大豆蛋白的功效与作用

一、大豆蛋白的功效与作用

核心功效

降低胆固醇、促进脑发育、增强抵抗力

大豆蛋白的简介

大豆蛋白质即大豆类产品所族碧氏含的蛋白质，是一种植物性蛋白质。其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。

功效与作用

1、降低胆固醇：大豆蛋不含胆固醇，它特有的生理活性物质异黄酮具有降胆固醇的作用。

2、促进脑发育：大豆蛋白中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂可以促进大脑的发育，经常食用可以让头脑变得越来越聪明。

3、增强抵抗力：大豆慧迹蛋白中含有大量的植物蛋白，兆散这些植物蛋白被人体所吸收后可以分解成多种氨基酸，可以恢复身体的机能，起到增强抵抗力的效果。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

大豆过敏者、肾炎患者、肾功能衰竭患者。

不宜同食

不宜与猪血、蕨菜同食。

食用方法

爆炒大豆蛋白

食材：大豆蛋白、辣椒、葱花、海带丝、盐、白糖、味精、醋

做法：首先把干制的大豆蛋白在水中泡发，让它吸饱水分，这样可以让口感更嫩，锅里加入底油烧热之后放入辣椒和葱花爆锅，再把泡发好的大豆蛋白与鲜的海带丝一起翻炒，断生之后加入适量的盐调味，加入一点白糖提鲜，最后撒入味精和一点点醋。

大豆蛋白的功效与作用？大豆蛋白的功效主要是补充蛋白质，作用是平衡营养亩并，补充微量元素，降低脂肪和糖类谈辩的吸收，预防疾病的发生。最主要最明显的三高症就是蛋白质缺乏含耐缺症啊！

二、吃豆类的东西能补充蛋白质吗

可以的，但是豆类蛋白质吸收率低，是植物蛋白，氨基酸不全面，要结合动物蛋白，中国人普遍缺少蛋白质，可以适当摄入蛋白质粉，一定要选择安全的品牌

三、黄豆可补充人体每日所需蛋白质??

可补充人体每日所需蛋白质啊。

四、吃大豆有什么好处

常吃大豆防多病

大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，大豆中都有，其中还含黄酮类化合物和植物激素，经科学实验证实，大豆不仅具有抗癌作用，还可以协调人体内分泌功能起到预防多种疾病的作用。

一、防癌抗癌。大豆中的异黄酮类化合物对乳腺癌、前列腺癌以及其他一些癌症的发生和发展具有良好的防治效果。大豆对绝经期的老年妇女乳腺癌，有显著的预防作用。

二、防治骨质疏松症。老年人易患骨质疏松症。所以，老年男女都容易骨折。如果妇女在绝经前几年采用激素替代治疗可防止骨质流失。动物实验证明，大豆所含的优质蛋白质能良好地增进骨的形成，对人体实验结果，也证明了大豆的优质蛋白质在短期内能增加骨的密度，从而促进骨骼的健壮。

三、能有效地防治心脑血管疾病。动脉硬化、高血压、脑溢血、冠心病，是严重威胁和危及老年人生命的疾病。

常吃大豆和豆制品，便能有效地防治心脑血管疾病，从而增强体质，延龄益寿。一般为进食大豆优质蛋白质每天50克，可获得中等或高水平的异黄酮，6个月后可降低老年（包括绝经期老年妇女）患心脑血管病的危险性。

四、能防治绝经期综合症。绝经期是妇女进入老年期的开始，这一期的妇女的热、潮红和老年性阴道炎，都是起因于卵巢功能的衰退。因此，常吃大豆和豆制品，如豆腐肉丁羹、豆浆。大豆中富含纤维素，在肠道中好像“清道夫”既能及时清除肠道中有害物质，保持大便通畅，又能调节体内热能，维护血糖平衡，对防治老年人肥胖和糖尿病都有重要意义。并可促进绝经期妇女阴道细胞的活力，从而提高老年妇女的健康。

五、我们食用的大豆,最终补充给人体的主要成分是什么：A 氨基酸 B 蛋白质 C 多肽 D 糖类

A

大豆进入人体后，里面的蛋白质被胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸

六、大豆中含有丰富的蛋白质和脂肪，我们没天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是？

因为大豆的主要成分是淀粉,在经过消化液的一系列复杂的消化后,最终被人体吸收是葡萄糖.