1. 虾线一定要去除吗
随着人们生活水平的提高，大家对于饮食的要求也越来越高了，吃饭越来越讲究。就比如说吃虾的时候，现在人吃虾都要先去虾线、去虾什么的，非常的精致谨慎。记得以前吃虾的时候都是简单冲洗一下，直接煮熟就吃了。所以关于吃虾到底要不要去虾线的问题，很多人也产生了疑问。
有人觉得虾线非常脏，吃虾的时候一定要去除。而有人觉得不去虾线吃了也没事，而且去虾线也挺麻烦的，索性就不去虾线了。那么吃虾到底要不要去虾线呢？今天就让一位老渔民告诉大家答案，大家以后别再吃错喽。
首先我们要知道，我们常说的虾线到底是什么。虾线就是在剥开虾皮，掰开虾背的时候，看到的那条黑色或者青色的线。它属于虾的消化道，所以从理论上来说，它确实不算干净。
但是老渔民跟我说，他吃虾几乎都是不去虾线的。因为他吃的都是刚打捞上来，非常新鲜的虾，这样的虾几乎都是没有排泄物的，所以没有必要去虾线。而且虾去除虾线之后，虾肉的结构会发生变化，肉质变得紧实发硬，口感就没有那么鲜嫩了，而且营养也会流失，所以他吃虾从来不去虾线。
但是也有一些虾，比如小龙虾，它的生长环境比较脏，这样的虾就需要去虾线了，去掉虾线吃起来才放心。还有人可能不去虾线的话心理上过不去，这样你就直接把虾线去掉好了。
2. 虾线有必要去除吗
吃虾是不需要去掉虾线。
1、虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多为黑褐色，也常被叫做“虾肠”。食用虾前，不挑虾线，对人体并没有什么健康威胁，可能有时会影响口感！如果有时间、有精力、并在乎口感，可以将虾线挑出！当然，有人认为挑虾线是件“矫情”的事，因人而异！
2、如果是白灼或清蒸，虾线就会很明显影响口感；口味较重的做法，比如爆炒或油炸，麻辣等口味，不挑虾线口感也不会受太大影响！
3、大部分人是不剔的，用不用剔看你习惯了，反正吃了这么多年，没啥事儿麻烦。
4、虾线就是虾肠，不卫生。但个人认为，如果在清水里养了一段时间后，里面没什么脏东西的。
3. 虾要把虾线去掉吗
不去虾线好处就是省时间不费事，但吃虾必须去除虾线，不去坏处很多，虾线作为虾的消化道，如果虾所在的养殖环境中含有大量泥沙和细菌，不去掉虾线直接吃的话，味道会比较腥，口感也一般，而且大量细菌存在于虾线中，不去除直接吃，其中的细菌、泥沙等微生物杂质可能侵蚀肠胃，对身体健康造成一定的影响，因此建议最好是将虾线去掉后食用比较妥当。
4. 虾线要去掉吗
要
虾一定要去掉虾线的。
虾线是虾的消化道，在虾的背部。虾线会影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。虾线不仅会影响口感，还可能会对身体造成影响。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。所以虾一定要去掉虾线的
5. 虾的虾线一定要去除吗
当然是要的！虾线通俗来说就是虾的消化道，里面会有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会产生腹泻等症状，而且严重者可能会出现食物中毒。此外，虾线不去除会产生苦味，影响虾的口感，因此一定要去除虾线。那么该如何简单快速去除虾线呢？虾头凸刺法：
1. 把虾解冻放入清水浸泡2小时以后，清洗干净捞出。
2. 剪去头壳，用剪刀挑去黑色胃囊。
3. 手掐住虾尾部的尾甲，一鼓作气抽出肠线。牙签法：1. 把虾解冻后，放入清水浸泡2小时以后，捞出清洗干净。2. 取一根牙签在虾的第3个关节处穿过。3. 一手虾，一手拿牙签，向外先挑出一边的虾线，慢慢拽出剩余部分。
6. 虾线是不是一定要去掉
虾线有两条都要去掉，去虾线既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到虾的第三个关节。拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。一手握住虾身，一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出。
7. 虾线是否必须去掉
虾背上的一条虾线是要去掉的，因为那条虾线是虾的内脏和沙子那条下线有很多细菌。
8. 虾线需要去除吗
去掉虾线是因为去虾线,既是因为这个是虾的消化道，里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
虾线的去除方法：
方法一
使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方法二
剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
方法三
摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
方法四
虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
