莴笋种植时间和方法

莴笋种植时间春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗；夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。方法是品种选择，整土，育苗，播种，定植，田间管理。

莴笋又叫做莴苣、青笋、莴菜等，主要食用是肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，且嫩叶也可以食用。莴笋是适应性很强的蔬菜，莴笋不同地区、品种种植时间有所差异，春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。

夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。

种植方法

1、品种选择

越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。

2、整土

选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5到7天每亩施腐熟有机肥4000到5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

3、育苗

在5到9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6到7小时后用湿布包好在20到25℃处催芽至80%种子露白即可播种。

4、播种

播湿籽盖薄膜，出苗后撤去。播后浇盖1层3到4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

5、定植

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000到5000千克。深翻整平，做成1.20到1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。苗龄25到30天，5到6片叶时定植，株行距20厘米*27厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。

6、田间管理

移栽后及时浇水，移栽成活后兑水浇施氢铵每亩8～10公斤加普钙10公斤。以后控水控肥，加强中耕，莲座期至叶片封垄浇水追肥，每亩施尿素10～15公斤，硫酸钾5公斤，以后见干见湿。茎部开始肥大时，第三次追肥，每亩穴施三元复合肥50公斤，硫酸钾10公斤，尿素15公斤。