芝麻菜的做法大全 芝麻菜怎么吃最好吃

芝麻菜的做法大全 芝麻菜怎么吃最好吃

扁豆芝麻菜炒鱿鱼

原料：鱿鱼450克、扁豆400克、芝麻菜55克(洗净晾干)、红辣椒1个(切碎)、面包片6片。

调料：橄榄油5茶匙、迷迭香1枝(切成四段)、柠檬1个(果肉榨汁，皮切末)。

做法：

1.把新鲜鱿鱼清洗干净(记得去膜)，切成片，放进碗里，加1茶匙橄榄油、迷迭香、红辣椒和半只柠檬皮，调匀腌制30分钟。

2.扁豆事先泡软并煮熟，放在一只大碗里，倒入2茶匙橄榄油和剩下的柠檬皮及柠檬汁，捣成稠糊。

3.锅里倒入剩余的2茶匙橄榄油，加热，倒入鱿鱼块翻炒1～2分钟，到鱿鱼卷起变得不透明即可关火。

4.面包片放进烤面包机烤松脆。

5.把步骤2做好的扁豆糊涂在烤好的面包片上，再盛上炒好的鱿鱼片，撒上芝麻菜即可。

菠菜芝麻菜沙拉

原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕马森芝士10克，核桃10克。

调料：油醋汁20克，盐1克，胡椒粉1克。

做法：

1.菠菜、芝麻菜洗净，吸干水分，装盘。

2.加油醋汁、盐、胡椒粉，拌匀。

3.用刨刀将帕马森芝士刨成很薄很薄的片，撒在沙拉上，四周再饰以核桃即成。

牛排怎么弄.

烤煎牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味 工艺：烤烤煎牛排的制作材料： 主料：牛肉（瘦）100克

调料：盐2克,芥末油50克教您烤煎牛排怎么做，如何做烤煎牛排才好吃 1. 牛肉入预热100摄氏度的烤箱烤制；

2. 5分钟后翻面，再过1分钟后取出；

3. 在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色；

4. 各面都要煎均匀，包括侧面；

5. 生熟度可以根据自己的喜好来控制。 菠菜牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：生煎菠菜牛排的制作材料： 主料：牛排170克,洋葱（白皮）50克,菠菜100克

调料：盐2克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）5克,橄榄油15克,红葡萄酒10克,芥末3克教您菠菜牛排怎么做，如何做菠菜牛排才好吃 1. 牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥（捣碎）；

2. 菠菜去根部，洗净，放沸水中焯烫一下，切小段，铺入盘中备用；

3. 洋葱去皮，洗净，切薄片，放入凉开水中浸泡15分钟；

4. 将洋葱捞出，沥干水分备用；

5. 橄榄油、红葡萄酒放入碗中，加入洋葱泥搅拌均匀成沙拉酱备用；

6. 平底锅倒入橄榄油烧热，放入牛排以大火煎至变色；

7. 翻面再煎1分钟，盛出，切小块，加入洋葱，淋入芥末酱、沙拉酱拌匀，盛入菠菜盘中即可。 黑椒牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱

口味：椒麻味 工艺：烤黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克

辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克

调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；

2. 把蔬菜切成块；

3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；

4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；

5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；

6. 加水，大火烧开后小火炖；

7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；

8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。 炸小牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜

口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸 炸小牛排的制作材料：主料：牛排500克

辅料：鸡蛋60克,土豆（黄皮）300克,小麦面粉20克,胡萝卜100克,菜花100克,面包屑80克

调料：植物油60克,黄油20克,盐5克,胡椒粉1克 炸小牛排的特色：外焦里嫩，色泽金黄，香酥味美。 教您炸小牛排怎么做，如何做炸小牛排才好吃1.将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。

2.将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。

3.装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

酸甜牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜

口味：酸甜味 工艺：拌 酸甜牛排的制作材料：主料：牛排750克

辅料：番茄500克,酸黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋100克

调料：花生油100克,番茄酱50克,白砂糖50克,盐2克,小麦面粉10克,胡椒粉1克,面包屑20克 酸甜牛排的特色：酸甜爽口，咸鲜味美，酥香喜人。 教您酸甜牛排怎么做，如何做酸甜牛排才好吃1.把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒上盐和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滚上面包渣，待用。

2.炒锅放花生油，烧六成热，放入牛排，炸到呈金黄色时捞出，控油。

3.炒锅放上火，加少许油，加热，放入酸胡萝卜丁、西红柿酱、酸黄瓜丁、白糖，煸炒均匀，作成酸甜沙司。

4.食用时将炸牛排放在盘内一侧，浇上酸甜沙司，盘边配鲜西红柿片（撒糖）甜口。 酸甜牛排的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 芝麻牛排的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜

口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸 芝麻牛排的制作材料：主料：牛里脊肉200克

辅料：芝麻100克

调料：鸡蛋黄60克,植物油50克,料酒5克,胡椒粉1克,盐2克,味精1克,小麦面粉10克 芝麻牛排的特色：色呈金黄，里鲜嫩，味清香，最宜佐酒。 教您芝麻牛排怎么做，如何做芝麻牛排才好吃1.将牛里脊肉顶丝切成3块，肉纤维直放于砧板上，用刀背砸成饼状。另将芝麻洗净控去水分，里脊“饼”上先洒上少许料酒，再均匀地撒胡椒粉、精盐、味精，用手拍一拍，然后在其表面先拍上面粉，再顺序蘸上鸡蛋黄液、芝麻后，用手拍实。

2.锅放油，上旺火，炸呈金黄色时捞出，然后切成宽2厘米的条块，码放盘内食用。 芝麻牛排的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。