[紧急求助]草菇应该在哪个月份种植？周期多长？（华南地区）（回答时务必要注明是什么植物）

一、[紧急求助]草菇应该在哪个月份种植？周期多长？（华南地区）（回答时务必要注明是什么植物）

草菇起源于广东，是一种重要的热带亚热带菇类，世界上第三大栽培食用菌，广东地处热带亚热带，春未夏初到秋未均可栽培，即4-10月，而以春未时节4-6月最适宜，

播种后6-7天可见少量幼菇，11-12天开始采收。

二、草菇栽培技术

夏天一般常见的就是草菇,平菇,金福菇,大球盖菇等.其他可以做菌种的培养.如果采用工厂化栽培,则很多食用菌都可以进行周年栽培.具体的栽培方法你可以给我留言,我给你寄去资料.

三、谁有草菇相关的种植技术么？

草菇的种植技术 2007-12-1 草菇（Voluariella Volvacea）又名兰花菇，它含有人体所需要的十八种氨基酸，维生素C含量丰富，均比蔬菜和水果高出好几倍，草菇性寒味甘。能消暑去热、抗癌、减少胆固醇的过多积累对增强体质，提高免疫力等具有良好的作用。草菇肉质脆嫩，味道鲜美，长期以来为席上佳肴，深受人们的青睐，是国内外市场上消费量较大的食用菌品种之一。 草菇是高温型食用菌，栽培草菇一般在气温稳定在26℃以上的7、8月份，鲜菇上市约2个月，供应时间短而集中。近年来，随着草菇生产季节化与消费需要周年化之间矛盾的突出，草菇提前、延后栽培技术在不断深入研究，生产面积在不断增加，下面就草菇提前、 延后适度规模标准化栽培技术总结如下： 一、草菇生长发育所需要的条件 ㈠营养 草菇是一种腐生真菌，它没有叶绿素，不能进行光合作用以合成本身需要的有机物，因此需要供给它有机和无机营养物质。 草菇所需的营养物质，主要是碳水化合物和含氮化合物。碳水化合物主要有糖类，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、半纤维和纤维素等。有机氮化合物主要有蛋白胨、氨基酸和尿素等。无机氮化合物如硫酸铵和硝酸铵等。其碳和氮的比例，一般认为营养生长阶段碳氮比（C／N）以20：1为宜，在生殖生长阶段碳氮化（C／N）则以30：1－40：1为好。除了碳源和氮源外，多种矿物元素也是必要的，如钾、镁、硫、磷、钙也是必要的，还需要一定量的维生素，尤其是维生素B1。稻草、麦秸、废棉、棉籽壳、甘蔗渣等都含有大量碳素和氮素和无机盐等营养成分。 表 几种农副产品营养成分 （％） 材料 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸 无机盐 出物 棉籽壳 15.0 6.3 0.6 32.0 43.0 3.1 稻 草 13.0 4.3 1.7 28.9 37.3 14.8 小麦秸 10.9 3.1 2.0 33.7 44.6 5.7 大麦秸 15.1 3.6 1.2 37.5 34.9 7.7 甘蔗渣 15.5 1.6 0.8 39.3 40.7 2.1 玉米芯 7.7 2.6 0.5 33.1 52.9 3.2 玉米秸 5.5 5.7 1.6 29.3 51.3 6.6 花生壳 9.5 4.2 1.6 59.3 20.0 5.4 麦 皮 12.2 16.0 4.3 8.2 54.3 5.0 米 糠 12.8 15.0 17.1 7.2 39.4 8.5㈡温度 草菇属高温型食用菌，其生长发育温度范围为10－45℃。不同生育期的温度有差异，孢子萌发的温度范围在25－45℃，最适温度为40℃，30℃时孢子萌发率不超过20％，25℃以下或45℃以上都不萌发。菌丝生长温度范围是10－43℃，适温为30－39℃，最适温度36℃。低于15℃或高于42℃，菌丝生长都受到强烈抑制，长期在5℃以下或45℃以上菌丝便会死亡。子实体分化发育最适气温为27－31℃，平均气温在23℃以下子实体难以形成，子实体生长的最适温度为28－33℃，21℃以下低温或45℃以上高温，小菇蕾都会死亡。

