一、荸荠的功效与作用及禁忌可以生吃吗 荸荠的功效与作用有哪些
1、荸荠可以生吃，荸荠具有生津止渴的功效，因为荸荠的果肉细腻，味道甜而且多汁，可以达到生津止渴的作用。
2、荸荠具有利肠通便的作用，因为荸荠含有一种叫做粗蛋白的物质，这种物质有利于大肠蠕动，对食积痞满和大便燥结等有治愈功效，是尿道感染患者的食疗佳品。
3、荸荠具有清肺化痰、能清肺热和有生津润肺化痰作用，因为荸荠属性甘寒并且有粘液质，这些特性便于咳嗽、咳吐黄粘浓痰等症。
4、荸荠就是寒性食物，再和寒性食物一起吃容易加重身体内的寒气。对于宫寒的女性来说是非常不利的，同时小孩子消化能力弱和有血淤者来说，食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。所以说有以上情况的人不仅要少吃荸荠，甚至建议不吃荸荠。
二、荸荠的功效是什么？
荸荠是我们生活中常见的一种水果，特别是在过年的时候，我们可以买一箱荸荠，在家里边吃边聊天，可开心了，冬天的时候还可以将荸荠放进火盆里烤熟之后再吃，就是由于它香甜而又美味，营养价值非常高，因此获得了很多人的喜爱。那荸荠平常有什么吃法呢？
荸荠有很多种吃法，一种吃法都有不同的功效。当我们出现口渴的时候，我们可以直接将荸荠洗干净去皮直接吃，可以让我们止渴，这也是荸荠的一个非常重要的功效，就是达到生津止渴的效果。我们也可以将荸荠去皮切块，放入锅里加水煮沸，这种荸荠可以起到止咳的作用。最后就是可以将荸荠作为一道菜品，在过年时可以切成片装翻炒转盘，吃起来非常可口美味，还能缓解过年吃肉的油腻感。
那荸荠具有什么样的营养价值，对人的身体有什么好处呢？
首先荸荠含有丰富的蛋白质，维生素和膳食纤维等多种营养元素，可以提高人们的身体素质也可以提高人们的免疫力，促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育也有很大的好处。其次荸荠是一种寒性的水果，它具有清热解毒，清肺化痰作用，很多人在感冒的时候就可以吃一点加热的荸荠，这样对咳嗽，感冒都会有非常好的缓解的功效。还有里面含有的成分能够促进大肠的蠕动，更有利于通便，促进消化的作用。然而荸荠并不是每一个人都可以吃的，比如一些体寒，脾胃虚弱的人就要少吃，荸荠属于一种寒性的食物，吃了之后反而会加重体寒。
荸荠好处多多，不仅是荸荠，水果对人的作用都非常大，我们多吃一些蔬菜和水果，可以促进营养的吸收。
1、促进人体生长发育
荸荠能促使人体尽快生长发育，维持人体生理功能的需要，可以使人体的骨骼和牙齿的发育得到很大的好处，还可使人体中的糖，脂肪，蛋白质这三种物质进行代谢，从而达到人体内的酸碱性平衡。
2、利尿
荸荠中含有的淀粉和粗蛋白粉能使大肠蠕动变快，有利肠功效。同时又能够通淋利尿，对一些泌尿系的感染、结石，还有前列腺炎都有很好的效果。
3、治疗呼吸道疾病
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
4、清热解毒
荸荠属寒性，有着清热降火的功效。可以清热生津也可以补充人体所需要的营养，发烧的人可以多食用它来降热。因此它可以凉血解毒，利尿通便，去除湿痰以及腹部胀气等不适症状。
5、抗菌
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用，也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。
首先就是可以补充蛋白质，然后也可以补充脂肪，而且也可以补充胡萝卜素，而且也可以促进消化，同时也可以润肺止咳，然后也可以去痰。
主要的功效是用肠通便，而且也能够抗癌清除我们的体内的一些细菌，而且也能够增加一些粗蛋白，而且对我们的肠胃也会有着很好的作用。
可以补充膳食纤维，可以促进大肠蠕动，可以补充蛋白质，可以补充碳水化合物，可以清肺化痰，可以利尿。
三、荸荠的功效与作用是什么？
荸荠具有多种保健功效，还有抗癌作用。荸荠中含有一种叫“荸荠英”的抗菌物质，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效，并可预防流行性脑膜炎，荸荠英抑制大肠杆菌的活性达80%(10h后)。
儿童和发热病人；全身水肿，小便不利或小便短少；癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)等都宜食用荸荠。
扩展资料：
荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多。
荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃，分蘖分株最适温为25-30℃，而在生长后期，缩短光照时数（宜少于13小时）能促进球茎形成，较低温度（20-25℃）也有利于球茎膨大。土壤则以土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜。
参考资料来源：人民网――荸荠也抗癌
参考资料来源：百度百科――荸荠
四、荸荠的功效 有什么功效
1、清热止渴，润肺化痰：荸荠富含新液质，有清热止渴、润肺化痰的作用因此能治疗肺热咳嗽、咳吐黄新浓痰等疲。
2、润肠通便：荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。
3、抑菌消炎：荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分--革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。