百合茯苓做法

准备材料：糯米、珍珠米、百合、莲子、茯苓、荷叶

1、首先把糯米洗净，泡一晚。

2、然后在用温水泡发干荷叶。

3、茯苓块磨粉，百合、莲子洗净沥干。

4、荷叶铺底，放糯米、百合、莲子，加清水。

5、煮沸后，放珍珠米和茯苓粉。

6、最后再煮一个小时，关火。

7、最后成品。

荷叶百合茯苓粥的做法

1 1 干荷叶用温水浸泡回软。莲子剥去苦心。圆粒糯米、鲜百合清洗干净。 2 2 将荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水，大火煮开，加入圆粒糯米、百合、莲子、茯苓，煮滚后转小火，煲50分钟左右，加入冰糖，继续煮10分钟即可。

美食背后的故事

此粥具有益气润肺的效用。如果因为天气燥热而导致睡眠不好，可以试试这款粥，因为莲子和百合都有抗疲劳、催眠的作用。

小贴士

如果能买到新鲜荷叶，煮出的粥味道会更好，有一种天然的清香。

干荷叶在中药店或者大型农贸市场可以买到。

莲子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮软。去除莲子心可以用牙签，一捅心就出来了。

茯苓在中药店可以买到。茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，长期食用还可养颜护肤。

百合、茯苓具有双向调节雌激素水平，延缓卵巢早衰和抑制卵巢病变；可以磨粉做粥吃即可