花菜的做法大全有哪些啊？
要吃西兰花,洗干净之后切成小块上锅蒸10分钟,蒸熟后搅拌机中加入一点牛奶放入蒸熟后的西兰花搅拌成泥就可以吃了,
你可以直接用来和肉煮熟了,给宝贝吃啊
西兰花和一般花菜一不一样？
菜花，又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。南方多叫花菜，还有称其为椰花菜，花甘蓝，洋花菜和球花甘蓝的，属十字花科的一种蔬菜植物，其花球可食，性凉味甘。它
们是由甘蓝演化而来，其花球圆形，内实，黄色，白色或绿色，花薹短缩在花球内。
在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花营养作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
营养素：（每百克含量）
蛋白质2。1g 脂肪0。4g 碳水化合物3。8g 膳食纤维1。
1g
维生素：A 5微克 B1 0。06毫克 B2 0。08毫克 B6 0。23毫克 C 88毫克 E 0。2毫克 K 17微克 胡萝卜素0。08 毫克 叶酸94微克 泛酸1。3毫克 烟酸0。7毫克
矿物质：钙41毫克 铁0。
8毫克 磷57毫克 钾316毫克 钠30。3毫克 铜0。05毫克 镁18毫克 锌0。2毫克 硒0。73微克
维生素C：
菜花中含有丰富的维生素C，它能帮助吸收铁质，分解叶酸；预防坏血病，促进伤口愈合；提高免疫力，预防病毒和细菌的感染，纾缓感冒症状，缩短病程，减弱许多能引起过敏症的物质的作用。
硒：
菜花中含有微量元素硒，它可提高肌体的免疫力，维持心血管系统的正常结构和功能，是部分有毒的重金属元素，如镉、铅的天然解毒剂，还能预防和治疗克山病和大骨节病。如果儿童缺硒，易导致关节僵硬，生长迟缓。
钙：
菜花中含有钙质，它是构成人体骨骼的重要成分，人体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中，其余主要分布于体液内，参与某些重要的酶反应。维持心脏正常收缩，神经肌肉兴奋性，凝血和保持细胞膜完整性等方面起重要作用。
小儿缺钙容易引起佝偻病。
钾：
菜花中含有丰富的钾，它可帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰；排除细胞内的钠，保持血压正常，保持心肌工作正常，预防心律不齐等。儿童缺钾会造成体力减弱，反应迟钝。
类黄酮：
菜花是含类黄酮最多的食物之一。
类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
功效：
菜花味甘、性平，具有补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力、壮筋骨的作用，现代研究，菜花有爽喉，开音、润肺、止咳、抗癌、补血、防止感染等作用。
抗癌
菜花中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。菜花在防癌与抗癌方面独树一帜，尤其是在防治胃癌方面，效果非常好。菜花不但能补充人体一定量的硒和维生素C，同时能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，遏制癌肿生长。
补脑髓、聪智力
菜花中含有较多的维生素、胆碱、钙、钾、钠、铁等碱性元素，特别是钾，它能帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰，提高儿童记忆力。《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
促进发育，提高免疫力：
菜花营养很全面，尤其是含有丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，促进生长发育，并能提高机体的免疫力，预防感冒和坏血病的发生。
保护视力：
菜花中含有丰富的维生素A，胡萝卜素，可增强儿童在光线不足时的视力，保持粘膜的正常功能，令皮肤光洁稚嫩。常吃花菜可预防儿童夜盲症，眼球干燥，可有效保护儿童的视力。