茄子和豆腐在一起能做出什么菜？

一、茄子和豆腐在一起能做出什么菜？

茄子和豆腐在一起能做很多菜，下面列举两种常见的做法。

1、菜茄子豆腐煲

用料： 茄子约250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量。

配料：

调味料：豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3/2茶匙。

芡料：生粉1茶匙，水1汤匙。

做法：

1、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。

2、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。

3、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。

2、茄子烧豆腐

1.茄子冼净

2.切条在水里泡一下

3.豆腐切块

4.锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油

5.放入茄子炒一会

6.放豆腐

7.倒生抽炒一下

8.加入红椒

9.最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅

二、豆腐茄子煲的做法，豆腐茄子煲怎么做好吃，豆腐

折叠编辑本段材料

茄子约250克，豆腐2块，姜汁1茶匙，油1汤匙，麻油适量

茄子煲豆腐

茄子煲豆腐

折叠编辑本段配料

豆瓣酱1/2茶匙，醋、生抽各1茶匙，素上汤1/2杯，盐1/2茶匙，糖3茶匙。芡料:生粉1茶匙，水1汤匙

折叠编辑本段做法

1、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。

2、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。

3、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。

三、茄子和豆腐能同吃吗？

你说的是有两道菜还是直接一道菜？要是一道的话可以，两道的话看你分别都是和其他的什么材料做了，茄子焖油豆腐挺好的

1.茄子切块

2.油豆腐切块

3.锅中放油加入茄子炒熟

4.再加入油豆腐

5.加入盐，生抽，加入水，焖煮一会，再加入鸡粉

6.最后加入葱即可

四、茄子,土豆和干豆腐能一起炖吗

可以的，北方农村经常把这几种菜炖在一起吃。