请问有谁知道常州附近有种茭白的吗，就是市场上卖的一个菜叫茭白应该知道吧，刨好卖的！有谁知道的可以介

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凌家塘比较多，可以说苏南很大的农副产品贸易中心，我家是水产，我爸爸都是到批发，人家来拿货

如何选购茭白？茭白的营养价值

茭白的食用部分为肥大的肉质茎。每100克茭白中含蛋白质1.0～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物1.8～5.7克，粗纤维0.7～1.1克以及多种维生素和矿物质等，所含的氨基酸种类有10多种。茭白在老熟前，部分有机氮以氨基酸状态存在，故滋味鲜美，与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。茭白味甘、性凉、滑、无毒。在《本草拾遗》中记载有“去烦热、止渴、解目黄、利大小便、止热痢、消酒毒”等功效。