嫩姜炒肉最好吃的做法 嫩姜炒肉怎么做好吃

一、嫩姜炒肉最好吃的做法 嫩姜炒肉怎么做好吃

食材明细

仔姜适量猪里脊肉适量青椒一个生抽少许胡椒粉少许豆瓣酱少许盐少许淀粉少许微辣口味炒工艺十分钟耗时简单

1里脊肉洗净切片

2切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右

3仔姜洗净去皮

4仔姜切片，切得越薄口感越好，青椒切小块入盘待用

5肉片入锅前加淀粉拌匀

6锅里多放些油肉就不会粘锅，炒姜的时候也不用再放油了

7油热了 放一小勺豆瓣酱 爆香

8倒入肉片大火翻炒，肉片炒散成形就盛盘待用

9锅内留底油

10倒入姜片青椒块加少许盐翻炒

11翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒匀即可

12盛盘开饭开饭咯

二、鲜生姜可以和胡萝卜、洋葱、青椒一起炒吗

你好，洋葱和青椒属火 不宜多吃 同时吃会把胡萝卜的养分破坏

三、嫩姜炒什么最有营养价值

菜放嫩姜好，因为嫩姜的口感更好，吃起来脆嫩又具备姜的营养。

炒菜放嫩姜可以和青椒搭配。

吃法推荐：

嫩姜青椒鱼

材料：

财鱼500克、新出的嫩姜100克、青椒150克、蒜10克、干红椒、老姜块5克 生抽5克 冰糖2克 料酒5克

做法

1.财鱼切块，加入姜，酱油，腌制十分钟

2.锅内用老姜块擦过放少许油，财鱼皮向下，煎一下

3.腌过的嫩姜，备用

4.财鱼皮稍稍煎枯，用筷子翻面，再煎

5.煎到财鱼略略收缩，放水没过鱼块，加嫩姜及其他配料，生抽，冰糖，料酒

6.煮十分钟后，加入切成大块的青椒，继续焖制

7.青椒煮软，颜色变暗后，就可出锅

四、嫩姜炒肉怎么做好吃，嫩姜炒肉的家常做法

青椒1个

料酒2勺

盐适量

淀粉1勺

老抽少量

糖半勺

制作步骤

编辑

1. 瘦肉洗净切丝，加1勺料酒，适量盐，1勺淀粉拌匀。青椒去蒂洗净切丝。嫩姜切丝。

2. 油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变色。

3. 肉丝拨至一边，入辣椒丝，嫩姜丝炒香。

4.辣椒丝变软后将食材混合翻炒均匀，加适量盐，1勺料酒，少量老抽（调色），半勺糖，边加边翻炒均匀即可