吃哪种花生最好

一、吃哪种花生最好

1.花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良,可导致腹泻。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病。因此，花生最好是煮熟后食用。

2.适量花生,如果纳入每日能量摄取的范围之内,是不会有发胖的担忧的.饭前少量的花生可以迅速的使人感觉到饱腹感，从而减少正餐的摄取量。当然前提是需要健康减重的人群。大量食用，花生中的大量脂肪一样能导致肥胖症。

3.花生的种皮（花生衣）确实有助于血液的健康，特别是对血小板的作用比较明显。药理上的说明是：收敛止血，经试验能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，从而起到止血作用。

4。当然血液的健康不单单是一个血小板。女性的日常血液保健，应该做到的是补充均衡的营养，完善造血的所有原料。重点应该注意的是补充有机铁、天然维生素e、天然复合维生素b群和优质蛋白质上。每周适量的补充动物肝脏、血、糙米、深色蔬菜、包括花生的干果，是补血的最佳途径。有条件的朋友还可以额外补充一些高品质天然营养补充食品进行合理调节。

二、小花生哪一个品种最好

小子红皮花生最好

三、黑色花生 红色花生哪个好

当然是黑色花生好了，黑花生的营养价值远高于红色花生的营养价值的。黑花生别名称为富硒黑花生。

黑花生与普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点。与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的过程中褪色是正常现象，大家大可不必担心。不过，必须要提醒大家的是，黑花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里，大家使用的同时千万不要把黑衣给剥掉

四、什么花生好吃？

红仁花生相对比白仁花生要香。营养基本一样，但红的含铁比较多，可以帮补气血。

   建议花生要生吃，或煮熟吃。不建议油炸，炒制。因为那样会使花生的蛋白质变性，很难人体被吸收。

五、什么花生最好吃？

秋天,正是花生成熟的季节，不少地方的花生已大量上市。食客们掌握一点科学吃花生的常识还是很有必要的。大多数人都爱吃花生，花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。尤其是β－谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。花生集营养、保健和防病功能于一身，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要的作用。

然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据专家研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期。世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便会引起肝脏的损伤，甚至诱发肝癌。

那么，怎样吃花生才安全有益呢？首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。

六、黑皮花生好吃还是红皮花生

黑皮花生好吃、营养价值高。

黑皮花生“黑珍”是中国农业科学院油料作物研究所和迁安市农业部门共同承担的研究项目。

据北京市营养源研究所分析报告：黑粒花生蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点，精氨酸含量毫克/100克。

黑皮花生属典型的碱性食品,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优良特征。含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素,维生素E、B族维生素,卵磷脂和黑亮活性物质.其中精氨酸、钾、硒、锌和维生素E的含量分别比其它花生多120%、101%、100%、49%、28%。另外，每100克花生中，还含有钙41.5mg、镁360 mg、磷440 mg、锰1.7 mg，营养成份符合人体营养学指标。