木耳菜怎么做？

一、木耳菜怎么做？

原料：木耳、海带、红辣椒、水发粉丝、熟芝麻

配料：食用油、辣油、香油、芝麻酱、六月鲜酱油、精盐、鸡精、白糖、醋

制作方法：

    1.调制多味汁：将芝麻酱放少许开水、加香油、精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、鸡精、白胡椒粉调匀；

    2.木耳洗净剪成小块，海带丝洗净放入开水中焯至断生，然后沥干，再将粉

丝放开水中焯水沥干，红辣椒洗净切丝；

    3.锅内放油，烧热，放入木耳翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上多味汁，拌匀即可；

特点；口感爽滑，味道特别

二、木耳凉拌时需要煮熟吗

一般不煮熟，只需把冷水发好的黑木耳放进开水锅中焯水即可。倘若久煮，木耳中的胶质会融化，从而影响口感。

三、新鲜鱼腥草可以焯水吃吗?

实不相瞒，我本人是四川人，我们都是直接生吃的，就是洗干净放入油辣椒等调料直接凉拌吃的，也会用鱼腥草根炖汤喝的，所以，你要焯水吃应该是没问题的，毕竟生吃都可以。

四、凉拌鱼腥草要焯水吗

实不相瞒，我本人是四川人，我们都是直接生吃的，就是洗干净放入油辣椒等调料直接凉拌吃的，也会用鱼腥草根炖汤喝的，所以，你要焯水吃应该是没问题的，毕竟生吃都可以。

五、木耳菜的做法？

木耳切丝，放点酸豆角，酸萝卜，切点蒜泥，烧红锅，放油放盐放蒜泥，放酸豆角酸萝卜炒几下，再放木耳丝，翻炒一会接好了，木耳酸味出锅。