首先回答第一个问题百香果种类，目前百香果品种特别多，所知的已超过几百种，其中几十种可供食用。现在国内比较热门的百香果品种主要为紫香一号、台农一号、以下我们来详细介绍一下：
一、台农一号
该品种为台湾农试所以紫色种为母本、黄色种为父本的杂交品种。
主要特点
生长势较旺，耐湿性、抗病性稍强。茎、叶柄及叶脉呈绿色梢带紫红色，卷须也呈绿色，但果实带紫红色。
花器的构造与紫色种相似，其柱头向下弯曲，并具有自交亲和性。花期3月中、下旬至11月下旬。
紫香一号
该品种据说是从台农一号嫁接苗选育而来，由广西一个较早商业化种植百香果的公司所命名。
主要特点
生长特性与台农一号基本相似，每年6月中旬至翌年2月初都有成熟果实可采摘，其中最集中的采收期分别在7月和10月。
果实为椭圆形，果皮呈紫红色、稍硬，平均单果重75g，比台农一号略小。果汁含量28%左右，可溶性固形物含量15%~16%。
现在回答第二个问题：百香果种植建议选择在每年2月和3月份种植，接受明亮温暖充足的光照滋养，在生长旺期每月追施3次左右充足肥料，并通过喷施杀菌除虫的药剂和改善通风条件来防治病虫害。
1、栽植时间
百香果属于适应性和生长能力都非常强的植物种类，每株百香果的正常种植生长年限为4~5年，达到时间段后就要更新栽培，重新栽种新苗。
2、光照充足
百香果是热带水果，对于阳光十分喜爱，光照越是充足，藤蔓吸收养分的能力就越强，果实结出的速度更快，果实也会变大丰产。除了夏季的强光暴晒需要适当遮蔽外，其余时间可尽情享受阳光。
3、肥料追施
肥料追施是视线百香果高质量高产的营养供给途径之一。正常生长期每月施加3次左右稀释肥液，以氮磷钾复合肥为主。开花结果时使用化肥追施，但要注意浓度和用量都不能太大，否则肉质根会腐烂。
4、防治病虫害
瓜果植物一般很容易遭受到病虫害的侵袭，尤其是像花叶病、颈基腐病、蚜虫等，危害性较大。增湿有机肥、改善通风条件等方法能够让百香果更为健康，或者使用百菌清等消毒杀菌溶液喷施。
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