㈢水分 水分是草菇生长发育的重要条件。草菇是一种喜温、喜湿菌类，因此对湿度要求较其它人工栽培的菌类高。草菇培养料的含水量一般在70％－75％，菌丝体生长阶段空气的相对湿度在80％，子实体生长阶段为90％左右。若水分不足，菌丝生长缓慢，子实体难以形成，甚至死亡。水分过多，则会通气不良，影响呼吸作用，造成烂菇和死菇。要处理好温度和湿度的辨证关系，在气温过低或过高时，要适当降低培养料的含水量。

㈣氧气 草菇是好气性真菌，在进行呼吸作用时，需要吸入氧气和排出二氧化碳。当培养料内和表面附近空气中的二氧化碳浓度达到或超过1％时，会抑制菌丝生长和子实体形成。因此，要保证有一定量的新鲜空气进入草菇栽培房，但如通气量太大，容易散失培养料中的水分。如遇高温（菇房温度超过35℃），则要增加栽培房的通气量。

㈤光照 草菇担孢子的萌发，菌丝体的生长发育均不需要光照，直射的阳光反而会阻碍菌丝体生长。一定量的散射光，约几百勒克斯（LX）光照条件下，（正常视力能在菇房中辩认报纸上的字），对子实体的形成有良好作用。同时，光照强弱又影响子实体的色泽与品质，光照强子实体颜色深而有光泽，子实体组织致密；光照不足时则子实体呈灰白色；没有光照时，子实体呈白色。

㈥酸碱度 草菇担孢子萌发，酸碱度以PH6－7.5为宜。在PH7.5条件下，孢子萌发率最高，超过PH7.5萌发率即会急剧下降，PH8.0时，孢子萌发率几乎等于零。草菇菌丝体对酸碱度的适应性较广，PH4－10.3均可生长，培养料配料时以PH9－10为宜，播种时以PH7.5－8为宜。

二、培养料的种类及其配制方法

前、延后栽培草菇的原材料以废棉和棉壳为好，单位面积投料量要比常规多一点，一般每平方米在6.5－12公斤／m2。

（一）废棉 废棉是草菇栽培最好的培养料，因为废棉中含有大量的纤维素和适量的氮，保湿和吸湿性好。废棉的处理方法：用5－6％的石灰清水浸湿12－20小时，浸料时还要混合原材料量的0.1％多菌灵，以防杂菌。然后捞起，沥去多余的水分，进床时，手握有7－8滴水下滴，即料的含水量在70％左右。废棉栽培草菇一般不需要再添加其它辅料。一般每平方米栽培面积需废棉6.5－12千克，气温高时（超过30℃）料的厚度在10厘米左右，气温低时（在26℃以下），料的厚度在15厘米左右，地栽时料可适当加厚点。有条件的可以对培养料进行巴氏消毒，培养料在58－62℃温度范围内维持6－8小时，这样可以减少杂菌污染，栽培的生物学效率可提高10％左右。

（二）棉籽壳 棉籽壳也是栽培草菇较好的一种原料，其处理方法：先将棉籽壳曝晒1－2天，然后充分预湿，过12－15个小时，加入5－6％的石灰粉和1％的过磷酸钙，混合拌均，拌料时还要混合原材料量的0.1％多菌灵，以防杂菌。将水分加之70％左右，然后建堆，堆成宽1.5，高1米，堆边上用塑料薄膜围起来，堆顶用稻草覆盖。堆期一般在3－5天，冬、春、秋季提前、延后宜堆期长一点，堆制期间翻堆一至二次，翻堆时要补足水分，让料的含水量在70％左右。通过适当延长发酵时间，改善其理化性状，提高培养料的保水能力，有利于草菇菌丝在低温条件下对养分的吸收。有条件的可以对培养料进行巴氏消毒，培养料在58－62℃温度范围内维持6－8小时，这样可以减少杂菌污染，栽培的生物学效率可提高10％左右。

三、选用品种

草菇提前、延后栽培宜选用草菇低温型品种。草菇低温型品种菌丝生长温度范围在20－33℃，结菇温度范围在22－30℃。选用草菇低温型品种，将菇房温度控制在27℃左右，这样可以降低加温的成本。同时，可以减小菇房内和外界气温的温差，增加抵御由于外界温度、急剧变化致使菇房温度变化而产生的影响。

