山药豆快发芽了能吃吗

一、山药豆快发芽了能吃吗

山药豆快发芽了能吃，只要没有受潮发霉的话就可以，山药发芽并不会像土豆发芽那样含有有害物质，所以可以食用

二、生根发芽的山药豆还能吃吗？

生根发芽的山药豆不能吃，已经变质，产生了有毒物质，食用后对人体有害。

补充：

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。‍

三、山药豆长芽了,还能吃吗? 注意:不是土豆!!!! 复制粘贴的就不要来了

最好是不要吃了，因为在发芽的过程中它的营养物质发生了变化，可能会有毒的，很多东西都一样，发芽了就不能食用了

四、山药豆发芽了还能吃吗，为什么？

最好别吃 有些东西发芽就别吃了不好