板栗是种子还是果实

一、板栗是种子还是果实

板栗属于果实。

板栗是一种可食用的坚果，吃起来肉质细密，味道甜美。板栗不是单纯属于种子，因为一颗颗板栗是种子，长在一起时刺刺的球就是果实，它此滚的外层是果皮，板栗外比较坚硬的壳是种皮。板栗是秋、冬季节市场上供应最轮枣受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好。

栗原产于中国，除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，常栽培于海拔较低的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。

板栗的挑选技巧

1、看形状：板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗接近外壳，有足够的阳光照射，口感比较甜。

2、看颜色：栗子外表呈深褐色且稍微带点红头一般腊扒拆为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

3、看绒毛：新鲜板栗外表的绒毛比较多，陈年的板栗绒毛比较少。

4、看板栗的屁股：板栗尾部有一圈白色，白色的规模太大不好吃，尽量选白色规模小的，糖炒栗子用的就是白色规模小的栗子。

以上内容参考百度百科-栗

二、板栗是坚果类吗

是的, 坚果一般分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果；另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。

三、板栗是否属坚果

1.板栗属于坚果。根据板栗的形态特征以及自身属性，生物学上板栗属于坚果类，而不是水果。坚果指的是有硬壳并且水分较少的果实，一般都是植物的种子或者果核，而不管是何种品种的板栗都具有较坚硬的外壳并且水分含量也比较少，充分满足坚果的特征，所以板栗是坚果的一种。

2.板栗营养

通常说来坚果都是植物的精华和最有营养价值的部分，同时口感一般也非常不错，而板栗同样如此。虽然板栗没有核桃、夏威夷果、碧根果等坚果营养那么丰富，但板栗的药用功效和食用价值并不低，在防治不少病症以及改善体质方面效果良好，是最适宜人们食用的坚果之一。

3.饮食事项

大多数坚果都富含油脂而淀粉含量较少，而板栗则相反。板栗的油脂含量比较少但淀粉含量较高，且板栗含有的淀粉不太容易被人体消化，所以任何人都应该根据自身消化能力来控制食用量。此外，虽然板栗的油脂含量不是很高但基于含较多淀粉的缘故所以热量也比较高，因此减肥的人以及饭前不宜多吃板栗。

四、板栗属于坚果类吗？

坚果属闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

板栗又名栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，按照坚果的定义，板栗为一种优质坚果。板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

五、栗子属于什么类？

栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000 多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。

在中国，除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外，均有栗子出产。中国栗属植物的分布有较明显的区域性，分布数量自南向北呈递减趋势，以秦岭、淮河为界限，可以划分为南、北两个明显的自然区域。

栗的种植范围极为广泛，北起北纬 40°26'的辽宁凤城，南至海南岛(约北纬18°30')；西起东经约 90°，东迄沿海(约东经 124°)，其间包括 24 个省( 自治区、直辖市)。在此范围之外，西藏东南部与云南接壤处也有少量分布，人工引种栽培已扩展到内蒙古宁城以及黑龙江勃利(北纬 45°40')。

栗的栽培范围跨越了边缘热带、亚热带、暖温带和中温带 4 个气候带，适于类型复杂的土壤条件。栽培最多的地区为黄河流域的华北地区以及长江流域地区。

栗的垂直分布范围亦跨度很大，海拔极差约 2770 m，最低的是山东郯城和江苏新沂、沭阳等地海拔 30 m 左右的冲积平原；最高为云南维西，海拔达2800m。

扩展资料

品种分类

一、北方栗

主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北 ，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少，单粒平均重10克左右。

肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。

二、南方栗

主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。

我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。

参考资料来源：搜狗百科——栗子