肠炒辣椒怎么样做啊

火腿肠炒辣椒的用料

火腿肠两根    辣椒三个    

盐适量    油适量    

火腿肠炒辣椒的做法

步骤1

起锅烧油炒辣椒加点盐然后盛出备用迅雹返

步骤2

在烧油然后放火肆带腿肠翻炒，炒差不多了放辣椒在炒亩饥一炒，然后放点味精调味就好啦

猪肠炒辣椒，一道非常美味的食物！

猪肠炒辣椒，一道非常美味的食物。猪肠相信很多人都听过，但是我也觉得很多人都不齐过吧，然后觉得它不好吃，而且是动物的那一站，这更加使他不想吃了，但是小编要在这里说的是，猪肠其实没有我们想象的那么难吃。其实它还是挺好吃的呢如果你不相信的话，那么就根据小编有介绍，然后去自己动手做一下吧，真的很好吃。

猪肠炒辣椒，顾明失忆，那就是猪肠和辣椒一起炒喽。首先呢，准备猪肠，还有辣椒。周长要多少呢？在这里小编要跟着这说的是，这个事你谁自己决定的你想吃多一点，那么你就弄多一点了，但是你不没塌喊想吃那么多，就不要弄那么多了，以免浪费对吧？那么，辣椒又有多少呢？一般辣椒都是一条或者两条这样子就可以的了。

首先呢，把辣椒把它切开一半，然后挖去里面的纸，然后再把它切成一片一片的，再把它洗干净，再水洗干净就可以了。辣椒是比较容易弄的，但是猪肠就比较难弄的，因为需要我们洗得很干净，如果是粉长的话就不需要。那猪肠怎么洗呢？首先我们需要用盐把猪肠写几遍，然后再用油也洗几遍，这样子就差不多了。为什么要这样子写呢？因为猪场一般都是有一个非常大的枯野味的，这样子那个味就不那么大了，吃起来也不会感觉那么的奇怪难闻。

洗好之后呢？我们需要煲一壶水水了，不需要得太多，就几碗水就可以了，等水沸腾了之后呢，就把猪肠放下去烫，然后再用煤气煮。这个是西好足久一点的，一般都是要15分钟这样子，至少都要15分钟，这个需要注意的，要不然它就没有那么的油软，吃起来就会感觉很硬的样子。

差不多以后就可以把它捞起来，然后把水给倒了，接下来呢就是取锅烧油了，先下一点的油，再把蒜也一衫带起放进锅里，然后把辣椒给弄下去。记住哦，一定是要先把辣椒给吓过，而不是把注单先下锅，因为如果先把周长下锅的话，辣椒就是生的了，就不会熟了。辣椒差不多了以后就是快要熟的时候，这时候呢就可以把猪肠给倒下去锅里中了。一会之后呢，就可以把盐还有酱油，糖这些之类的倒进去。之后就可以起锅了这就是猪肠炒辣椒的做法

说到香肠这种特色美食，相信南方的朋友会经常吃到，因为在以前我们南方，每年过年前，家家户户都会利用宰杀后的年猪剩余部分剁碎后，再混合其他调味料一起灌入肠衣内制作成一条条圆柱体状的香肠。随着时间的推移，过年吃自己家做的香肠也就逐渐成为了一种习俗，而随着今天市场的需求以及制作工悉并扰艺的提升，已经可以让我们一年四季都随时吃到香肠了。因为咱们中国地大物博，各地区人们的饮食也有着差异，所以香肠也有着各个地区的特色，但是主要分为广味香肠和川味香肠，广式香肠的特点就是有甜味，主要在广东地区比较流行，川味香肠则是具有香辣味，在四川地区比较流行。

而今天厨娘就用香肠和大家分享一道下饭家常菜的做法――香肠炒青椒。今天这道家常菜所用的香肠既不是广味的，也不是川味的，而是咸香味道的，应该算是大众口味吧。

说起青椒睁旦这种蔬菜搭配什么食材一起炒才好吃，相信很多人的第一反应便是青椒炒肉了吧，没错，青椒炒肉这道菜做法简单又超级下饭，但是想要做得好吃，却没有几个人真正做到。

而今天厨娘用香肠和青椒一起炒，不仅做法简单易操作，而且在味道上，却丝毫不逊色青椒炒肉呢！香肠吃起来很脆嫩，青椒则是鲜辣开胃，两者搭配一蔽胡起炒，实在是美味至极，每次家里做这道菜，还没出锅的时候，我就会迫不及待的偷吃几块香肠了，实在是让人忍不住，越吃越上瘾呀！这盘菜刚一上桌，家人就三下五除二的抢光了！可见这道菜在我们家的受欢迎程度了！

那么这道香肠炒青椒家常菜到底怎么做的呢？接下来我们一起来看下具体做法吧！如果你也喜欢这道菜，那就赶紧收藏吧！

香肠炒青椒

准备好食材：香肠2根切片、青椒4颗洗净后切斜刀、蒜米4粒去皮后切碎、食盐1勺。

1、起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，然后把香肠倒进去炒香，盛出装盘待用。

2、重起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热，把蒜米倒进去爆香。

3、把青椒倒进去翻炒出香味，炒软。

4、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀。（因为香肠已经有咸味了，所以我们青椒单独放食盐调味）

出锅之前再把香肠片倒进去一起翻炒均匀，即可出锅啦！

出锅装盘，一盘色香味俱全的香肠炒青椒下饭家常菜就做好啦！这道香肠炒青椒做起来十分的简单，味道还一级的棒，还没出锅就忍不住偷吃了好几块呢！香肠吃起来很脆嫩，再搭配青椒一起吃，香辣又开胃，越吃越上瘾，真是根本停不下来呀！

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