番风味。因为雄花居多，所以物尽其用，摘了几次多余的花煮汤。

虽是植物，亦有灵性。摘了几次南瓜花后，花越来越苦，也就不再摘花做菜了。花越来越苦，大概是植物出于自身繁衍需要而启动了自我保护模式。

植物界的神奇，令人惊叹。花卉美食，令人垂涎。花与美食皆不可辜负，种一株昙花吧，除了观赏昙花一现，还可以品尝各种昙花美食，一举多得。

昙花的食用方法

昙花不仅好看而且可以食用，接下来我们就来讲一讲昙花的食用方法。

01 昙花可以做昙花糖水，首先用清水把昙花清洗干净后去除掉花蕊，把昙花切成片状和冰糖一起煮开就可以饮用水。

02 昙花可以煲汤，我们可以把昙花晒干，然后把晒干的昙花放入我们煲的汤里面就可以了。

03 昙花可以泡昙花茶，我们可以把昙花晒干后用热水泡茶喝，多喝一些昙花茶水对身体有好处。

04 不过需要注意的是我们在食用昙花的时候一定要记得看一下食物的相克相生，体感的人不知多饮用昙花水。