芽苗菜无土栽培技术

一、芽苗菜无土栽培技术

1、精选种子

选择想要种植的豆类种子，要求种子颗粒饱满，无病虫，完整。好的种子发芽率高，芽苗菜的品质和产量自然也好。建议用当年的新鲜种子，陈年的豆种出芽率低。

2、浸种催芽

选好的种子放到清水里面多次淘洗，去处劣质的，瘪的，漂浮到上面的不良种子。然后把优质的种子倒进盆里，在30摄氏度左右的温水中浸泡1-2天。同时参考不同种类的种子露白发芽适应的温度来适当的调整水温和浸泡时间。浸泡时间可根据季节和气温的变化来调整。通常温度低，浸泡时间加长，温度高，浸泡时间缩短。种子浸泡后膨胀，就开始露白。等到种子95%以上几乎全部露白时就可以栽培了。

3、种子栽培

露白的种子均匀的铺到备好的苗盘里面，苗盘底部可铺上1张白纸。苗盘的大小根据栽培的芽苗菜来自行选择。然后用湿布片盖到种子上面，每天用喷水器喷水2-3次，保持种子湿润有利于种子快速发芽出苗。如果气温偏低也可覆膜保持合理的温度，促进种子发芽。

4、幼苗生长

不同的种子发芽出苗的时间和适应的温度不同。比如，香椿苗适合在20-25摄氏度发芽。而豌豆适合在18-22摄氏度发芽。萝卜苗在10个小时内就可以出芽，而香椿苗需要20个小时内才可以出芽。幼苗长出后，每天都会向上窜高。1-2周的时间，芽苗菜长到大约15厘米的高度，就可以采割了。

二、芝麻菜栽培技术怎样种芝麻

（1）在种植芝麻菜之前要将土壤翻松，施入足够的有机肥做基肥。芝麻菜的生长非常迅速，选择直播的方式是最合适的，播种前不需要浸种。将种子均匀播撒在土中，覆盖一层薄土，采用浸盆法使土壤吸足水。

（2）播种后大约4~5天的时间，小苗就会长出来了，当幼苗长出2~3片叶子的时候要除去弱苗、病苗。

（3）追肥要根据植株的长势而定，采收前5~7天不要进行追肥，以免影响收获。

（4）当植株长到20厘米左右的时候，要及时进行采收。收获晚了会影响口感。

三、芽苗菜的种植方法？

凡利用作物种子或营养器官，在黑暗或阳光照射下，培育出的可供食用的幼苗、芽球、幼芽或幼梢，均称芽苗菜。芽苗蔬菜无污染，生产周期短，技术易掌握。其主要生产技术如下：

一、场地准备。可利用闲置房屋做生产房。为提高场地利用率，可设计多层栽培架，架高2米左右，宽60厘米，每架5－6层，每层间距30厘米，架长2.7米，可排放10个育苗盘。生产芽菜的容器选用轻质塑料育苗盘。长60厘米、宽25厘米、高5厘米。培养架每层摆10个盘。采用洁净、质轻、持水能力较强的纸张、白棉布、泡沫塑料片以及炉渣、珍珠岩等作基质。

二、品种选择。用于芽苗菜生产的品种豌豆、荞麦、萝卜、香椿等，应选发芽率在95％以上，纯度、净度均高的种子，这样有利于生产出粗壮、纤维形成慢、产量高、品质柔嫩的芽菜。

三、播种。播前进行晒种和清选，剔去虫蛀、破残、霉烂畸型、瘪烂的种子。对香椿种子应先去掉翅翼。一般先用清水将种子淘洗2－3次，再用超过种子体积2－3倍水量浸种，浸种时间：豌豆18－24小时，香椿12－20小时，萝卜6－8小时，荞麦24－36小时，即可播种。育苗盘待清洗后，在盘内铺基质(豌豆、荞麦用纸作的基质，萝卜、香椿用白棉布或3毫米厚泡沫塑料作基质)。先浸湿基质后，再行撒播种子，并叠盘上架，在每一摞叠盘的上下覆垫保湿盘，送催芽室催芽。香椿等种子发芽较慢，浸种后先行常规催芽，待幼芽“露白”后再行播种和叠盘催芽。

四、催芽。叠盘催芽室温保持20－25℃，每天定时搞1次喷雾或淋水，并进行“倒盘”，调换苗盘的位置。经2－6天芽苗1－3厘米高时，便可“出盘”，“出盘”时，将叠摞的苗盘，一层层单放的栽培架上，进行培育管理。

五、育芽。根据条件，栽培房可通过暖气、通风、遮光、喷雾等进行调控，使室温稳定在18－25℃。生长期间应根据湿度状况，每天对芽菜进行2－3次喷雾或淋水，水量以喷淋后苗盘内基质湿润，但不大量滴水为度。同时要喷湿地面，使房内空气相对湿度保持在85％左右。不同种类芽菜对光照要求不同，荞麦和萝卜芽菜喜光；香椿和豌豆耐弱光。

六、采收。经10－15天的生长期，采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。采收标准：豌豆芽苗高10－12厘米，每公斤种子生产3.5－4公斤产品；香椿芽8－12厘米，每公斤种子生产8－10公斤产品；荞麦芽12－15厘米，每公斤种子生产5公斤产品；萝卜芽8－10厘米，每公斤种子生产8－10公斤产品。

四、芽苗菜怎么种植？

芽苗菜纸上种植五个一：一张白纸，一个托盘（带孔），一把种子，即可收获一盘菜。

一个带孔的托盘，把一张纸放在拖盘底部（A4纸就可以），用喷壶把纸喷湿，用来当土壤。把泡好的豆子，均与撒在纸张上，然后再盖上一张纸，喷水。下面的纸是为了盘根作结，扎根用，上面的纸张为了锁住水分用的。每天洒水2-3次，每次洒水要把上面的纸揭开，把下面的小种子和纸均与洒水，再盖上上面的纸，同样喷洒。每天上班出门前洒水一次，下班回来上面的纸虽然已经干了，但是揭开，下面的豆子还有纸还是湿的。

三天就可以出苗了，10天左右就可以吃了。芽苗菜含有叶绿素和大量的膳食纤维，而且在自己家的阳台就可以种植，十分方便，以后在家就可以吃到无公害和农药残留的芽苗菜了。