豆角吃多了会不会怎样?会不好吗?

一、豆角吃多了会不会怎样?会不好吗?

吃豆角没有什么坏处

只要炒的熟了就没事，不过如果不是很熟的豆角吃多了就容易失误中毒

二、吃豆角为什么会中毒？

豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻、洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。一般认为与豆角中毒有关的有毒成分是豆角所含的红细胞凝集素，它具有凝血作用。其中毒的原因主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含有毒成分，一般炖食很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。

三、豌豆吃多了有啥不好？吃豌豆有啥好处没

首先说有好处,因为多吃豌豆等含铁的食物,不但可以预防贫血,而切还可以起到降血压的作用.但是什么事物都是双方面的,但一次吃的太多,肯定是不太好的,很难消化的.因此宜多吃,但一次吃的不能太多.

四、吃生豆角对人有害吗?

没有.只有半生不熟的才有害.