鸡冠花能吃吗？

鸡冠花能吃吗？

应该可以。不过先了解一下以下内容： 花序酷似鸡冠的鸡冠花，不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉，还可制成良药和佳肴，且有良好的强身健体功效。 鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血，有止带、止痢功效。主治功能性子宫出血，白带过多，痢疾等。是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用，可治肠风便血，赤白痢疾，崩带，淋浊，眼疾等。 下面介绍几则用药用便方。 鸡冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好），可治便血、痔血、痢疾。 鸡冠花9克，马齿苋30克，白头翁15克，水煎服，治细菌性痢疾。 红鸡冠花，晒干研末，每服4~8克，空腹酒调下（忌鱼腥猪肉），治经水不止。 鲜白鸡冠花15~24克（干品6~15克），猪肺1只（不可灌水），冲开水炖约1小时，饭后分2~3次服。治咳血、吐血。 鸡冠花全草，水煎，内服外洗，治荨麻疹。 鸡冠花籽15~20克，红枣7枚，水煎服，治夜盲、目翳。 作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。 每百克鲜鸡冠花花序中，含蛋白质2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纤维6.3克。同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β－胡萝卜素，维生素B1和B2，维生素C和E等矿物质及维生素。鸡冠花的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高，占鲜重的2.29％~5.14％ ，另含一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等，对人体具有良好的滋补强身作用。 如将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。 将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。

冠心病能吃鸡冠花和灵芝

花草茶功效大全

花具有清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用；“花茶”偶尔饮饮无妨，但几乎所有的“花茶”都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。

甘菊花茶——治疗情绪斑的高手

每天饮用两杯，可以帮助舒缓和镇静神经、改善睡眠、消除眼部疲劳。把两个用过的甘菊茶包放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来冷敷，持续1个月就有减淡黑眼圈的作用。

春花茶——打通你全身的关节

它对鼻子不适、关节不灵活、头脑昏昏的上班族，是绝对必喝的好茶，同时它还能美丽肌肤。

麦香茶——局部瘦身秘密武器

能消除你的腹胀、还有收缩小腹的减肥塑型效果，但肾不好的人要少喝。

二花茶：菊花10克，槐花10克，二味共放茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡10分钟即可。边饮边加开水，每日1剂。有清热散风、降压止血的作用，对早期高血压引起的头痛、头晕、目赤肿痛、眼底出血、鼻出血等效果较佳。

山楂荷叶茶：生山楂50克，荷叶15克，蜂蜜50克。二味共放锅中，加水1000毫升，用小火煎煮至300毫升左右，滤去药渣，加入蜂蜜，倒入保温杯中代茶饮用，每天1剂，山楂、荷叶均有扩张血管、降低血压、血脂的作用，又具有减肥的功效，对高血压、高血脂、冠心病兼身体肥胖者尤为适宜。

夏枯草茶：夏枯草30克，钩藤15克，二味放入茶壶中，用沸水冲泡后代茶饮，每天1剂。有平肝清热、祛风止痛的作用，适宜于高血压引起的头晕、目眩、头痛、耳鸣、四肢麻木等。

二子茶：决明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶中，冲入沸水适量，盖闷15分钟代茶频频饮用，每天1剂。有益肝滋肾、明目通便的功效，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。

二根茶：芹菜根60克，白茅根30克，冰糖50克。加适量水煎煮后滤去药渣，加冰糖溶化倒保温杯中代茶饮用，每天1剂。有清热生津、利尿止血的功效，对高血压引起的头晕头痛、口苦咽干、小便不利、目赤尿血、肢体浮肿者效果好。

莲心茶：莲子心5克，茶叶5克，共放保温杯中，以沸水冲泡，盖闷15分钟代茶随意饮用，边饮边加开水，每天1剂。有清心降压作用，适宜于高血压引起的头晕、心烦失眠、口渴咽干、口舌生疮、小便短黄、目赤肿痛等症状。

泡出一壶好看又好喝的花草茶，在茶叶分量、茶水的比例，以及冲泡的时间上，是要讲究些技巧的。

茶与水的比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克。

味道调配一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的茶叶和冰糖比例为3：2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。

先冲后泡的方法先冲后泡是最基本的冲泡方式，即将花茶材料放入壶中，倒入热开水。待花茶冲开，焖3～5分钟，待茶汁入味再添加其他调味料较好。

买回来的花草茶应预防虫蛀, 潮湿, 也避免放在阳光下直射, 这样容易使花草茶变脆或变质, 平常时不需要特别放在冰箱内, 只需用密封罐保存, 这样大约可以保存3个月到1年的时间。

通常花、叶等土表以上的部分可保存一年，土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分，故不能放进塑料袋中，因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶，在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后，最好在三个月内冲泡完毕。

玫瑰花在冲泡时会散发香甜的气味，花萼含丰富的维他命A.B.E.K.P和C，特别是维化命C的含量更是丰富，一杯玫瑰花萼的维他命C含量，等於150个柑橘的维他命C含量，有相当卓越的养颜美容之效！玫瑰花可理气解郁活血，对於原发性经痛，可用约八公克的玫瑰花，沸水冲泡10分钟，加些红糖饮用。（孕妇不宜饮用）

使用方法: 取约8-10克的玫瑰花，倒入350~500cc的热开水，浸泡3~5分钟即可饮用（可回冲