银耳汤听说很好喝，我不知道从哪里能买到正宗的银耳？

一、银耳汤听说很好喝，我不知道从哪里能买到正宗的银耳？

我就是卖鲜银耳的，不是干的喔

二、在哪里可以买得到无毒银耳？

如何辨别银耳好坏？

闻银耳的味道：品质新鲜的银耳，应有银耳的清香，无酸、臭、异味。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐2113变黄，而且会因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸5261气或其他不爽的异味。如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。

银耳的颜色：优质银耳呈淡黄色，鲜洁发亮，颜色均匀；次4102质银耳色泽不纯或带灰。特别白的银耳，有人称之为雪耳，极有可能被特别处理过，建议不要选择。

尝银耳的口感：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，说明这种银耳用了过1653量的硫磺熏制。

测银耳的水性：不同品质的银耳，浸水后版的表现是不一样的。一级品干银耳浸水后，带韧性，胀性好，膨胀率可达15倍以上，有弹性。二级品的干银耳浸水后，膨胀率在12倍以上。劣质的银耳泡发后膨胀率较小。

摸银耳的权手感，新鲜银耳摸起来比较干燥很脆，有一点刺手的感觉。放置过久的银耳相对来说比较柔软，没有脆脆的感觉。

三、银耳在哪里买的 要是市场有没的买的什么的？？

规模稍大的菜市场都有买的，超市也有袋装的

回家洗净用水泡开就可以做菜或煮汤了

四、超市买的银耳感觉又贵又不好，但是淘宝搜索了下好多家卖，不知道哪家的好？爱食尚食用菌品质店怎么样？

超市买的银耳贵就算了，关键感觉都是熏过硫黄的经常吃对身体不好！隔夜银耳会产生大量的亚硝酸盐，银耳羹最好还是新鲜吃比较好哦！常吃银耳羹皮肤水嫩水嫩的。呵呵

爱食尚食用菌品质店的东东不错，我买过！性价比高！

五、目前只有南方有鲜银耳，北方有吗？

以前基本上只有南方可以买到鲜银耳，我以前吃的也都是干银耳，不过现在发现北国天娇这个品牌专门卖鲜银耳，并且产品品质很好