您吃过水培蔬菜吗？说说您对水培蔬菜的认识？

早在2015年期间，一年一度宁波食博会中有一个展馆展览了无土栽培的水培蔬菜、水稻。那时候感觉大家对无土栽培蔬菜既熟悉又陌生，怎么没有土壤可以种植蔬菜，想想觉得很好奇，实际上水培蔬菜是让根系在营养液中吸收营养的一类种植技术。

今年去植物园参观了绿色的热带雨林植物和无土栽培的水培蔬菜，仔细观察了水培是无土栽培的一种蔬菜，是指大部分根系生长在营养液层层中，按照植物生长的比例和数量，科学合理地配制成营养液，通过矿物质营养液提供水分、养分和氧气，正常生长。

水培蔬菜吃的安全，没有重金属污染，农药残留少，因为种植环境和水源干净卫生，没有杂草和病虫害。营养价值高，科学配比，富含维生素C营养成分，口感好，鲜嫩爽脆，吃出小时候味道，保持原有天然风味和营养。