三、室外大环棚套小环棚畦地提前、延后栽培草菇 在5月中旬，选择前茬早西甜瓜或蔬菜等田块，要排灌两便。作畦：畦长1.0－1.2米，宽40cm，畦底要平，畦四周要挖排水沟。排水沟要“三沟配套，沟沟相通”，做到涝时雨停水干，旱时能灌。在畦表撒上一层腐熟的干猪（牛）粪，每1000平方米栽培面积用量在2250千克左右，以增加土壤的养分和保湿性。然后将表土铲松3－5厘米深，使土肥混合，土粒要削细，上料前2－3天，在土表喷2％的石灰清水，喷湿，撒入30斤尿素（每1000平方米），然后覆薄膜48小时，起杀虫、增肥作用。上床播种，将处理好的废棉放入畦中，一般放料长度在60－70cm，料厚度在15cm左右。上床后，用塑料薄膜覆盖，待料温在30℃左右时，即可播种，一般气温低时，覆盖时间长一点，气温高时，覆盖时间短一点。播种量：每50公斤废棉播种量在3400ml（17×33cm菌种袋，菌种料高20cm，用10袋）。菌种用手挫碎，撒在表面，然后，将四周的土覆盖在培养料上，厚度在3cm左右。播种后用塑料薄膜覆盖，再搭建小环棚，小环棚用塑料薄膜覆盖，小环棚外面的大环棚塑料薄膜要覆盖密闭。

发菌管理：发菌时一般不需要直接与外界通气，待表面菌丝发白时，每天中午掀一下薄膜，一般是3－5天后揭去表面薄膜，表面薄膜揭去后小环棚需加盖草帘。

出菇管理：一般不要直接喷水到床面。待子实体如黄豆大小时，在气温不低于28℃时，应撩起小环棚两边的薄膜10－15cm，如空气干燥，则在草帘四周喷一些水。

采菇：采菇一般需避风采，应防止风直接吹到床面上。室外大环棚套小环棚畦地提前、延后栽培草菇一般每茬可采3－4潮菇。

四、室内床架提前、延后栽培草菇

（一）菇房的搭建或改建

室内提前、延后栽培草菇的首要条件是要具有一定保温、保湿效果的菇房。目前，菇房一般有三种形式，有蔬菜管棚搭建，泡膜板搭建和砖瓦房改建。蔬菜大棚搭建的菇房，长度宜在15米左右，外面用塑料薄膜覆盖，然后加盖2－3厘米厚的泡膜板，最外层再用塑料薄膜和遮阴网覆盖。菇房靠北边应设1.5－2米长的缓冲间，菇房内搭建2排3层床架，栽培面积在100m2左右。泡膜板搭建的菇房，泡膜板的厚度宜在3－4厘米，菇房占地面积宜在10－15m2，床架搭两排四层，栽培面积在30－40m2。砖瓦房改建的菇房，应将菇房隔成栽培面积50m2左右，菇房的通气窗两边要用塑料薄膜封掉，菇房顶部要用塑料薄膜吊顶。以上三种形式的菇房内加温可用蒸气、热水管或用煤炉加温，用煤炉加温要设置烟道（将一氧化碳排至室外），煤炉上要炖水，以增加菇房湿度。通气装置一般采用0.15－0.30kw的鼓风机，出气口接15厘米的塑料薄圆筒，长度可根据菇房床架的长度而定，一般每个走道用一根薄膜圆筒，进行定时换气。

（二）栽培管理

草菇提前、延后栽培的管理方法与常规栽培有许多不同，首先，培养料宜起垅栽培，不宜平铺式。起垅栽培有利保持料温。垅高和宽一般在15×25厘米。第二，菌丝封面后，推迟揭膜时间，一般推迟至2－3天，减少培养料水分的散失，有利于菌丝的进一步生长和结菇。第三，不喷或尽可能少喷结菇水。播种后4－5天，菇房保湿条件好，一般只需做一些空气水，而不需喷结菇水。如果培养料含水量低，则宜喷25－30℃的温水0.9－1.3公斤／m2。低温下栽培草菇，菌丝生长较软，菌丝抗逆力差，如喷重水，则会损伤菌丝，使培养料感染杂菌。第四，出菇水要喷准。草菇菌丝在低温下纽结子实体，时间拉得较长，且分布不均匀，一般是床架边上和两头先出，上层先出，因此，喷出菇水不能在床面上通喷，而要对准黄豆大小的子实体喷，防止喷到过小的子实体，降低子实体的成活率。出菇水的温度也要调节到25－30℃。第五，通气要加强。低温条件下草菇菌丝生长和出菇要特别强调通气。由于加温栽培，菇房密闭，通气减小，菌丝生长较弱，有时会出现冒菌、菇盖凹顶和烂菇现象，因此，要定时对菇房内的空气进行内外循环。在进行外循环时，要防止菇房温度变化过大，而致使子实体死亡。

