泡菜4天能吃吗？亚硝酸盐含量会不会很高

一、泡菜4天能吃吗？亚硝酸盐含量会不会很高

可以。在夏天要泡3-5天，冬天要泡一星期左右，亚硝酸盐含量不会太高，请您放心食用即可！

二、酸菜腌制后 多长时间吃最好

时间要因温度而定，温度高需时间短一点，稳固地需时间长一点，就现在的气温估计需十几天。等酸菜缸发过沫子后几天，汤发粘，不像水，再尝一尝酸酸的，才可以吃，否则有亚硝酸盐，是致癌物。

三、用泡菜坛吃泡菜多长时间可以吃？

是要分季节。冬天2-3天，夏天一般1-2天就可以吃了

四、南方淹酸菜几天可以吃

不管是南方还是北方，淹菜最好二十天之内不能吃，因为这个时间内转化的亚硝酸盐还没有消失

五、泡菜第一次泡多长时间可以吃

比如韩式泡菜，一般一天一夜就可以吃了。总的说密封下泡一天一夜第二天就可以吃了。注意不要发孝时间太长了。