一、甘蓝菜和芹菜一起能淹咸菜
芹菜花生米：1、将芹菜去掉叶、，切成丁，用开水焯过，过凉水后沥干水备用；2、将提前跑过的花生米煮熟后，捞出放在碗中凉透；3、将花生米和芹菜混合加入适量咸盐、香油、鸡精拌匀后即可使用。
一颗洋白菜 （最好晾晒1日） 1两辣椒粉 半块姜 1个小洋葱 1头蒜 1两糯米粉 1匙糖. 三分之一个水梨
做法:
1: 洋白菜一切四,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下．
2：把每片洋白菜叶子都抹盐，并且用手对洋白菜进行挤压揉制.放一层洋白菜撒一层盐，装满后加入少量清水，.放入缸中盐渍，1-2天后，盐水淹没白菜，再腌3-5天，取出，用清水洗净，把白菜捞起来甩甩水分晾到外表没什么水.
3：去皮的姜,蒜,洋葱,梨，放搅拌器碾碎.
4:糯米粉加水煮开(边搅边煮成很稠的液体),放凉.
5：把搅拌好的洋葱姜蒜泥＋糯米糊＋辣椒粉＋糖搅拌均匀．
6：将腌过的洋白菜分别洗两遍,菜心朝地放置一边,滤干水份．（压干）
7戴好手套，从最内层开始，将此调料均匀抹在每一片白菜里外；尽量都抹到。
8：和萝卜块一起装进缸内，上盖一层白菜帮。
保持在4度左右，2-3天后加一些淡盐水，待15-20天即可食用。
二、芹菜甘蓝虾仁怎么调馅好吃
芹菜甘蓝焯水后切碎，或剁碎，攥干水份，虾仁洗净，稍加改刀即可，不要切太碎，切葱沫姜沫，先将虾仁与葱姜放一起，加入盐，酱油(不要加老抽)，花椒面或五香粉，十三香都可以，黑胡椒粉，蚝油(也可甜面酱)，味精，顺着一个方向搅拌，搅拌均后，放入食用油，继续搅拌一会，最后放入芹菜甘蓝馅，充份搅拌均匀即可。
拌
三、饺子的做法，芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子怎么做好
原料
主料:小麦面粉
400克
辅料:西芹
250克
牛肉（瘦）
150克
调料:生抽
15克
料酒
15克
盐
6克
味精
2克
香油
10克
各适量
制作方法
1.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末；
2.芹菜拌入少许香油待用；
3.牛肉剁馅放入盆中；
4.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀；
5.最后加入芹菜末搅拌均匀即可；
6.面粉加入适量清水，揉成面团；
7.分成多个小面团，擀成面皮；
8.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
牛肉芹菜馅
【原材料】牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、西芹2棵、芹菜150克、黄花菜1小碗
【调味料】酱油1大匙
、麻油1大匙、油1大匙
【牛肉芹菜馅的做法】
1、牛肉馅放在砧板上再剁过，加入肥猪肉馅益气，按照牛肉馅的调拌方法做好，将牛肉馅调成牛肉馅料。
2、西芹撕去外层的老筋，先值切成条，再切成薄片
3、芹菜摘好，切成丁。
4、黄花菜泡水30~60分钟，多冲洗几次，挤干水分，略切几刀。
5、牛肉馅取出后，加入西芹、芹菜和黄花菜，再调如调味料抖匀，做成芹菜牛肉馅。
猪肉和羊肉都可以，但我最喜欢的是鸡肉。
四、芹菜炒饼的家常做法
食材
饼 半张
油条 1根
芹菜 200克
蚝油 适量
盐 适量
油 适量
酱油 适量
水 适量
方法/步骤
1
把芹菜洗净备用
烩饼之芹菜炒饼的做法
2
把芹菜切成5毫米左右的小段
烩饼之芹菜炒饼的做法
烧开水然后把切好的芹菜烫一下。为了去芹菜叶子的苦涩。
烩饼之芹菜炒饼的做法
把芹菜捞出沥水
烩饼之芹菜炒饼的做法
把油条切碎
烩饼之芹菜炒饼的做法
把饼要成5毫米左右宽的长条
烩饼之芹菜炒饼的做法
锅中加入油，烧热
烩饼之芹菜炒饼的做法
放入准备好的芹菜
烩饼之芹菜炒饼的做法
翻炒后加入盐等调料，然后加入一小碗水
烩饼之芹菜炒饼的做法
烧开后放入切好的饼丝
烩饼之芹菜炒饼的做法
在上面放上油条
烩饼之芹菜炒饼的做法
等锅中的水差不多吸干时开始翻炒
烩饼之芹菜炒饼的做法
13
翻炒均匀以后就可以出锅了
烩饼之芹菜炒饼的做法
END
注意事项
如果你觉得有用的话，请记得帮小编点个赞，谢谢
可以按照自己的喜好加入调料
芹菜炒牛肉丝的家常做法大全怎么做好吃
青红、尖椒，应该尽量保留芹菜叶食用、锅里留一部分油，再放料酒与生粉、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉，可在拌肉时加些油，腌1-2小时、如果有时间、蒜，这样肉就鲜嫩了。
7；如果没有时间最少需要腌制15分钟。
我腌了2小时左右、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅，这样可以减少炒制的时间。
6。
3、姜调料：生抽、淀粉。
5，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶、中火热油，下牛肉片（主料）划散、小苏打。
4，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样，油将渗入肉中、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油做法1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩，还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀.（也可拿刀背敲几下）.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油，炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下（不要太长时间）9、放入芹菜。
10。
青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，至变色立即出锅芹菜炒牛肉丝的家常做法材料主料：黄牛肉、芹菜配料...
炒饼丝怎么做好吃,甘蓝炒饼丝的家常做法
倒入油主料绿甘蓝100克紫甘蓝100克饼丝250克鸡蛋100克辅料花生油适量盐适量大蒜数粒葱少许香油适量酱油少许步骤双色甘蓝炒饼丝的做法步骤11.准备好原材料.将焖好的饼丝搅拌均匀，可以用两双筷子两只手来回抖饼丝可以使入味均匀.炒至甘蓝丝变色后，加入一勺小勺盐，少许酱油继续翻炒。
饼丝不要搅拌，转小火盖上锅盖焖至一会。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤77。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤33.炒锅里倒入三少花生油。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤66.将饼丝放进，加一点点清水。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤88.淋入几滴香油搅拌均匀关火，油热后将蒜和葱碎倒进去爆香。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤22.将甘蓝均匀切成细丝，蒜和大葱切碎备用。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤99.鸡蛋分开打散，加几滴香醋搅散。
（也可以不加醋）双色甘蓝炒饼丝的做法步骤1010.另做炒锅。
双色甘蓝炒饼丝的做法步骤44.将双色甘蓝丝倒进去翻炒。
主料
绿豆饼
绿豆饼
300g
芹菜
芹菜
100g
辣椒
辣椒
100g
辅料 辅料
做法 芹菜炒饼的做法
1绿豆饼准备
2芹菜辣椒切碎
3起油锅下入绿豆饼翻炒
4在加入辣椒，芹菜，翻炒出锅