食品微生物检测具体标准，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌分别是多少啊 ？？

一、食品微生物检测具体标准，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌分别是多少啊 ？？

大肠杆菌:GB 4789.3-2010

金黄色葡萄球菌:GB 4789.10-2010

志贺氏菌:GB 4789.5-2010

沙门氏菌:GB 4789.4-2010

二、什么药品品种需要检测大肠菌群

所有固体制剂均要检查组大肠菌群，标准都不得检出。当然无菌制剂制剂和最终灭菌制剂做无菌检查，不得检出阳性。

三、航空食品大肠菌群标准谁知道？

食品不同大肠菌群要求也不同，熟肉、糕点类（MPN/100g）≤30 ；豆制品MPN/100g）≤40；咸菜没有要求。见国家相关卫生标准。

四、请问你们现在做大肠菌群试验时用哪个标准，用哪个药品？月桂基不是乳糖胆盐？谢谢

如果标准规定的是以MPN/100G为单位的，仍适用回2003版；如果标准规定的是以MPN/G为单位的，则适用回2010版；这是请教过制订2010版的卢老师后的答案。

你也可以找一找卢行安老师的联系方式，打电话过去问问。

五、保健食品大肠菌群检测用那个标准

大肠菌群鉴定用的是BGLB，观察产气情况，如有产气者，计为大肠菌群阳性。你说的这些都是做大肠杆菌鉴定用的培养基，我喜欢用EMB，它的特点非常明显，菌落周围有时显的金属光泽，非常好判断。