大麦、燕麦、荞麦有区别吗？哪种最适合糖尿病人吃？

一、大麦、燕麦、荞麦有区别吗？哪种最适合糖尿病人吃？

病情分析：你好，大麦属于低糖的，糖尿病病人可以吃。,意见建议：

二、糖尿病人能不能多吃一点荞麦

可以的。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙，这些都不是一般细粮所具备的，所以才会对糖尿病具有饮食保健价值。因为荞麦中除含有某种B族维生素具有抗癌作用外，还含有微量元素硒，也有防癌作用。

但是荞麦性凉，一次不宜多食，胃寒者尤为不宜，以防消化不良。

三、糖尿病人能吃有机杂粮吗？如果可以，哪种好？

     首先可以肯定，糖尿病人是可以吃杂粮的，但物极必反，杂粮是好东西但也不能多吃。 过量食用会影响人体对钙、铁等微量元素的吸收，且脾胃虚弱的患者还会感到胃里反酸、腹胀、烧心。因此，每日吃的杂粮不超过当天主食总量的1/3。

     糖尿病人 吃杂粮可以减少糖点数的摄入，但有方法，因为单纯的大米含糖点数较高，如果将大米与其他杂粮一起汇合熬粥，这样会降低糖的点数，有利于糖尿病人食用。

     五谷不是指稻、稷、麦、黍、菽，而泛指随时令变化的各种杂粮，如玉米、芋头、甘薯、毛豆、花生等，各取少量一起蒸熟。

四、荞麦仁可以降血糖吗？

你好！荞麦仁有降糖的功效。食用荞麦、控制血糖和糖化血红蛋白可减少和预防糖尿病并发症的发生。

哈医大樊立华教授主持的这项课题，对哈尔滨市和内蒙古通辽市近7000位居民和村民进行了流行病学调查、病例对照和动物实验。结果表明：哈尔滨市市区糖尿病患病率为5.49％，空腹血糖受损检出率为2.79％。在内蒙古主食荞麦地区，糖尿病患病率为0.85％，空腹血糖受损检出率为1.91％；非主食荞麦地区的糖尿病患病率、空腹血糖受损率等两项指标则分别为3.25％和5.49％。主食荞麦的居民中，糖尿病患病率明显低于非主食荞麦地区。

该研究得出如下结论：血糖控制在7.2～8.2mmol/L，可作为有效控制糖尿病心血管并发症发生的范围；血糖控制在7.2mmol/L，则是严格控制糖尿病心血管并发症的血糖安全参考值；血糖控制在7.6～8.3mmol/L、糖化血红蛋白控制在8％，可作为预防糖尿病性视网膜病变发生的安全参考值。动物实验结果显示，荞麦中铬和矾的含量较高，这两种微量元素具有明显的降血糖作用。

荞麦磨成粉可以做成如荞麦馒头、荞麦面条等食品，市场上也有荞麦片、荞麦粥、荞麦挂面、荞麦面包等出售，糖尿病患者可以根据自己的口味和习惯选择。