一、吃香菇对痛风有多大的影响，到底能不能吃呢？
痛风病人应该减少含嘌呤较多的食物，每日摄入嘌呤应控制在150mg以下。 香菇属于高嘌呤食物，有痛风的病人最好是不要食用。 如果实在是嘴馋，吃上几片应该问题不大。但如果是食用了过多的香菇将会增加体内尿酸的含量，从而导致痛风发作，引起关节疼痛，严重的甚至可能形成痛风石导致关节畸形。
除了香菇，动物的肝、 肾、 脑、胰腺，牛羊肚，浓肉汤、肉汁，肉精、海鲜、沙丁鱼，凤尾鱼，鱼子等也 为高嘌呤食物，同样也应该禁止食用。
痛风病人尽量食用含嘌呤很少的食物，特别是痛风发作的病人，如奶类、蛋类、水果类、蔬菜类（胡萝卜、芹菜、冬瓜、莴笋、土豆、西红柿、山芋等）。
此外，痛风病人应当不能饮酒以及刺激性较强的调味品，限制热量的摄入，维持 健康 的体重。
希望我的回答能帮助到您。
我是医师杨浩，专注常见病、多发病诊治，慢性病管理， 健康 科普。
二、都说香菇，鲜菇，黑木耳能抗癌防癌，但是它们含大量的嘌呤，会导致尿酸高？
物极必反，只有适量吃是可以达到防癌抗癌作用的啊，任何东西吃多了都不会好的，营养要均衡
香菇，鲜菇，黑木耳有防癌抗癌的作用。但是只要食用不过量是不会导致尿酸高的。
任何东西都是有毅力有鱼币的，你要矢量的用。
三、尿酸高不能吃什么食物一览表？
尿酸高的人最好是不吃动物的内脏和海鲜产品，也不能喝啤酒，因为它们含的嘌呤比较高会使尿酸高的人引发痛风疾病。
尿酸高不能吃动物内脏和海产品。食物分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤几种。高嘌呤食物主要存在于动物内脏和海产品当中。动物内脏如猪肝，海鲜如螃蟹虾贝类的食物。尿酸高的患者是不能吃的。猪肉、鸡肉或者是豆类的食物属于中嘌呤食物，应该适量吃。尿酸高的人平时应该经常吃的低嘌呤饮食。主要以菜类为主，适量喝点牛奶。平时喝水，一般主张喝点苏打水。
1、香菇
每100克香菇中所含的嘌呤含量高达214mg。不用多说，香菇就是高嘌呤食品之一。进食后，会增加体内血液中的尿酸水平，增加痛风的可能性。因此，尿酸高的患者切不可食用香菇。
2、动物内脏
动物内脏中的胆固醇非常丰富，会大大增加人体体内的脂肪。因此，当存在高尿酸问题时，必须减少动物器官的摄入。许多高尿酸的人是由肥胖引起的。这时，我们必须减少脂肪摄入。
3、花椰菜
花椰菜营养丰富，味道鲜美，但每100克花椰菜中含有81毫克的嘌呤。这也是一种嘌呤中等食品。因此，尿酸含量高的人必须少吃花椰菜。
4、紫菜
紫菜是我们经常看到的食物，但是每100克紫菜都含有274毫克的嘌呤，这是一种高嘌呤的食物。因此，如果是高尿酸的患者，请尽量不要食用或少吃紫菜。
5、含糖食物
糖会减少体内的水分并引起脂肪堆积。它还会减慢新陈代谢。垃圾和毒素在血管和血液中的积聚无法有效排出，导致身体状况进一步恶化。
6、芦笋
芦笋的嘌呤含量大约是香菇的两倍，因为每100克芦笋中含有500毫克的嘌呤，因此尿酸高的患者切勿食用芦笋。
7、哈密瓜
哈密瓜的糖含量很高。吃过多的哈密瓜会增加血糖，这将导致高尿酸人群的嘌呤含量进一步增加，高尿酸人群的尿酸含量进一步增加。
8、菠菜
尽管菠菜中的嘌呤含量不高，但其中含有大量的草酸，草酸进入人体后会降低其PH值。人体在工作时会从体内排泄出过量的草酸，然后草酸会与尿酸竞争，从而减少尿酸的排泄。因此，尿酸含量高的人不适合吃菠菜。
9、榴莲
榴莲作为一种热带水果，含有较高的卡路里和糖分，因此不适合高尿酸的人食用。
10、海鲜、贝壳类水产
海鲜、贝壳类水产等食物富含多糖，高蛋白等，因此它们会增加肾脏分解的负担并增加尿酸，因此尿酸高患者不应多吃。
尿酸高不能吃含嘌呤高的食物。动物的内脏和牛羊肉都要少吃。特别豆腐也不能多吃。
不可以吃：含糖饮料。
尽量少吃：海鲜和啤酒。
限制吃：猪牛羊红肉。
少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。
适当多吃：低脂牛奶、蔬菜
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扩展资料：
减肥也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用，肥胖患者需控制每日摄入的总热量。而地中海饮食对痛风患者最有利，特别是适当补充奶制品和豆制品。
低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。而豆制品并非痛风患者的禁忌，如豆腐脑、豆腐、豆浆等可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0325/c1.htmltarget=_blanktitle=人民网-尿酸高，不能吃什么？>人民网-尿酸高，不能吃什么？