木耳菜叶上有红色斑点是怎么回事?

木耳菜叶上有红色斑点是怎么回事?

木耳菜叶上有红色斑点是没有注意合理通风，注意其合理栽培方式。

（1）温度黑木耳为中温型菌类，其菌丝生长温度范围为5～35℃，适宜温

度为25一28℃。温度低于8℃时，菌丝生长受到抑制；高于 36℃菌丝停止生长。但在段木中的菌丝对高低温忍耐力增强。子实体在 15一32℃时都能形成和生长，最适温度为20一28℃。低于15℃，子实体不易形成，已形成的子实体生长受到抑制。超过35℃时，子实体生长缓慢或开始自溶。

（2）湿度菌丝体生长要求培养料含水量60％左右，空气相对湿度60％一65％。超过70％，菌袋易污染。出耳期间，空气相对湿度以85％一95％为宜，若空气湿度低于80％，子实体生年迟缓，已形成的子实体也会由于水分不足而于缩。长期处于高温高湿环境中，菌丝和耳片易感染绿霉菌，引起耳片腐烂出现“流耳”。

（3）空气黑木耳是一种好气性腐生菌类，空气新鲜，氧气充足，菌丝生长旺盛。子实体容易形成、伸长和开片。若通气不良，菌丝体代谢的二氧化碳积累过多，会导致子实体畸形，变告戚成珊瑚耳，甚至不能开片。

（4）光照菌丝体在完全黑暗或有散射光的环境中，都能良好地生长。在有光条件下，培养料表面会产生胶状耳基，并分泌黑色的色素。但在耳片原基分化、形成阶段需要一定的散射光，在完全黑暗条件下子实体很难形成。出耳期袜陪陵间菇房光照以 1000勒克斯为宜，低于250勒克斯，耳片由原来的棕褐色变为淡黄白色。

（5）酸碱度黑木耳要求微酸性，PH在4～8．5都能生长，但以5～乱键6．5最适宜。

醋不能和什么一起吃 醋是酸性还是碱性

1 富含胡萝卜素的食物 醋会改变胡萝卜素的成分结构，搅拌食用的话影响比较小，但是在烹饪富含胡萝卜素的食物时，醋在高温的条件下分解胡萝卜素的姿物作用更强，因此醋不能和富含胡萝卜素的升册派食物一起烹饪食用。

常见的富含胡萝卜素的食物有：西兰花、胡萝卜、西红柿、柿子、圣女果、白菜、油麦菜等。

2 富含叶绿素的蔬菜 蔬菜中的叶绿素会在放置和烹饪过程中慢慢代谢，导致绿色的颜色受到影响，但是在烹饪富含叶绿素的食物时，叶绿素会在醋和高温的作用下，快速分解，导致蔬菜的颜色立马受到影响，出现发黄的情况。

常见的富含叶绿素的食物有：小白菜、油麦菜、木耳菜、冰草、生菜、上海青、菠菜、鸡毛菜等。

3 性味温热的食物 醋性温，食用过多本身就会升高体内的燥热之气，如果和大量性味温热的食物一起食用，会加重体内的燥热之气，导致身体的燥热之气情况上升，进而出现咽吵贺喉红肿、口舌干燥、上火便秘等身体不适的情况。

常见的性温热的食物有：榴莲、羊肉、龙眼、荔枝、桂圆、石榴、狗肉、黄鳝、板栗、桃子等。

4 海参 醋中含有一定的酸性成分，会导致食物中一些蛋白质沉降，影响口感，海参就是很明显的一种，海参中丰富的蛋白质和胶质成分是海参Q弹口感的来源，如果加了醋之后食用，蛋白质沉降，海参的结构受到破坏，会影响海参的口感。