绿花菜又叫什么

一、绿花菜又叫什么

西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。

西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。

二、什么是椰菜???

椰菜(CABBAGE) 椰菜学名结球甘兰，简称甘兰。其别名很多，如洋白菜、卷心菜、圆白菜、包菜、茴子白等。原产欧洲地中海沿岸，初为野生品种，不结球，但很早就被栽培食用。十六世纪传入我国，现普遍栽培，而且通过调剂可达到周年供应，在解决蔬菜市场均衡供应上，椰菜起着十分重要的作用。

椰菜-品种用途

我国现栽培大约有100多种，但主要品种是普通椰菜，该品种按叶球形状可分为：球形、牛心形和扁园形三种，其中有的品种是由国外引入的，有的则是经我国长期栽培，改良而形成的地方优良品种，天津地区栽培的普通椰菜品种(中甘11号)就是其中之一。该品种多呈圆形，具有结球紧实，色泽鲜绿，大小适中，质脆，微甜等特点，深受菜农及国内外消费者欢迎。用途：天津椰菜除具一般蔬菜营养成分外，还富含维生素Ｃ及钙、磷等微量元素。该菜在欧美市场的位置，正如白菜在我国市场的位置一样，周年供应不断，是做西餐的重要蔬菜品种。椰菜主要用途为炒食或煮食，也可盐渍或醋渍，其外部老叶还是家畜良好饲料。

椰菜-产地及输出

产地：由于椰菜适应性广，耐寒、耐热和抗病性比较强，产量又高，引入我国后，最早在西北地区普遍栽培，后发展很快，现在全国各地均有栽培。输出情况：由于椰菜在我国南北各省四季均可栽培，产量又大，并且具有耐贮、耐运之特点，所以适宜远销出口，目前主要输往香港、新加坡、日本及韩国等。

附图：这才是椰菜

三、白花菜和绿花菜有什么区别

白色的一般叫做花菜，绿色的叫做西兰花。那实际上它俩是一种菜，都叫花椰菜。要是说区别的话，白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，貌似绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。从外观上看，西兰花一般茎比较长吧。再就是西兰花花青素对人体有好处，多吃西兰花挺好的。

四、吃绿花椰菜美白?

吃绿花椰菜美白? 什么蔬菜美白? 生菜?都有美白功效的！！！！！！！