东北黑豆网
青仁的比白仁的含有的花青素或者叶绿素多,其他营养成分一样
乌皮青仁豆
因种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵,主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富,药用价值很高,在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述,它有养阴补气,滋补明目,祛风防热,活血解毒,以及乌须发等药用。可内服,也可外用,单独食用有效果,与其他药物配合使用,作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等,用途广泛,通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用,在国际市场上被列为紧俏物资,畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。
乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种,营养成份高,是蜜饯制作的上佳材料,深受日本人喜爱。
我觉得无论是青仁还是黄仁豆,都具有可观的药用价值和食用价值,都可用作发豆牙。依据如下:
无论选择哪种黑豆用于发芽,都要注意表皮十分光亮干净的种子是过于陈旧的,不能用的,因为新鲜的黑豆种子表面都有一层白色霜状的蜡质,而这种蜡质会随着贮藏时间的延长而逐渐减退变得光亮。种豆颗粒小,可大大减少投豆量,降低成本。无论是选用哪一种黑豆,其外观必须籽粒饱满、色泽新鲜、无碎烂破粒、无霉变。尤其是最好选用上一年收获的黑豆,因为刚刚收获的黑豆难以泡胀(有的四昼夜都泡不开),发芽势弱(有的三昼夜都不出芽),发芽率低(有时发芽率连40%都达不到)。
和红枣一起对眼睛好
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目