一、葡萄的花序是怎样的？
葡萄的单花由花萼、花托、雌蕊、雄蕊、花冠（花帽）、花梗组成。花冠为绿色，呈冠状，包着整个花器。雌蕊由子房、花柱、柱头组成。子房有2室，每室2个胚珠，受精后形成1~4粒种子。雄蕊5~8个，由花丝、花药（内有花粉）组成。
葡萄的花序和卷须是同一起源的器官。在新梢上可以看到从典型花序到典型卷须的各种中间过渡类型。卷须在新梢上的着生方式随种类而异，欧亚种为间歇式着生，即每着生两节卷须后空一节；美洲种卷须为连续式着生，每节叶的对面都有卷须或花序。卷须一般有2~3个分叉，卷须开始比较嫩，当缠到其他物体后就会迅速生长，变成木质化。在栽培状态下，卷须的互相缠绕会给枝蔓管理、果实采收等作业造成不便，同时缠坏叶片和果穗。另外卷须的存在又会白白消耗营养，因此要及时除掉卷须。葡萄花序为复穗状圆锥花序。整个花序由花序梗、花序轴、花梗、花蕾组成。花序的中轴叫花序轴，花序轴又有2~4级分轴。从花序基部到第一个花序分枝处叫总花序梗，有的花序还有明显的副穗。
葡萄的花序一般分布在果枝的3~8节上。欧亚种品种每个果枝上有花序1~2个；美洲种品种每个果枝上往往有3~4个或更多，但花序较小；欧美杂种品种一般每个果枝上有2~3个花序。花序上的花蕾数因品种和树势而异。发育好的花序一般有花蕾200~1500个，多的可达2500个以上。在一个花序上，一般花序中部的花蕾发育好，成熟早，基部花蕾次之。尖端的花蕾发育差，成熟最晚。所以，一个花序的开花顺序一般是中部→基部→顶部，这也是生产上需要掐穗尖的原因。
二、如何管理能让葡萄不疏果？
一般葡萄种植需要通过疏果来保证葡萄的质量。
如何才能减少疏果投入，有以下几点建议：
1、疏果要与整花序相结合
“疏果不如疏花”，葡萄疏花，只要疏除小穗，操作容易，也能减少后期疏果量。但花序整形具有提高坐果的作用，整花序时间越早坐果越紧，整花序越短坐果也越紧。
因此，如果品种本身坐果多，可适当晚些或在谢花后再进行整花序。留花序的长度一定要适度，这样果穗才会松紧适中。
2、疏果要与拉长花序相结合
果粒较紧密的品种可于花序分离期拉长花序，如夏黑、早夏无核、早夏香、高妻、寒香蜜、金星无核、无核白鸡心、早熟红无核等。
一些进行保果栽培的品种，如京亚、醉金香等也可拉长花序。另外像欧美杂种花序很小的园区也可进行拉穗。花序拉长可使果穗松散，有利于疏果。
3、某样栽培措施减少坐果
花前摘心有利于提高坐果，但对于坐果率高的品种，以及要进行保果处理的品种，完全没必要再提高坐果了。花前可以不摘心，甚至直到生理落果后再进行摘心，这就降低了坐果量，有利于疏果。
对于坐果率极高的品种，如红宝石无核、早熟红无核等也可以采取花期浇水的措施促进落花落蕾，降低疏果工作量。
4、保果要适时适量
其实给果农带来疏果压力的葡萄品种主要是那些自身坐果差，使用植物生长调节剂保花保果后的品种；如巨峰、户太8号、夏黑、阳光玫瑰等保果处理后提高了坐果，会增加疏果难度。
所以适时、适量保果是解决大量疏果用工的关键环节。
5、疏果要越早越好
最好在果实绿豆大小时进行1次疏果，这时也可叫二次整形。主要是将过长、过密的分枝剪短或剃掉，剪留单层果粒，将扭曲的穗尖或大小粒等用疏果剪修整，使果穗呈柱状。之后，在果粒大小似黄豆粒大小时进行全面疏果。
对大多数品种而言，在坐果稳定后越早进行疏粒越好，不仅疏果省力，而且能充分增大果粒。
葡萄疏果是将病弱果疏掉，且留下长势好的果粒，如果挂果过多不及时进行疏果的话，就行造成挂果量大引起养分供应不足等现象，最终导致大量的落花落果，因此疏花疏果工作是非常有必要进行的。
一、葡萄疏果工作
1、剪枝
在葡萄开花之前要开始为了疏花做准备，为了保障果树上的花果数量在可承受范围之内，要注意，每一根主蔓不能超过5个结果的枝条。因此在种植葡萄时发现有旺长的结果枝需要及时掐尖，剪除掉多余的结果枝。
2、疏花
每一根结果枝要保证只存在一个果穗，所以在葡萄开花的时候要注意抹除掉多余的花序，而且在果穗上的果实重量不能超过两斤，花开得最旺盛的时间需要做好掐尖工作。
3、疏果
在葡萄坐果以后三星期左右，果实长大的黄豆粒大小就需要及时去除生长过密的果实以及那些病虫果、畸形果和无核小果。
4、施肥
在葡萄疏花疏果以后要注意提升葡萄产量以及质量，追施壮果肥，一般是以宴沃硼肥为主的叶面肥等。
二、葡萄疏果时间
大部分地区的葡萄在4~5月份开花，10~20天左右的时间便会开始做果，5月份下旬有必要进行合理的疏果，但是要注意不同地区、不同品种的葡萄，生长的周期也不一样，因此要根据开花时间进行准备工作。
三、葡萄架子怎么搭
搭建方法如下：
1、准备材料
搭建葡萄架子时，需要先准备好材料，可以选择质地坚硬且高度较高的柱子，作为整个支架的支柱，且支柱的数量需要根据栽种葡萄的面积决定，而且要准备数量较多的木棍和细绳用以搭建支架。
2、搭建支架
在给葡萄搭建支架时，需要先将支柱插入到土壤中，再将木棍放置在支柱上剪成棚子的状态，然后使用绳子或者竹制绳子将其捆绑固定住，而且在支架顶端可以让木棍相互交叉，使其形成紧密的支架网，有利于葡萄搭蔓。
3、牵藤引蔓
养殖葡萄时，需要准备消过毒且锋利的剪刀将植株枯萎发黄的叶片全部剪掉，以免流失多余的养分，促进其健康生长，再将葡萄的枝蔓牵引到支架上，有利于其蔓藤蔓延，促进葡萄快速结果。
4、养护方法
葡萄在开花结果时需要充足的养分，养殖葡萄时，需要在植株孕蕾期间追施2-3次的磷肥和钾肥，使其结果数量增多，并且要将葡萄开放过多的花蕾剪掉，使其养分集中供应给结果枝，有利于提高植株果实的质量。