腊肉肠是用水煮还是用锅蒸

一、腊肉肠是用水煮还是用锅蒸

香肠可以用水煮，也可以蒸，也可以炒制，也可以烤制，也可以其它的。

尝试各种做法吧。不必拘泥。

二、腊肉是否煮熟就可以吃了

是的额

可以蒸，蒸的时候有汽水，皮质会软，还可以保留腊肉的香味，水煮会使腊肉没那么咸，但腊肉的香味变淡了，没香味。

也可以煮，用水煮好，可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍，比蒸熟要节省时间！腊肉一般很硬，很难切，要先把水煮开，然后再把腊肉放进去，再大火煮两分钟左右就行了，既卫生，又好切！

三、腊肉是不是切好了蒸着吃，还是先蒸了在切啊？请高手指教！

先蒸好再切

四、腊肠是煮的好吃还是蒸的好吃

个人感觉蒸着吃好吃，煮的会失味

五、炒腊肉之前要不要先蒸熟的

腊肉通常是比较硬的，所以在炒腊肉之前是需要先上锅蒸一下的。腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了。

拓展资料

炒腊肉之前也可以用水煮，这样硬的腊肉就会变软，吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面也可以去除腊肉上过多的盐分。同时可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也会更加安全。

六、创上皇腊肉在做菜之前要蒸或者煮吗？

创上皇腊肉是需要煮的。

在烹饪创上皇腊肉之前首先要注意将腊肉在清水中洗干净，这样做的目的是想去除腊肉上的浮尘、霉菌和其他有害微生物。

在烹饪的时候应当多放水，将腊肉放入水中蒸煮半个小时，腊肉中有亚硝酸盐，过量会对身体有害，水煮的目的就是想让腊肉中的亚硝酸盐、过多的盐和脂肪等溶于水中。

烹饪的时候最好不要放盐，可以多和蔬菜搭配。 望采纳，谢谢！