一、怎样判断柠檬的好坏,看出籽少,皮薄,水份多的柠檬?
病情分析:
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质??胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
意见建议:
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；
有化痰止咳，生津，健脾的功效；
主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，而且还有稳定情绪、明目提神、帮助记忆、润喉的作用；柠檬汁可以强化记忆力、改善骨质疏松、美容护肤。
一般人群均可食用柠檬，但是
1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用；
2. 胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
改善体内酸碱环境，美白，排毒，补充维生素c，不过不要用开水泡柠檬片
辨别法：
主要是看柠檬是成熟后采摘的还是自己未成熟就坠落了，
最好的柠檬是成熟后自动坠落，不过一般这样的话成本太高，所以只要看柠檬的表皮就可知道个大概了。
二、柠檬寄生藤起什么作用
柠檬具有的作用如下：
1、降压果预防心血管疾病
柠檬皮的袪痰功效比柑橘强，夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。
因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
2、具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
3、含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
4、两广地区中医著述《粤语》记载：柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
5、柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”，柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等
寄生藤是常用的一种中药材，具有清热解毒，疏风散热，活血止痛的功效，因此患者在出现上火等症状的时候，是可以适当的服用一些寄生藤药物，来达到缓解症状的作用。寄生藤具有很高的药用价值，在多种中成药的成分当中，它都是一种不可缺少的主要成分。
三、柠檬遇热是否会破坏维生素C哦
在水温70℃时就要受到破坏。但是，在水中放柠檬是为了要它的味道，如果考虑营养，必须用温水（最好50℃以下）。
四、柠檬水在镜子上写字
1、纸内含有的淀粉，会与碘产生化学反应形成碘淀粉分子，而呈现深蓝紫色；而柠檬汁中含有丰富的维生素C，当维生素C与碘产生化学反应时，会产生无色的现象。因此以柠檬汁写字或画图的部分不会有颜色改变。
2、因为柠檬汁中含有一种叫赛璐酚的成分把它写在纸上，可以降低纸的燃点，只要用火一烤，柠檬汁写字的部分最先被烤焦，呈现黄色的字就能显现出来了。
3、我们将这种现象叫做碳化反应
五、水果中的柠檬为什么遇到铜丝可以发电？
没种生物都有一种生物电，有大有小的。可以的，用几个柠檬分别插上铜片和铝片，再按铜－铝－铜－铝串连起来就会有很弱的电流产生。原因是柠檬是酸性的其果汁可以充当电解液。