芋头是什么样？
1多头芋：母芋分蘖群生，子芋甚少，特征：植株矮，一株生多数叶丛，其下生多数母芋，结合成一块；粉质，味如栗子。
2大魁芋：母芋单一或少数，肥大而味美，生子芋少，植株高丈，分蘖力强，子芋少，但母芋甚发达，粉质、味美，产量高。
3多子芋：子芋多而群生，母芋多纤维，味不美。栽培目的是采收子芋。
芋头属于天南星科多年生宿根性潮本植物，跨境通长卵形，通常多数小球茎，叶片卵状，长20~50厘米，先端短尖，花序柄长单生，短于叶柄，佛焰苞长短不一，当黄色至绿白色，肉穗花序长约10cm，雌花序长圆锥形，雄花序圆柱形。尝试距4.5cm，出7mm，顶端骤狭。
卵形。芋头块茎通常为卵形且富含淀粉，叶片呈卵状，全年皆有产，花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，[1]营养和药用价值高，有“皇帝供品”的美称。
块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状，长20-50厘米。
芭蕉芋的功效与作用
芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。
一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或丝炒；或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。
纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。其茎叶纤维可作造纸的原料，或用来搓绳索。
扩展资料
芭蕉芋原产于南美洲等地，上世纪中叶引入我国栽培。中国南部及西南部有栽培（例如江浙地区）。
芭蕉芋喜高温，用块茎繁殖14℃以上出苗，茎叶生长最适温度为30℃，块茎膨大期约25℃，喜光。较耐旱，怕涝。要求土层深厚肥沃的壤土。
芭蕉芋藕茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。
参考资料来源：百度百科-蕉芋 （芭蕉目美人蕉科植物）