6、防痱子:绿豆老鸽汤
材料:绿豆适量,老鸽子一只
做法:绿豆,鸽子放入水中,隔水炖。也可以用煲的,把水煮开了放绿豆,老鸽,同煮2小时(笨cc)
不可以,它们的成分刚好有点相反。
清补,去毒
材料:陈皮1块,绿豆3两,乳鸽1只、、猪骨1小块、姜2片、酒1钱、盐适量 做法: 1、将陈皮浸软,去白绒;绿豆洗净、略浸20分钟;乳鸽净毛,与猪骨分别飞水备用。 2、用瓦煲装水适量,沸水依次放入乳鸽、猪骨、绿豆、陈皮、姜、酒,武火煲20分钟。 3、文火煲60分钟后,调适量盐味 功效:绿豆能清热解毒,适合经常生痱滋或多青春痘之人士。
陈皮绿豆煲鸽汤 天时暑热煲返煲清热解毒的汤就最合适咯!但绿豆性寒,记得一定要放陈皮和姜,减少其寒性就更有益啦! 材料:白鸽1只;绿豆100克;陈皮1/3个(去白囊);臭草1小株;姜1片。{此为2-4人量} 做法:1》将白鸽放入沸水中煮5分钟(飞水),去肥膏备用; 2》绿豆提前浸泡(约2小时),洗净备用; 3》洗净所有材料放入瓦煲,放适量水大火煲滚,文火煲3-4小时,下盐调味即可。 注意:绿豆性寒,脾胃虚寒及怀孕初期忌用。 各种材料的功效: 白鸽——调精益气,扶助阳气、强身,补而不燥; 绿豆——清热解毒祛暑; 臭草——祛风、退热、利尿、活血、解毒、消肿; 姜片——祛风化痰、益胃解表; 陈皮——理气健胃、消痰。
把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。
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