香菇 怎么弄好吃？

香菇青菜的做法详细介绍

菜系及功效：闽菜 家常菜谱 私家菜

工艺：炒

香菇青菜的制作材料：

主料：青菜,鲜香菇,木耳

调料：生姜,盐

教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃1    油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

 

2    放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

 

3    叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

蛇粉香菇鸡蛋汤的做法详细介绍

菜系及功效：关节炎食谱

口味：咸鲜味    工艺：烧

蛇粉香菇鸡蛋汤的制作材料：

主料：鸡蛋100克,香菇（鲜）150克

辅料：乌梢蛇30克

调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克,植物油35克

教您蛇粉香菇鸡蛋汤怎么做，如何做蛇粉香菇鸡蛋汤才好吃

1. 将香菇洗净后切成薄片；

2. 姜切成片，葱切成段；

3. 将鸡蛋磕入碗中搅散；

4. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；

5. 放入姜片、葱段爆香，随即倒入鸡蛋将两面煎成金黄色；

6. 再加入1200毫升清水煮沸，然后加入蛇粉、香菇煮熟；

7. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示：

本品具有祛风湿、开胃、理气、化痰之功效，适于风湿疼痛、脾胃虚弱、食欲不振等症患者食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菇粥的做法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱

口味：清香味    工艺：煮

香菇粥的制作材料：

主料：小米50克,香菇（鲜）50克

教您香菇粥怎么做，如何做香菇粥才好吃

先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

用法：每日服3次，持续服用有效。

小帖士-健康提示：

效用：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃助食作用。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。

凤爪炖香菇的做法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味    工艺：炖

凤爪炖香菇的制作材料：

主料：鸡爪250克

辅料：香菇（鲜）10克,猪肉(瘦)75克

调料：盐3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克

凤爪炖香菇的特色：

汤汁鲜甜，鸡脚炝滑，香菇鲜爽，味道甘美。

教您凤爪炖香菇怎么做，如何做凤爪炖香菇才好吃

1. 先将鸡脚的趾尖斩去，敲断胫骨，同瘦肉一起放滚水中略滚片刻，捞起待用；

2. 把香菇去蒂，用清水浸着备用；

3. 把鸡脚、瘦肉放入炖盅内，加入味精、精盐、白糖、上汤后，入笼炖(约40分钟)，取出；

4. 把鸡脚，瘦肉捞起用洁净布吸去汤水；

5. 把鸡脚拆去胫骨，放回盅内，把香菇捞起挤去水分，用猪油拌匀，排在鸡脚面，把浸过香菇的水烧滚后，与原汤和匀，一齐倒入炖盅内，再放笼炖15分钟取出，即可上席。

牛肉香菇汤的做法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味    工艺：原炖

牛肉香菇汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）200克

辅料：香菇（鲜）25克

调料：香油4克,盐3克,味精2克

教您牛肉香菇汤怎么做，如何做牛肉香菇汤才好吃

1. 将牛肉洗净切切片；

2. 香菇洗净，用水泡软，备用；

3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中；

4. 待煮沸，改用小火煨炖；

5. 用精盐、味精、香油调好味即成。

小帖士-健康提示：

1. 牛肉性味甘、平，入脾、胃经；

2. 功能补脾胃，益气血，强筋骨；

3. 由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品；

4. 元代《日用本草》记载香菇有“益气，不饥，治风破血”之功；

5. 《现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂；”

6. 牛肉香菇汤以牛肉为主料，配以香菇，具有被脾性胃，益气血之功效；

7. 适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。

香菇蒸兔肉的做法详细介绍

菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味    工艺：蒸

香菇蒸兔肉的制作材料：

主料：兔肉500克

辅料：香菇（鲜）60克

调料：姜5克,盐5克,江米酒5克,花生油10克,白砂糖3克,味精2克,芡粉2克,香油5克

教您香菇蒸兔肉怎么做，如何做香菇蒸兔肉才好吃

1. 将香菇剪去蒂，用清水浸软，切条；

2. 生姜刮皮，洗净，切丝；

3. 兔肉洗净，切小块；

4. 把兔肉、香菇放入碟中，用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉拌匀，放入锅中，武火蒸至刚熟，淋少许麻油即可。

小帖士-健康提示：

补益脾胃、清热除烦；

防治高血压病，动脉粥样硬化症，高脂血症。