胡萝卜的生长过程

对环境条件的要求：

1、温度：胡萝卜为半耐寒性作物，其耐寒性、耐热性均强于萝卜，我市露地栽培可安全越冬。胡萝卜种子在4～6℃下即可萌动，但最适宜的发芽温度为20～25℃；生长适温：白天18～23℃，夜间15～18℃，25℃以上生长受阻，3℃以下停滞生长。

2、养分：在整个生长发育过程中，吸钾最多，氮和钙次之。N∶P∶K∶Ca∶Mg的吸收比例为100∶40～50∶150～250∶50～70∶7～10，因此在胡萝卜施肥技术上，要注重钾肥的合理使用；磷肥宜选用钙镁磷肥。

3、土壤：胡萝卜对土壤条件的要求与萝卜相似，以pH5～8富含有机质、土层深厚的沙质壤土为好。

4、水分：胡萝卜根系发达，叶片属3～4回羽状复叶，叶面积小，失水少，故较耐旱；土壤过湿，块根表面易生瘤状物和须根，裂根增多；但过干影响产量，使肉质根质地变硬；一般以田间最大持水量的60%为宜（手搓成条，指捏能散）。

二、胡萝卜春季高产栽培技术

（一）、品种选择

目前适宜春季栽培、又能符合出口加工要求的品种有：“新黑田五寸参”、“里红五寸参”、“怡红”、“夏时五寸”等。

（二）、择地与整地

1、择地要求：从品质要求来考虑：需选择环境好、无污染的区域发展；近几年内使用过呋喃丹等高残农药的土壤不适宜发展出口加工胡萝卜生产。从胡萝卜的特性和生长条件来看：它属根菜类蔬菜，肉质根的大小、品质与土壤质地关系密切。因此，要选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高的粉壤土或沙质壤土上种植。如在质地较粘重的土壤上种植时，要增加农家肥的用量，或在翻耕时施入一定量的砻糠灰，此外，起垄栽培也是一种防止偏湿、土壤质地粘重的有效措施，可显著提高产量和品质。

2、整地施肥：“新黑田五寸参”产量高、肉质根长达20厘米以上，因此，翻耕深度掌握在25~30厘米，最好于冬前畜力深翻。播种前结合施基肥再翻耕一次；基肥用量为：每亩腐熟农家肥3000~4000kg、硫酸钾复合肥50公斤、钙镁磷肥50公斤、硫酸钾25公斤。要求均匀地埋入距表土6厘米以下土层。畦宽110~130厘米，畦高30厘米，略呈龟背型。

对排水稍差、土壤质地较粘重的地块，可实行起垄栽培。起垄栽培有以下优点：雨水多时利于排水降湿，避免渍害；增加土壤透气性，能使胡萝卜优质高产，裂根减少。其栽培 要点如下：先按25~30厘米的深度全层翻耕，再按15～20厘米的高度做平顶垄，垄沟宽20厘米 。垄顶宽30厘米的种2行，垄顶宽40厘米的种3行。有机肥等基肥要埋于垄下。起垄后，在垄顶上按行距15厘米开播种沟，沟深2厘米。答案补充 选地

首先，要进行科学选地。胡萝卜肉质根入土比较深，因此要选择地势开阔、土壤肥沃，土质为沙壤土，排灌良好的田块种植。最好选择前茬为粮食类、葱蒜类作物，而不要选择前茬容易发生根结线虫病的花生、西瓜类、蔬菜类田块。