采菇：室内提前、延后栽培草菇采菇与常规栽培一样，一般需避风采，应防止风直接吹到床面上，一般每茬可采2潮菇。

五、稻草袋栽提前延后栽培草菇

稻草袋栽草菇的工艺流程：备料→浸草→拌料→装袋→蒸汽灭菌→接种室及发菌室场地消毒→接种→堆墙发菌→脱袋出菇管理→采收

备料：主要原材料有稻草、米糠、麦皮、玉米粉、菜籽饼、石膏、石灰，稻草切成5厘米左右。

浸草：将稻草整齐地浸在水池中，并用石块压紧，然后加5％的石灰水，浸泡12－24小时。

拌料：将稻草捞起后沥去多余水份，然后切成10－15厘米长。

配方：①干稻草50公斤，米糠12.5公斤，玉米粉2公斤，石膏1公斤。②干稻草50公斤，米糠5公斤，玉米粉2公斤，麦皮2.5公斤，石膏0.6公斤。③干稻草50公斤，米糠6公斤，玉米粉2公斤，菜籽饼2公斤，石膏1公斤。

拌料时，先将配方中的辅料拌匀，再与湿稻草拌均匀。

装袋：用24×50厘米规格的聚乙烯袋，先用绳扎紧袋的一端，然后用手把料塞进袋里，料装得不能太松、太紧，一般每袋湿重在2－2.25公斤左右，然后用绳扎住袋口。

蒸气灭菌：装料后必须在6小时内进行灭菌，否则，袋内的辅料会发酵。灭菌要求：料温上升至100℃后，维持6－8小时。

接种：待袋内料温隆至40℃以下时应及时抢温接种。选择长满瓶（袋）后3至5天，菌丝生长均匀、无杂菌、无虫害的菌种，去掉袋口一厘米左右的老菌种，用经高锰酸钾消毒的铁钩挖出菌种，然后用75％浓度的酒精擦手，用手解开料袋结，将菌种撒在料面，菌种应盖满整个料面，然后用活结扎袋口，用同样方法接料袋的另一端。一般750ml标准瓶菌种可接栽培种12袋左右，15×30厘米规格的菌种袋每袋接15－18袋栽培种。

墙发菌：接种后将菌袋搬入发菌室内堆墙。早期栽培气温较低时，菌筒堆墙可高些，密些。一般室温在30℃以下，堆高5－7层（袋），每排间距20厘米，并用塑料薄膜覆盖。气温在30℃以上时，堆高3－5层（袋），每排间距60厘米，不需要塑料覆盖。发菌期间室温应保持32℃左右，料温应达34－38℃，空气相对湿度80％，如室温低于26℃，料温低于30℃应进行人工加温。堆墙3－4天当菌种成活后应解开扎口绳子，增加袋内氧气，促进菌丝生长，在适温条件下7－10天左右菌丝可长满袋。

脱袋及出菇管理：将长满菌丝的菌袋脱去塑料袋，脱袋后整齐的堆墙，并适当压紧，两头长短不一的菌料可撕下或剪下塞于菌袋中间，菌袋排距一般60－70厘米。堆好后，用30℃的温水均匀地喷雾一边，然后覆盖薄膜。脱袋后的料温仍然会继续上升，如料温升到43℃以上，应及时增加通气的次数，并揭去覆盖薄膜，适当向地面喷水，待料温降至32－35℃即开始出菇，此时室温应控制在28－32℃，空气相对湿度应控制在85－90％，当菇蕾长至直径0.5厘米大小时，用30℃左右的温水喷雾一次。

采收：草菇生长速度很快，要多次采收，采菇时动作要轻，采时不能碰伤小菇蕾。每采完一批，用PH值8.5左右的石灰清水喷雾一次。

营养价值及功能：草菇营养丰富。每100克鲜草菇（广东地区）中含蛋白质2.7克、含氨基酸17种，脂肪0.2克，碳水化合物2.7克，维生素C 158毫克。草菇还含一种异体蛋白质，能抑制癌细胞的生长