油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用。除此,油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。油菜花是中国第一大食用植物油原料。油菜花具掘罩档有重要的经济价值,又有观赏价值,是观光资源。中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物,种子含油量为33%~50%。油菜除用作榨取食用油和饲料之外,在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途,具有重闷中要的经济价值。
油菜一般在3~4月就会开花,一到花期,为田园增添不少色彩。看到万山遍野的花海,也令人倍感判乱温暖,心情更加豁然开朗。我国是油菜的种植大国,长江流域有着全国最大的油菜产区。人们往往不仅是陶醉于油菜花的美,还有它本身富含的食用价值。
晒干后可以做腌菜,也可以做干菜,另外晒干的油菜花还可以泡茶喝,而且因为油菜花中含有植物生长素以及8种必需氨基酸,对于身体有一定的作用。
油菜花的主要价值:
1、油菜花含有很丰富的花粉。种子含橘咐油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用。除此,油乎伍脊菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。
2、油菜花是中国第一大食用植物油原料。
3、油菜花岁渗制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。
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